第66章 包饺子
又挖了差不多两刻钟,周葭月扛着锄头,带着俩小的回了家。
宋芸香已经将今天捡的菌子整理出来了,见到他们回来,立马上前接过周葭月手里的锄头。
“大嫂,这翻地的活让大哥和二哥去做呗,你就别去了,累。”
周葭月道:“不累,再说了,早些把菜地弄出来,咱们也好早些种菜。”
这些天,他们一直忙着卖神仙豆腐,再加之先前没有锄头,菜地一直磨蹭到现在才大致平整出来。
只要再挖些腐殖土回来掺在菜地里,差不多就可以种菜了。
如今天气愈发炎热,其实不适合种菜,但没办法,总不能让他们一直吃野菜,或是拿钱去买菜吧。
所以,还是得试着种一些菜。
洗了手休息了一会儿,周葭月来到灶房,将面团和饺子馅儿从柜子里拿出来。
面团已经醒发得差不多了,可以动手包饺子了。
灶台有些窄,施展不开,她便让宋芸香帮忙把饺子馅儿和洗干净的菜板拿去堂屋。
她自己则端着装有面团的木盆,拿着锅铲,还把柜子里装面粉的袋子一并拿上,跟着去了堂屋。
俩小的见状,屁颠儿屁颠儿地跟在她的后面。
兄妹俩个子不高,便跪坐在桌前的长凳上,看着周葭月将菜板放好,又从面粉袋子里抓了些干面粉均匀地洒在菜板上。
“大嫂,你这是做什么呀?”宋晓眨巴着水汪汪的大眼睛,好奇地问道。
“包饺子啊。”
“包饺子?”兄妹俩对视一眼,四只黑漆漆的眼睛里满是疑惑和茫然。
然后,他们看着周葭月将面团放在菜板上,用大拇指在面团中央戳了个小洞。
接着,她双手将面团拿起来转圈。
慢慢的,面团在她手里成了一个很大的圆圈。
俩小的:“哇。”
宋芸香也目不转睛地看着。
三人看着她将成了圆圈的面团扯开,长长的一条面团被她分成了好几段。
她取了其中一段,动作娴熟且麻利地揉搓起来,很快就将这段面团揉成了光滑的细长条。
俩小的再次:“哇。”
宋芸香也跟着:“哇。”
周葭月:“……”
这可真是,听取哇声一片。
“菜刀忘拿了,芸香去灶房帮我拿一下菜刀。”
“好。”
宋芸香飞快地跑进灶房,又飞快地跑回来,将菜刀递给周葭月。
周葭月接过菜刀便开始切剂子。
她一边切还一边教三人这其中的细节。
俩小的听得懵懵懂懂的,宋芸香却听得很认真,表情格外严肃,仿佛在做学术研究。
剂子切好后,周葭月抓了把面粉撒在这些剂子上,双手来回搓动剂子,保证每个剂子都能均匀地沾上面粉。
接着便是用手掌按压每个剂子,将所有剂子都压成扁平状,再然后就是擀皮。
锅铲柄到底没有擀面杖好使,再加之她也好久没包饺子了,第一个饺子皮的卖相着实有些不太好看。
多擀了两个饺子皮后,她便渐入佳境,饺子皮擀得越来越好。
“大嫂,我可以试试吗?”宋芸香突然出声。
“可以啊。”周葭月将位置让给她。
宋芸香有些紧张。
周葭月安慰道:“没事儿,你这是第一次擀皮,不会也很正常,慢慢来。”
说着,她便开始教宋芸香如何擀皮。
宋芸香学得很快,虽然擀出来的饺子皮远不及她的手艺,本该圆圆的饺子皮成了椭圆形,但慢慢的,也就越来越熟练了。
“不错!芸香学得很好嘛!”周葭月鼓励道,“这几张皮擀得比我还好呢!”
宋芸香满脸羞涩,谦虚地开口:“大嫂你就别笑我了,我这手艺哪比得上你?”
“我怎么会是笑话你呢?昭儿晓儿,你们说,三姐擀的饺子皮好不好?”
俩小的异口同声:“好!”
“你看,不止我一个人说好呢。”
宋芸香愈发羞涩,心中又很开心。
谁不想听到鼓励夸赞的话呢?
她当然知道自己的手艺远比不上大嫂,但听到大嫂的夸奖,她还是很高兴,也充满了动力。
她要多多向大嫂学习厨艺,以后做饭的活儿就由她来做。
周葭月继续教宋芸香擀皮,而去山上的宋青山和宋江河也回来了。
“你们在做什么呢?”
宋江河将背篓放下后,三两步跑进堂屋,凑过脑袋好奇地看着。
宋青山也走了进来,很自然地站在周葭月的身边。
两人离得很近,周葭月甚至能感觉到他的呼吸喷洒在自己的耳畔。
“大嫂,你这是教芸香做什么呢?”
宋江河的声音将周葭月的思绪拉了回来。
她忽略掉耳畔的灼热气息,道:“擀饺子皮,你们先去洗手,洗完手也一起来包饺子吧。”
“我这就去洗手!”宋江河应了一声,转身跑出堂屋。
感觉到耳畔的气息离得远了一些后,周葭月微微扭头冲身后的宋青山道:“你也去洗手吧。”
宋青山嗯了一声,抬手将一截梨木枝递给她:“这截树枝做擀面杖可以吗?”
“可以。这梨木你是在哪儿找到的?”
“就在屋后这座山上。”宋青山道,“得往深处走,有点远。”
周葭月了然。
抽空她得让宋青山带她去看看那棵梨树。
“擀面杖有空再做吧,先包饺子。”
宋青山点点头,转身出去洗手。
擀皮的活交给了宋芸香,周葭月开始教其余四人包饺子。
饺子的包法有很多种,想着他们是新手,她只教了他们简单的包法,就是简单地将饺子皮捏出几个褶子。
仅是这种简单的包法,就已经把宋江河和俩小的难倒了,三人都是一副严肃的样子,似是恨不得跟饺子打一架。
好不容易包好了一个,宋晓立即将小手伸到周葭月面前,充满期待地问道:“大嫂,我包得好吗?”
“真好!”周葭月给了她一个鼓励的眼神,“晓儿真厉害!”
宋晓开心一笑,将饺子放下后,欢欢喜喜包第二个。
宋江河跟宋昭还在和饺子皮打架,怎么捏都觉得不对,兄弟俩都快愁死了。
周葭月忍俊不禁,视线一转,发现宋青山手里的饺子居然包得很好,像模像样的,完全不像是新手。
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