第452话 最后一组，审查

　　“学长，您要不要暂时休息一下？”田所惠轻声问道。

　　“没必要，而且下一场比赛也很重要，牵扯到我和司学长，谁将面临车轮战，所以，我还是在这里看吧？”郑轲摆了摆手，“而且，接下来的比赛，也不差这点儿体力。”

　　田所惠点了点头，便与郑轲一起，看向赛场。

　　这时的赛场，只剩下一组选手，绘里奈和斋藤综明汗流浃背，咬牙坚持。

　　郑轲看到这里，无奈地摇了摇头，两个人的体力消耗太多，哪怕赢了比赛，估计也是惨胜。

　　绘里奈再将自己的菜品装盘之后，看了一眼对面的斋藤综明。

　　“斋藤学长，我要先上了。”

　　“嗯，你先去吧，我稍后就上去。”斋藤综明拿起毛巾，擦拭了额头的汗水，继续低头烹饪自己的菜品。

　　绘里奈则是端起盛放有菜品的托盘，走下了赛场。

　　“绘里奈大小姐做好了。”新户绯沙子紧抓住牢笼，激动地喊出声来。

　　其他人的目光也随着绘里奈，移动到了评委席上，虽然不是他们上场，但是他们却比参赛选手还要紧张。

　　“老师，这是我的菜品。”绘里奈轻声说道。

　　安妮微微点头，视线却已经移动到绘里奈的菜品上。

　　白色的芜菁块摆放在煮汁内，切成块状的鱼头，紧贴着芜菁，淋浇过煮汁后，发出了明亮的光芒，而一种绿色的蔬菜，被成且成小段，摆放在鱼肉的上方，给了整道菜品不一样的菜色。

　　素雅。

　　这是整道菜品的风格，朴实却又典雅，素净又带着一丝清淡。

　　在试吃过郑轲和畑中英那两道浓郁的菜品后，猛然看到这样一道料理，让三位评委感到一丝新鲜。

　　不过，作为WGO的执行官，他们对世界各地的料理，都有所了解。日本料理的特点，就是突出食材原本的味道。绘里奈的菜品，看来也是如此了。

　　“请问，这道菜品叫什么名字？”安妮好奇地问道。

　　“汁浇鲷鱼头，请评委试吃。”绘里奈轻声说道。

　　“鲷鱼头？”幸平创真揉了一下下巴，扭头问郑轲，“学长，为什么你和薙切同学选择的食材，会这么奇怪？”

　　“什么意思？”郑轲有些不解。

　　“羊肉这么多美味的部位，你不选择，非要选羊蹄。薙切同学的料理也是这样，不选择鲜嫩的鱼排，却选择了鱼头。”幸平不解地看着郑轲。

　　“我是想做出差异性的料理，当时也没想着做羊蹄，只是在去仓库的时候，发现有不少羊蹄被丢在角落，就挑了几个过来。”郑轲双臂抱胸，稍作沉思道，“至于绘里奈怎么想？我可不知道。”

　　久我照纪听了郑轲的话，得意地看了一眼纪之国宁宁，“看到没，我猜得没错吧？”

　　纪之国宁宁郁闷地翻了一下白眼，没有搭理这个二货。

　　“猜？你们猜什么了？”郑轲一脸疑惑。

　　“没……什么都没。”久我照纪连连摆手。

　　评委席上，安妮有些好奇地看着菜品，用筷子指着碗里的绿色蔬菜，“这种食材的名字是什么？”

　　“老师，它的名字叫做款冬。”安妮轻声说道。

　　“这是……款冬？”安妮揉了揉下巴，思考良久，才想起这种蔬菜的名字。

　　郑轲听到这个名字也是一愣，好长时间才从记忆深处，把这种食材找出来。

　　款冬，又名蜂斗菜，是日本本土的蔬菜，它的茎部有可能达到2——3米。不过，这种食材，郑轲很少使用，所以，在他听到这种食材的时候，并没有第一时间，把它和记忆中的样子对应出来。

　　“我还以为绘里奈只是西餐比较好呢？”郑轲揉着下巴说道。

　　“当然不是了。”新户绯沙子立刻反驳道，“绘里奈大小姐无论什么菜品，都能做的很好。”

　　郑轲点了点头，“我看到了，确实非常出色，毕竟是远月学园历史上的第一人啊。”

　　绯沙子张开了嘴，却发现她完全无法反驳，只能作罢。

　　看到款冬之后，安妮也对这道菜品有了兴趣，拿起筷子，夹起了款冬。

　　牙齿轻轻咀嚼，清脆的款冬所散发出来的香味，缓缓地占据了味蕾，清香的八方高汤也随之在口中流淌，更是凸显了款冬的鲜美。

　　看似平淡的蔬菜，在安妮的口中越嚼越香，这种菜品中，有前几道菜品从来没头过的清淡，但正是这种清香，让安妮立刻对这道菜品有了兴趣。

　　“明明看起来色彩鲜亮，但在吃进口中后，却嘴里又有一股清香，而且柔软的青菜也在八方高汤的作用下，变得津津有味。”安妮轻声说道，“不过，我记得款冬的表面，有一层防止水分流失的表层，使款冬的口感偏硬，但这道菜品中的款冬却截然不同……”

　　看着安妮询问的眼神，绘里奈深吸一口气，点破了其中的奥秘，“是食盐。把食盐洒在款冬的表面，反复搓揉，使表皮破损，不仅口感极佳，而且色泽也极为鲜亮。”

　　安妮的评价，让极星寮众顿时有了精神，郑轲的眉头也是轻轻扬起。

　　他对日本菜品的研究不算太多，会做的菜品几乎都和鱼肉有一定的联系。其他菜品，如果有食谱，也能做得出来，但是效果肯定不能和绘里奈相比。

　　因此，在真正试吃之前，郑轲对绘里奈的菜品没有太直观的评价，不过，看三位评委的表情，他们对绘里奈的菜品，有不错的印象。

　　“芜菁的口感也相当不错。”夏鲁姆夹起一块芜菁，放入口中，“那种特殊的甘甜香味，在咀嚼之后，充斥在口中，鲷鱼的鲜美味也附着在芜菁上，口感圆润柔滑。而且，具有刺激性气味的姜片，因为在削皮之后，浸泡在水中，减轻了这种刺激性的味道。最终做出的酱汁，增添了芜菁的鲜美，又消除的其本身的涩味。”

　　夏鲁姆摸着脸颊，神情幸福。

　　看到这里，郑轲已经对绘里奈的料理有所了解。绘里奈所做的一切，都是将这些食材最美好的一面，站在评委的面前，并利用这些食材的美味，共同搭配出一道优秀的料理。

　　


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