第十二章 糖果蘸辣椒的感觉
鱼唇煮好之后,陈尔就神秘兮兮地拿出了一只碗。
却不给大家看碗里装的是什么。
“现在要做的这个东西厉害了。”
陈尔一副,“让你们猜,你们也猜不到”的表情。
“这绝对是我做节目以来,从来没有单独做过的东西!”
这句话成功地引起了大家的好奇心。
到底是什么东西?
陈尔又给了大家一些提示。
“这道美食虽然是主食,但是材料很特别。”
于是粉丝们纷纷开发脑洞,开始猜测。
“我猜是臭豆腐!!”
“前面那位,审题不认真啊,都说了是主食!”
“饺子吧,面粉在一些地区算是主食的……”
“碳烤袋鼠肉!!”
“我擦,袋鼠肉是哪门子的主食?”
“那是澳洲人不请我过去,如果我过去了,保证能把袋鼠肉变成澳洲主食!”
“不是我吹,我能把袋鼠吃成澳洲的保护动物……”
“楼上霸气外泄了。”
茶叶蛋入侵地球:“陈老湿都说了是主食!你们为什么没有人猜大米!”
陈尔笑眯眯地看着镜头。
“我一直都觉得,茶叶蛋每次的发言都会拉低弹幕的平均智商……今天我才发现……”
陈尔故意顿了顿。
茶叶蛋入侵地球:“陈老湿终于发现我的聪明才智了?!”
陈尔接着说,“我今天才发现,什么叫做……傻人有傻福。”
茶叶蛋入侵地球:“……”
众粉丝:“哈哈哈哈……”
陈尔端起手里的碗给大家看。
“没错,现在我要做的这道美食是大米饭!”
镜头推近陈尔手里的碗。
大家就马上看见了在镜头下面放大了几倍的大米。
这是一种看起来很漂亮的大米。
籽粒细长、颜色淡绿。
色泽晶莹温润,质感如玉如翠。
不像大米,反而有点艺术品的感觉。
大家纷纷惊叹。
“这个米好漂亮啊!像玉一样!”
“米粒有点长,是不是泰国米?”
“泰国米没有这种晶莹剔透的质感,颜色也没有这个好看诶!”
“陈老湿,这真的是大米?我从来没有见过淡绿色的米……”
“我读书少,你不要骗我……”
陈尔拈起一粒米道,“这个确实是大米,但是,这种大米是一种现代社会比较少见的大米。”
“但是这种米,又在《红楼梦》里经常出现。”
“这个米叫做——碧粳米。”
碧粳米是一种优质大米,原产地在河北玉田,在清代贡品。
属于晚稻,具有籽粒细长、颜色淡绿、煮时有香气的特点。
碧粳米是粳米的一种。
粳米煮后粘性油性均大,柔软可口,出饭率低,所以粳米大都是用来熬粥的。
但是今天陈尔不用碧粳米来熬粥,而是做饭。
“这种饭,在《红楼梦》里被称呼为绿畦香稻粳米饭。”
“绿畦香大概就是指的碧粳米煮熟后的香气,带着一种天然的稻田青清香。”
正因为粳米煮好后粘性太大,所以不适合加入太多的水来煮。
陈尔选择用蒸。
他拿来一块很大的荷叶,洗干净后平铺在蒸笼里。
碧粳米淘洗干净后铺在荷叶上,尽量铺得薄一点。
铺好后,再洒上一些水,保证碧粳米的潮湿状态。
然后蒸20分钟左右。
有些粉丝忍不住调侃陈尔。
“大家发现没有……陈老湿现在不仅是在直播时,会特意多做两道菜,而且还会准备米饭了!这可是以前没有过的待遇!”
“有了金主爸爸就是不一样……”
“我怎么觉得,陈老湿煮这个饭,是为了让自己也能吃一点呢……”
“对对对!刚刚我都看见了,陈老湿蒸饭的份量,两个人吃绝对绰绰有余!”
“就不能是今天的客人胃口比较大吗!”
“你觉得陈老湿,是那种会提供免费加饭业务的餐厅老板吗?”
正在洗黄瓜的陈尔就猛然转过身来,盯着镜头看。
“仿佛听见有人在背后说我帅……”
陈尔把洗好的黄瓜拿起来,削去皮,切成小条。
“今天的第三道美食,和黄瓜有关系……”
“黄瓜清脆爽口,是一种既可以当做水果吃,又可以当做蔬菜的食材!”
“总得来说,物美价廉,一物多用……”
话音刚落,屏幕上的弹幕又突然多了起来。
“物美价廉,一物多用??所以这就是你爱上黄瓜的理由?”
“一物多用!陈老湿你告诉我,黄瓜怎么一物多用?”“这是要开车的节奏??”
“黄瓜居然可以一物多用,天啦噜……我还是个宝宝,不要在我面前说这些……咱们可以私底下聊……”
“陈老湿已经按耐不住一颗蠢蠢欲动的老司机之心!”
“大家稳住!没上车的抓紧时间,陈老湿要开车了!”
陈尔淡定的道,“黄瓜当然是一物多用的好东西……”
“可以凉拌、可以蘸糖生吃、还可以煮汤、炒肉片……”
众粉丝:“我们可能上了一辆假车……”
陈尔把切好的黄瓜条放进一只玻璃大碗里。
倒入麻油、辣椒油、醋、酱油、盐等调料,搅拌均匀。
猪肉炖粉条:“这个好像是凉拌黄瓜条的套路啊……”
晴天:“再加点糖,做成糖醋味的,简直好吃到飞起!”
陈尔老婆:“好吃到飞起,那你怎么还在地球上发弹幕?”
晴天;“因为我妈用抹布把我栓在了家里……”
陈尔拿出一罐蜂蜜道,“这次,晴天同学说得非常好,加点糖,吃起来确实会很好吃。”
“但是,今天主播我要加的不是糖,而是蜂蜜。”
陈尔把锅发热,倒入一小勺蜂蜜到锅里。
再加入些许清水。
保证不会完全地稀释蜂蜜,但是又不会让蜂蜜显得太过粘稠。
等锅里的蜜水微微煮沸了,就马上关火。
用大勺子舀起了一些蜜水起来。
均匀地浇注在凉拌黄瓜上。
“今天最后一道菜,名字叫做——蜜汁辣黄瓜。”
陈尔端起已经做好的蜜汁辣黄瓜凑到镜头前,给大家仔细看看。
嫩嫩清爽的黄瓜被辣椒酱和醋、酱油等调料完美地包裹了一圈儿。
散发出又辣又酸的香气。
让人看着食欲大增,仿佛动一动喉咙就能溢出口水来。
而刚刚浇注上去的蜜汁,此刻就显得很魔幻了。
蜜汁香气甜蜜。
和沾满了辣椒的黄瓜条搭配在一起,气味却出乎意料地和谐。
一种微微泛甜的辣味充斥着陈尔的鼻腔。
他吸了吸鼻子道,“有点糖果蘸辣椒的感觉。”
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