第三百一十九章 叫什么叔~叫哥
被系统改良过的黄羽鸡,在品质上实际已经达到了世界顶尖肉鸡的水平。
甚至在陈理看来,改良后的黄羽鸡就是世界第一鸡。
只不过...毕竟陈理没有见识过地球上的那些名鸡,所以他也不敢直接夸下这个海口罢了。
既然陈理走上了养殖这条路,自然对于这一块也是有过一些了解的。
比如...价值堪比超级跑车的金属鸡!
这种鸡的奇特之处在于,除了羽毛是黑色的,口腔是黑色的, 骨头是黑色的,就连它的内脏、下的鸡蛋都是黑色的!
前世的网络上传说金属鸡含有微量元素和多种维生素,能够合成多种人体不能合成的氨基酸,胆固醇极低,营养价值很高。
对于这个说法...陈理其实是不信的!
在他看来,这個鸡之所以能成为鸡类中的天花板,最主要还是炒作。
首先~金属鸡的培育率很低,产量相当稀少!
这就是炒作的条件之一!
其次~金属鸡的外观很“酷”,它的那种黑色, 并不是纯粹的黑,而是黑的发亮看起来有一种金属的光泽感!
也正是因为这个,所以人们又叫它“金属鸡”!
而这~又算是炒作的条件之一!
还有~这玩意在当地被坚信这种鸡可以治愈疾病,带来好运等等,所以这种鸡甚至会被用于祭祀!
这种东西...虽然在陈理看来有些扯淡,但这也同样算是可以炒作的条件之一。
于是~种种因素合一,最后让金属鸡一跃成为了鸡类中的天花板。
据说~有富豪出价90万美金,购买了一只金属鸡!
所以这种鸡又有另外一个名称,叫做...兰博基尼鸡。
当然~能被取上这种名字的,哪怕是鸡,那也不是普通人能触及的!
而对华夏而言,其实也不是没有名贵的鸡种。
比如......丝羽乌骨鸡!
这种鸡按照产地也可以被叫做武山鸡,同时它还有一个很响亮的名字叫白凤乌鸡!
唔~有一种很出名的中成药,就叫做乌鸡白凤丸!
所以~这丝羽乌骨鸡的经济价值, 那也是相当的高!
而且不光是丝羽乌骨鸡, 其实全国很多地方, 都有比较珍贵的鸡类品种, 只是...很难被推广以及普及罢了。
所以~实际上,对于绝大多数的华夏人而言。
土鸡~其实就是大多数人对于好鸡的一种认知。
这里的土鸡,并不限于鸡类的品种,而是养殖方式。
说白了~就是长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力的本地鸡。
所以~每个地方都有属于自己的土鸡。
早年间,人们并没有觉得有什么,可随着一些国外某些能快速繁殖以及培育的鸡类品种进入国内,并且逐渐占据相当大的市场份额之后。
大家突然发现,原本不算什么的土鸡不知不觉之中,价格已然变的有些高了。
一些农村还好,家家户户自己都有在养,所以无论价格高低其实也感觉不太出来。
但是到了城市里,这种感觉就体现得很明显了。
当然~如果只是价格贵一点,其实对于城市里的人而言也没什么。
大城市的发展要好一些,机会自然也就更多一些,老百姓赚的也就多一些。
所以哪怕价格高一点,其实也不是不能接受。
但是问题来了,土鸡因为其养殖的过程等原因,产量根本就满足不了如今人们消费的速度。
但是经济价值摆在那里, 自然就有人会动心。
于是...在经济利益的诱惑驱使之下, 一些人就开始动起了歪心思。
稍微有良心一点的,顶多就是用普通的饲料鸡冒充土鸡售卖。
这种鸡比笼养的肉鸡品质要好一些,但是比真正的土鸡又要差一些。
反正城里懂鸡的人又不多,也没几个人能看得出来。
实际上...城市里很多人认为的土鸡,大多都是这种饲料鸡。
因为喂养饲料,这种鸡的养殖时间比土鸡缩短了不少。
但总归而言,这算是比较有良心,毕竟鸡本身没什么问题。
可有一些没良心的,那就是激素鸡了。
同样是土鸡的养殖模式,但是其会在饲料中添加一些激素。
这种鸡...陈理反正是不敢吃的。
当然~不敢归不敢,可陈理应该是吃过的,但那肯定是在不知情的情况下。
毕竟菜市场买的鸡,不是内行人你根本看不出来这鸡到底有多少区别。
对于普通人而言,辨别土鸡大多数只能等鸡肉下锅之后才能知道。
可那时候已经没什么意义了!
