第五章 埃斯卡莫尔
特基拉日出又被称为龙舌兰日出,因为它的调制,少不了墨西哥特产的龙舌兰酒。
不过,既然这杯鸡尾酒有日出两个字,就说明了,这个酒的颜色特征上一定很像日出时的情景。
这样一来,调制特基拉日出的原料,也就被揣摩得七七八八了。
特基拉日出的调制原料有,龙舌兰酒、石榴糖浆、橙汁、香橙。
制作方法也很简单,而且不需要用到调酒器,也不需要摇合。
先准备一只飓风杯,然后把冰块放进杯子里,一直堆积到杯口。
接着往杯子里注入龙舌兰酒,注入到超过杯子一半的体积量再停下来。
然后开始往杯子里倒橙汁,一直注满为之。
最后再加入少量的石榴糖浆,为鸡尾酒添色就行。
“哇,居然这么简单!”沈一念非常意外地道,“那不就是说,以后我在家里想喝了,也随时可以做!”
陈尔切下一块香橙片插在杯口的边缘,点了点头,“当然,只要你有正宗的龙舌兰酒就行。”
陈尔端起这杯特基拉日出给沈一念。
沈一念接过,然后晃着酒杯道,“如果你再做几杯,今天我就要醉死在这里了。”
陈尔闻言,一本正经地道,“这倒是个问题……”
“这样吧,你把这杯酒给酒厂老板尝,我觉得他应该蛮乐意的。”
这句话是用英文说的,酒厂老板马上就听懂了,然后作势就要伸手过来拿。
沈一念连忙缩回手,“开玩笑,我是那种没有担当的人嘛!这么辛苦的事情,当然是我来做咯!”
说着就赶紧喝了一口宣誓主权。
特基拉日出喝起来确实要比刚刚的玛格丽特爽快多了,如果说刚刚的玛格丽特是江南水乡的小清新,那么现在的这杯特基拉日出就是塞北大漠的晴空大雁。
一口下肚,仿佛浑身的细胞都在欢呼雀跃一样。火热的感觉加上新鲜果汁的果香味,仿佛一下子就穿越到了热带草原,广阔的土地上到处都结满了红色的果实,果实甜蜜的汁液从饱满的果肉间分泌出来,带着浓墨重彩的颜色,仿佛天空上悬挂着一颗金灿灿的太阳,阳光一照,纵使再荒凉的平原上也能闪烁着耀眼的金光。
酒杯里的液体也像极了朝霞的颜色。
不得不说,特基拉日出真的是一种非常适合夏天饮用的鸡尾酒。
它的色彩非常明艳动人,就像热情的墨西哥女郎那飞扬的裙摆。由黄逐渐到红,仿佛日出的时天空的颜色,充满了阳光的气味。
“太棒了!”
沈一念对这杯特基拉日出赞不绝口。
“果然我还是喜欢这种热情奔放的味道!”
沈一念将一杯酒全部喝完,然后就看见陈尔开始收拾东西了。
“不做鸡尾酒了吗?”
沈一念似乎还觉得意犹未尽。
陈尔却十分确定地点了点头,“没错,现在已经是中午了,再拖下去,今天的最后一餐就是在半夜进行了,晚上可不好捕捉食材。”
沈一念似乎想起了之前在行程表上看见的东西,顿时就忍不住起了一身鸡皮疙瘩。
“你真的要吃那玩意儿?”
陈尔看了沈一念一眼,“什么叫做我,是我们才对。”
沈一念呆若木鸡,“什么?我们?”
“不是吧!你逗我呢?”
沈一念自欺欺人地道。
陈尔笑眯眯地点头,“我们可是一个团队,哪里有让你看着我吃的道理,有好大家上嘛!”
沈一念都快哭了,“这叫什么好!吃虫子也叫好?!”
话音刚落,屏幕上瞬间挤满了各种各样的弹幕。
“什么!!虫子!”
“我去!这一天终于来了!”
“我就知道陈老湿你迟早会对可爱的虫虫下手!”
“陈老湿这是拼了啊!”
“虫子怎么了!别看不起虫子,虫子也是可以补充蛋白质的好不!”
“陈老湿居然要直播吃虫子!!我就问!还有谁!”
陈尔表现地异常淡定。
“来墨西哥一趟,如果不吃虫子,也太说不过去了。”
茶叶蛋入侵地球:“所以,吃虫子是墨西哥的优良传统咯!”
大吃一斤:“这个传统也太惊悚了吧……”
晴天:“墨西哥人怎么吃虫子?用玉米饼卷着吃吗?”
陈尔摆了摆手,“虫子的吃法还是蛮多的……”
于是一路上,陈尔又科普了许多墨西哥吃虫的方法。
其实,就全世界的范围内来说,有吃昆虫的习俗的国家还是蛮多的。
而在墨西哥,食用昆虫的习俗也已经有几个世纪的历史了。
甚至在墨西哥的一些高级餐厅里,还会专门列出一些由墨西哥当地“著名”昆虫制作成的美食。
比如,墨西哥最具代表性的昆虫——“查普林”蝗虫。
“查普林”蝗虫的价格非常昂贵,每公斤高达9美元,比牛肉的价格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市场上,经常可看到大小不一的蝗虫在出售,而且非常受当地居民的欢迎。
市场上出售的蝗虫大小不一,大的身长2厘米左右,小的只有不足1厘米。据墨西哥当地的食用者说,蝗虫是体型越小的味道越好,所以小蝗虫的价格是最高的。
当然,在墨西哥,除了吃蝗虫,还有其他可食用的昆虫,比如蚊子比如蚂蚁。
在墨西哥,可以食用的蚊子种类高大十多种,但是从营养价值和味道上来讲,其中最著名的是生活在塔斯科市周围山脉中的“湖米尔”蚊。
这种蚊子的体型并不算大,一般最大的都只有5厘米左右。
但是,由于这种蚊子专门以树叶的汁液为食,所以肉质很鲜嫩,营养价值也非常不错,很受当地人的喜爱。
在塔斯科市,每年11月的第一个星期一是“湖米尔”节。人们在山中的教堂里举行弥撒后,就可以开始捕捉蚊子来食用了。
至于墨西哥人食用的蚂蚁,也不是我们常见的蚂蚁,而是蚂蚁的卵。
每年4月是当地人从地下蚁穴中挖取蚁卵的最佳时节。
这种由蚂蚁卵制作成的食物叫做“埃斯卡莫尔”。据说营养价值很高。
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