第61章 自信满满
最近这几天宋桥一直在想着酒楼的事情。
她甚至也一直在用智能引擎不停地在搜索怎么解决这些问题。
但是因为这东西都是以前现代的高科技技术的成果，所以一时也没有答案。
这日，宋桥在屋里对着一堆纸张发愁。
抬头看见外面白子轩带着大妞他们正玩得开心。
三个孩子又坐在树底下，认真地听着白子轩讲他遇到的那些有意思的事。
当讲到清水镇哪里有好玩有趣的玩意儿，哪里的东西最好吃的时候，引得大妞一脸羡慕地望着他：“子轩哥哥，哇，你好厉害。什么都知道。”
“那当然，就连清水镇每条街上有几块地砖我都知道。”
白子轩以前一直在清水镇当小乞丐、小混混，没事就天天在清水镇街上溜达。对那里的所有东西早就了如指掌。
他的话，就这样传到了宋桥的耳朵里。
忽然她的脑子一灵光，顿时茅塞顿开。
猛地一拍桌子。
真是的，怎么把他给忘了。
宋桥赶紧喊了白子轩进来。
“你真的对清水镇的每一块地砖都知道？”
“呃，也不全知道。”
白子轩没想到宋桥会这么问，他刚才只是一时得意忘形，说的夸张了点而已。
“没关系，那你应该对清水镇上的店铺和住宅熟不熟？”
“熟，这个我熟。”
白子轩这次没有夸张，毕竟他们做乞丐的，每日都是在街上游荡，只要镇上有点什么风吹草动，最先知道消息的肯定就是他们乞丐。
“好，那我先考考你。福来顺酒楼你知道吧？那好，现在你告诉我，从福来顺去镇上的赵员外家，有几条路可走，其中最近的一条路又应该怎么走？”
当她听见白子轩毫不迟疑地把路线说出来的时候，她就知道自己的问题找到了解决的办法。
有些兴奋地用力拍了拍他的肩膀，“嘿，你这小子还挺有用。”
她没想到困扰了自己这么久的两个大问题，突然一下子就从白子轩的身上找到了解决问题的症结。
在她给张掌柜的计划方案里，三个问题中，其他两个一个是配送的问题，一个是下单的问题。
刚才她听到白子轩说他们乞丐对清水镇的所有路况和所有的店铺住户都清楚，突然脑子一闪，想到可以从这个地方入手。
这些乞丐基本都是常年在清水镇走动的，不仅对路况熟悉而且最会跟这些市井小民打交道，脸皮厚，不会在意别人的眼光。
所以是不是在配送员和怎么让顾客顺利下单的问题上，她可以考虑这些人群。
很快宋桥就把初步的一个雏形方案做了出来。
这一次不仅把上次的问题全都有了解决的方案，而且连具体的步骤也有了。
对于这件事，宋桥是越来越有信心。
甚至她还在想，要是张掌柜还是不怎么愿意的话，她就是想办法自己单干也要把它做下去。
令宋桥没有想到的是，当她第三次拿着自己的策划方案去找张掌柜的时候，他看了之后居然很爽快地就答应了。
既然拉到了合伙人，那么接下来要做的就是具体的怎么执行的问题了。
宋桥开始带着白子轩每天早出晚归。
白日她带着白子轩去找镇上最出色的木匠，订做了几套柳木做的类似于现代保温饭盒一样的食盒。
只不过比一般的食盒要小一些，而且里面放的也是她找打铁匠打的圆形的深底的铁碗。一共有三层，外面刻着客来顺酒楼几个大字。
外卖的保温盒做好了，她又开始带着白子轩，一遍一遍地进行试验。
在饭盒里面装上各种饭食，然后计算从福来顺出发，到镇上最远的房子处，大概要走多久。
到了之后，里面的饭菜是否有什么变化。
就这样经过一遍又一遍的试验和调整，终于把这个问题也解决了。
忙了这么多天，最后剩下的就是关于怎么让客人可以在家就能下单点菜的问题了。
这个问题说简单也简单，说难也难。
首先得把这宣传的工作做到位，让大家都知道想要吃福来顺的饭菜，不仅可以到店里来直接品尝，还能足不出户在家就能吃到热乎乎的饭菜。
而最好的宣传方式除了开业大酬宾，还有就是靠优质顾客的口碑来进行裂变。
一传十，十传百。
最后等大家都开始慢慢适应这种新的饮食改革了，那么自然就习惯，从而离不开了。
所以宋桥最后决定的做法就是先给福来顺重新整理新的菜谱，在进行优惠活动。这样看到来店里吃的满意的顾客，都会给他们发一张写着菜单的小本本。
如果他在家里想要福来顺送饭上门的话，只需要在本子上画个勾就行。
福来顺每隔一小时就会派人在街上轮流巡逻，把下好的订单拿回到酒楼。
店里的厨子按照订单做好，装盒，就可以由那些巡逻的人拿去给下单的人了。
这个方法虽然前期大家不习惯的时候，可能会比较麻烦。
但是只要经过一段时间，店家和客人之间磨合好了，那么后面自然就顺了。
白子轩看着最近一直忙得天昏地暗的宋桥，有些担心地问：“你说的这件事真的能成功吗？”
这段时间以来，自己一直跟在她身边，看着她做的这件事，到现在他还是觉得不真实的样子。
“能，这些日子，你不是也全程参与了？怎么，你是对自己没信心，还是对我没信心？”
宋桥做事从来都很执着，要做就做得最好。那些还没有开始就自我怀疑的做法，不是她做人做事的原则。
俗话说民以食为天。
这清水镇的人口多，每日要吃饭的人就不少。
只要饭菜口味好，符合大家的胃口。那么就不怕没有市场。
她这种方式，不仅可以把那些来堂食的人招揽过来，而且还把那些不方便出门的店家掌柜或者摊贩老板，甚至那些在家里不想做饭的妇人们，都能吃到福来顺的饭菜。
白子轩看着一脸疲倦，但又充满自信的宋桥。
他突然也觉得自信满满了。
没错，做任何事首先自己要先相信自己，这样别人才能认可你、相信你。
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