但是对于龚大厨这种大厨来说...那自然是不一样的。
上次龚大厨就是在周家的冰箱里,发现陈理送去的黄羽鸡鸡肉紧实,一看就是正宗的土鸡,所以后来才放着厨房阿姨新买的食材没用,选择用了那只已经被冻了十来天的黄羽鸡。
可即便是在冰箱里冷冻了十来天,那只黄羽鸡炖出来的鸡汤,可以说是香飘满屋。
就这一下,就让龚大厨对这鸡算是念念不忘。
毕竟龚大厨可是开着一个私房菜馆,既然是私房菜,自然对于食物的品质有着很高的要求。
只是当时周伯文没搞清楚这只鸡的由来,所以直到现在龚大厨才知道这鸡......竟然是陈理家的养鸡场养的。
唔~陈理家的养鸡场。
周伯文并没有和龚大厨聊过陈理,所以他对陈理的情况并不知情,还以为陈理家里就是开养鸡场的呢!
不过在周伯文的解释之下,龚大厨总算知道了陈理的情况,然后......龚大厨就震惊了。
“不是~你们家炸鸡店...拿这鸡做炸鸡?”
龚大厨的眼睛瞪的很大,那模样看起来还有点吓人。
也不怪他惊讶,在他看来,陈理送给周家的那只土鸡,比他之前见过的土鸡品质都要好。
就那品质...要放在前朝,搞不好都能往宫里送了!
可现在他听到了什么?陈理的养鸡场竟然是为自家的炸鸡店服务的。
当然~这自然是龚大厨的误会。
对了~顺带说一下,龚大厨...其实并不仅仅是指他是一位大厨。
实际上,这哥们的名字现在就叫龚大厨!
当然~他的原名并不是这个,他原本叫龚伟。但是在九八年,随着辉瑞旗下的万艾可上市,这玩意在华夏的译名...就叫伟哥!
然后...龚伟老被人伟哥伟哥的叫着,于是干脆给自己改了名。
所以~现在这哥们名字就叫......龚大厨!
好吧~这个名字改的实在是有些草率,但人家自己乐意,别人也管不着!
“龚叔~那哪儿能呢?”
“炸鸡...那肯定得用白羽鸡啊!”
“这土鸡也不适合做炸鸡,做出来的口感其实没有白羽鸡的好。”
“炸鸡毕竟要讲究一个外酥里嫩,这土鸡短时间内可达不到这个效果。”
“真要是吃,这土鸡最好的办法还的是炖。”
陈理的厨艺虽然算不上大厨级别,但他爱吃啊~再加上他多少也懂一些厨艺,所以跟龚大厨还真就这么聊起来了。
但这可就苦了在厨房里的周伯文!
在他们这一辈人里,其实绝大多数都会点厨艺。
就像如今的周伯文,虽然资产颇丰,可他也是个会做饭的。
但是会做饭和厨艺好,那完全是两码事。
周伯文在龚大厨面前,基本上打下手都不太合格。
可今儿这顿饭,原本是周伯文请陈理过来见一见的,可现在倒好,他跟陈理还没怎么聊呢~这龚大厨倒是跟对方聊了起来。
不过周伯文其实也不在意这个,他这次叫陈理的目的,仅仅只是认识一下罢了。
说白了~就是周伯文通过自己闺女知道有陈理这么一号挺会做生意的年轻人,他就想见一见。
而这一见,感觉还行,反正周伯文觉得陈理这小子似乎挺对胃口的。
这一点,倒是和陈理自己胡思乱想的那些理由有很大出入。
在周伯文看来,这其实就是一顿普通的聚餐,他只是单纯的想要见识一下自己闺女口中那个很能干的年轻人罢了。
但是在陈理看来,他就觉得对方请自己吃饭,搞不好就是别有所图。
呃~这其实是身份的不对等造成的认知错误。
因为在陈理看来,周伯文这样的房地产大老板,哪儿有时间跟自己这个小年轻扯什么闲篇。
这冷不丁的请自己吃饭,肯定是有图谋才对。
比如...对方是不是准备收购理想炸鸡?
