书客居 > 食神直播间 > 第六章 披萨

第六章 披萨


陈尔一口气介绍了众多在墨西哥可以食用的昆虫品种,将屏幕外的粉丝们唬得一愣一愣的。

        “所以陈老湿是打算把刚刚说的那几种昆虫分别都吃一次吗?”

        “在陈老湿开始吃虫子之前,我只想问一个问题……陈老湿买医保了吗?”

        “虫子怎么样吃才好吃呢?大家选择油炸还是清蒸?”

        “我选择狗带……”

        陈尔笑眯眯地说,“大家也不要太抗拒吃虫子,反正吃的人是我们,你们只是在看而已。”

        众粉丝:“就算只是看,我们也拒绝!”

        墨西哥食用昆虫的种类很多,食用的方法也很多。陈尔是不可能把每一种都尝一遍的,不光是精力不够用,时间上也是有点来不及。

        比如“湖米尔”蚊,要每年的11月份才能大量捕捉,但是现在还不到时候。

        至于“埃斯卡莫尔”这种蚂蚁卵的获得,也是有时间要求的,每年的四月份是捕捉的好时候。现在这个时节,获得蚂蚁卵自然不是很方便。

        所以,想来想去,现在能吃的也只剩下“查普林”蝗虫了。

        这个蝗虫,在烹饪方法上的讲究不是很多,捕捉也比较随意,没有特别的时间要求。

        而且,关键是很多市场上都有的卖,陈尔不需要自己费力再去寻找。

        所以,陈尔便直接开车赶往市场。

        沈一念得知陈尔不会自己去捕捉“查普林”蝗虫的时候,表现得非常惊讶。

        “可是刚刚你不是说担心时间会来不及吗?我还以为,需要我们自己去捕捉“查普林”蝗虫……”

        虽然沈一念很高兴,不必自己亲自动手去捕捉“查普林”蝗虫。

        陈尔悠哉悠哉地转动着手里的方向盘,似乎一点都不觉得自己说的话有什么问题。

        “虽然我们是去市场上买现成的“查普林”蝗虫,但是,如果我们去得太晚了,恐怕会连蝗虫屎都买不到……”

        沈一念愣了愣,“好吧,这个理由勉强说得通……”

        她还以为是陈尔突然心血来潮,不愿意去抓“查普林”蝗虫呢。

        陈尔很快就驱车赶到了市场,因为当地的墨西哥人认为“查普林”蝗虫是越小的越嫩越好吃,所以市场上大部分出售的“查普林”蝗虫都很小,最大不过两厘米的样子。

        陈尔连看了几个摊位,都没有看见体积稍微再大一点的“查普林”蝗虫。这让陈尔颇为苦恼。

        沈一念觉得有点奇怪,“不是说体积越小的越好吃嘛,那么我们就买小的呗。”

        陈尔万分嫌弃地道,“一只一厘米左右的虫子,这得要多少只,才够吃一口?”

        说完,不等沈一念回答自己,陈尔又捏着下巴道,“本来还打算油炸好了,洒上辣椒面吃呢,现在也只能用其他的烹饪方法来做了。”

        不然,就以陈尔自己的胃口来说,起码得买半筐子的“查普林”蝗虫,才够他吃饱。

        买好了虫子,陈尔便又重新发动了车子,回到了居住的旅馆。

        陈尔把“查普林”蝗虫都放在桶里,然后拍了拍手上的灰,和大家说话。

        “关于这个“查普林”蝗虫的食用方法,在墨西哥有非常多种,比如烤着吃,油炸着吃,做成饼吃等……”

        “其中最流行的吃法就是,做成比萨饼。”

        比萨饼是一种发源于意大利,并且在全球范围内广受欢迎的美食。

        比萨饼在国外是一种圆形的美味面饼,而在华夏的大部分人眼里,则是一种会拉丝的死面馍馍。

        比萨饼的种类非常的多,但是,用虫子做成的比萨饼,陈尔还是第一次听说。

        不仅陈尔没有听说过,屏幕外的粉丝们也同样没有听说过。

        “用蝗虫做披萨,666……”

        “握草,看了这期节目以后,我要从此和披萨一刀两断!!”

        “陈老湿又是从哪里学来的骚操作?”

        “这个操作不是一般的骚,简直要骚翻天了好吗……”

        “我在想这个披萨做出来是什么味道……会不会一口下去,满嘴的蝗虫尸体……”

        “我擦,楼上快住嘴!我已经脑补到那个画面了……呕……”

        “我觉得应该是一口咬断一只虫子……”

        陈尔挑了下眉毛,“你们要不要戏这么足,我还没有开始做,你们就开始表演了?”

        众粉丝:“来来来,请陈老湿开始你的表演!”

        其实这个蝗虫披萨,在陈尔看来也没什么特别的地方。

        制作方法和普通的披萨没有多大的区别,唯一的不同,大概就是在食材里多加了一种特殊的“肉类”——“查普林”蝗虫。

        制作披萨,首先就要揉披萨面饼。因为面饼需要发酵,而陈尔早就已经饿了,所以他决定直接跳过这个步骤。

        “这是在旅店老板娘那里买来的披萨面饼。已经发酵好了,等下,直接动手做就行。”

        整个制作过程在陈尔看来还不算复杂,唯一有点麻烦的就是“查普林”蝗虫的清洗问题。

        买来的这些蝗虫实在是太小了,清洗起来很麻烦。

        于是陈尔想出了一个方法,他把蝗虫全都用一张很大的网纱包裹起来,然后包成一个圆形,再用细绳子把缺口处扎结实。

        抓着网纱球的一端,将包满了蝗虫的网纱球放进水池里,用水龙头不停地冲洗。

        反复冲洗几次,觉得差不多干净了,再解开网纱球,把蝗虫都倒出来。

        然后,就可以开始准备做披萨的其他食材了。

        虽然是制作“查普林”蝗虫披萨,但是,披萨里面也不能除了面粉就是“查普林”蝗虫。还是得有一些其他的辅助食材。

        “制作披萨必不可少的,当然就是奶酪了。”

        披萨里的奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪。

        陈尔个人比较喜欢莫萨里拉干酪,所以这次他打算用莫萨里拉干酪来制作“查普林”蝗虫披萨。

        除了奶酪,还需要一些其他的食材。

        常用的有,比如甜玉米、胡萝卜、蘑菇、青椒、红椒等,和一些水果。

        当然,也可以根据个人口味进行调节,


  (https://www.skjvvx.cc/a/55/55472/15842497.html)


先定个小目标,比如1秒记住:www.skjvvx.cc 书客居手机版阅读网址:m.skjvvx.cc