第207章 孔雀

看到这一幕，周围的众人也是有些不解，也不明白李牧到底要干什么，不过，大部分人依旧是对张诚手中的这把刀感兴趣，都好奇张诚的这把刀究竟是怎么用的。

        张诚手中的这把完全用冰来打造没有刀柄的刀，冒着丝丝寒气，在这炎热的夏季之中，仿佛立刻让在场的众人感受到了一种凉意。

        一时间，所有人的目光都聚集在了张诚的身上，认真的看着。

        张诚拿起了那条鲶鱼尾部，没有丝毫的迟疑，直接开始切鲶鱼尾部上的肉，速度飞快，而且出刀也是相当的准确，每一刀下去之后，都会有一片几乎近于透明的鲶鱼肉，刀尖一挑，直接放倒了一旁的盘子中，拜访的整整齐齐。

        并且，切下来的这些鲶鱼肉片也在冒着寒气，整个盘子中，更是烟雾缭绕，给人一种独特的神秘美感。

        与此同时，张诚的另一边，也开始热锅，里面的热油已经变得滚烫，待所有的鲶鱼尾部的肉已经切好了之后，并且被拜访成了一条孔雀形状，鲶鱼尾部鱼鳍也已经成为了孔雀翎，样子十分生动，栩栩如生，并且还散发着寒气，仿佛一只孔雀，遨游于云中，自由自在，穿梭之间，带有一丝神秘色彩。

        周围的众人看到这一幕，纷纷拍手叫绝，脸上都带着惊讶的神色，竖起了大拇指不断称赞着。

        “此人的刀功可真是了不起啊！竟然能够将鲶鱼肉做成这样，真是不简单，而且从摆盘中，更是给人一种美的感受啊。”

        “不过，依我看来，这应该是鲶鱼肉刺身吧，这样的鱼肉能吃么？鲶鱼尾部的肉本就有些腥气，刺身岂不是味道更重一些么？”

        “是啊，而且，我看他也没有对这些鱼肉做出任何的处理，难不成他真的打算用料汁来弥补么？”

        “也许是这样吧，不过我还是好奇，他的这种做法，那让人满意么？那些评委可都不是一般人啊，他们都是一些美食家出身，舌头更是刁专的很，尤其是对美食方面，更是特别的灵敏，我看不认为，这样的做法能够让美食家满意。”

        众人看向了张诚所准备好的鲶鱼肉，都是眉头紧锁，纷纷摇头，脸上带着疑惑的神色，对于张诚的这道刺身，完全不看好。

        这时，张诚热锅烧油，开始炒制酱汁，其中放入了各种调料，很快便炒制完成。

        就在张诚将料汁放入在碗中之后，手中的这把用冰做成的刀直接插入到了这碗滚烫的酱汁之中。

        一瞬间，只听啪的一声，用冰做成的刀瞬间崩碎，变成细小的冰晶，纷纷落入了碗中，让原本滚烫的酱汁中，瞬间冷却，甚至在表面上还带着一层浓浓寒气，丝丝的向外冒着。

        将这碗酱汁摆在盘子中，张诚的这道菜已经完成了，乍一看去，仿佛是一直孔雀正在翱翔，穿梭在浓浓的云雾之中，身影更是若影若现，看起来虚无缥缈，别有一番意境。

        对于张诚的摆盘，众人都是竖起了大拇指，但是对于这样腥气的鲶鱼尾，而且还要用刺身的形势，这样真的能够去掉鲶鱼尾部的腥气吗？所有人心中都有一个共同的疑问。

        单纯的酱汁确实难以掩盖其中的腥气，众人依旧是对张诚的这种做法持怀疑态度。

        几名美食家评委皱着眉头看着盘子中的鲶鱼肉，都是眉头一皱，相互对视了一眼，纷纷说道。

        “这个摆盘确实很新颖，而且设计的也是相当的巧妙，这些雾气应该就是那种冰冷的寒气吧，让鲶鱼肉能够依旧保持新鲜，以免在这炎热的夏季变质。”

        “不错，鲶鱼从水中捞出，放置时间不得超过两个小时左右，否则的话，很快就会变了味道，失去了口感，尤其是现在这个天气，更是给鲶鱼的保鲜增加了很大的困难。”

        “而且，想要做刺身的话，对于鱼肉的保鲜更重要，当鲶鱼肉中的这些水分完全流失之后，也就会变得没有任何口感，也就变成了一盘失败的作品了。”

        “不过，我还是觉得他的那把刀可惜了，就这么被毁了，那么成功的一把刀，打造出来一定非常的不容易吧！”

        “先不管这道鲶鱼刺身味道到底如何，就是这种刀功和巧妙的设计就已经让我们所有人都吃惊的了。”

        “咱们还是先尝尝看吧，我觉得，从这个摆盘上，就能给他满分了！”

        说着，几名美食家就已经开始动了筷子，拨开盘子中的寒气，夹起了一块鲶鱼肉，粘了一下酱汁，放在口中，仔细的品味着。

        周围的众人也都是屏住呼吸，纷纷看向这些美食家的表情，等待着结果。

        这时，所有美食家们瞪大了眼睛，眼神中充满了不可思议，甚至一些人的脸上还露出了兴奋的神色。

        “这……这种感觉真是太神奇了！软绵绵的口感，加上一种爽滑，配合上酱汁的味道，真的是太美妙了！”

        “冰冷之间竟然带着一种极寒之气，真的是令人意外啊，没有一丝的鱼腥气，这究竟是怎么做到的呢？还有，这份酱汁真的是整道菜的灵魂，完全给人一种冰冷之感，却又美妙至极，真的是不言而喻啊！”

        “平心而论，我从来没有吃到过这么好吃的鲶鱼肉，鲜美之间，酱汁的搭配，让鲶鱼刺身得到了升华，真是让人不可思议！这可不是谁都能够做到的！”

        “完美！真是完美，如果是我打分的话，一定会给满分，不，我甚至可以给出比满分更高的分数，这种口感真是太美妙了！”

        “鱼肉的口感刚刚好，酱汁酸甜配合的完美至极，吃上一口，闭上眼睛，仿佛有种站在冰天雪地中的感觉，爽滑的口感进入到胃里，让整个身体都感觉到了一丝凉意，真的是太完美了。”

        所有美食家们都品尝了一下张诚的菜，脸上都带着不可思议的神色，张诚的这道鲶鱼刺身，竟然没有任何的腥味，加上那种酱汁，配合上爽滑的口感，真是完美至极。


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