这其实也是陈理一直拖着不太想见周伯文的原因之一!
结果这一见面,陈理到不能说是懵圈,但是总觉得有些不对劲。
因为...这顿饭看起来太不正式了。
如果周伯文是打算收购理想炸鸡,怎么也不会摆出这个架势才对。
尤其现在...周伯文甚至跑到厨房去准备配菜去了,而跟他聊天却变成原本应该是配角的龚大厨。
这...就很诡异!
“炖~就是得炖!”
“说实话~咱华夏这几千年啊~其实对鸡这个东西,最擅长的烹饪方式...”
“就是炖!”
“其实无论是吃肉,还是喝汤,用炖的方式都可以解决。”
“我跟你说,这个鸡啊你得先......”
做为一个爱好钻研厨艺的大厨,这一聊起跟吃相关的东西,龚大厨就显得特别来劲。
这哥们~直接跟陈理在这小院里聊起了关于做菜的心得。
偏偏陈理吧~还真就乐意跟这哥们聊。
于是这一聊,小半个小时过去了。
这时候早已经弄好配菜的周伯文过来催促了,这顿饭到底还吃不吃了?
“龚伟~!我今儿是来你这请客的,你这饭还做不做了?”
周伯文都有些无语了,早知道这样,他还不如请陈理几人找个酒店或者别的私房菜去吃呢。
这也就是他跟龚大厨几十年的交情,否则的话早翻脸了。
当然~如果不是因为这几十年的交情摆在那,这龚大厨也不可能把他给凉一边!
被周伯文这么一提醒,龚大厨这才反应了过来,连忙起身一脸兴奋的冲着陈理说道:
“爷们~怎么着?这厨房现成的,咱们要不上手试试?”
“别~龚叔,这事还得麻烦您!”
“要是可以的话,您容我在旁边观摩一下就行!”
陈理连忙摇手,他那点厨艺,糊弄一下普通人还行,在龚大厨这种真正的大厨面前摆弄,那就等于班门弄斧啊!
“随便看~随便看!”
“嘿嘿~那什么......!”
龚大厨也跟着摇了摇手,示意他不讲究这个。
有些老辈的厨师,做饭的时候甚至不允许外人观看,这主要是怕一些秘制的配方什么的,被人学了去。
尤其有些厨师,在做某道菜的时候,有一些简单易学,但是却少被外人得知的步骤,这种东西就在于一个保密!
可别小瞧这些配方或者是步骤,很有可能就因为这一点,就能让一道菜品的味道上升一个档次。
当然~这大多都是老辈厨师的习惯,这龚大厨似乎还好!
不过此刻~龚大厨突然搓起了双手,似乎是感觉有点不好意思!
陈理似乎是看出来了点什么,笑了笑说道:
“龚叔~这样,下午我让人给您送几只鸡过来。”
“嗨~你这孩子,叫什么叔?叫什么叔?”
“叫声哥就成!”
“那什么~这鸡啊...我就笑纳了~嘿嘿!”
不怪龚大厨这番模样,刚才他跟陈理闲聊的时候,就已经跟陈理打听过了这个鸡的事。
养殖场的黄羽鸡,陈理并未打算对外销售。
原因很简单,现在还没有打开口碑和名气的黄羽鸡...卖不了多少钱。
养鸡场的白羽鸡,陈理并没有打算走什么高端路线。
哪怕白羽鸡的品质,已经直追普通的土鸡,可白羽鸡的养殖模式,就注定了这个鸡是要走量的。
毕竟就白羽鸡的那个成长速度,一味的去追求高端路线,其实是不现实的。
但是黄羽鸡不同,这玩意陈理可是打算要走高档路线的。
所以这黄羽鸡一直被陈理捂在自己的手里,目前也只有养鸡场那边的农家乐自产自销。
因为黄羽鸡的名气和口碑没有打出来,外面人如果不认可这东西...那这个鸡就卖不起价格!
只有等一些高端客户认可了这个黄羽鸡...那才是黄羽鸡大展拳脚的时候。
但这就让龚大厨有些无语了,因为他跟陈理不熟啊!
再加上陈理一开始就说了,这玩意不卖,这就让龚大厨不知道怎么开口了。
但要说啊~这小陈同志的觉悟就是挺高的,他龚大厨还没开口呢,人家自己就提出来了!
这家伙...所以这个朋友~龚大厨交定了!
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