第83章 还要放红糖?
等到开水冷却后,周葭月将布袋子里的石花籽清洗了一下,之后便放在凉开水里浸泡。
约莫浸泡一刻钟后,她便开始反复揉搓布袋子。
随着她的揉搓,袋子里的石花籽逐渐渗出粘稠的浆,原本清澈的水也逐渐变得浑浊起来。
等到石花籽不再出浆,她才停止揉搓,然后将准备好的柠檬汁倒进水里搅拌均匀。
接着,便是静置一个时辰左右,等其自然凝固。
若是能放进水井里冰镇着是最好的,只可惜他们家没有井,村子里倒是有井,但她不可能将冰粉拿去村里的井中冰镇。
于是,只能放弃。
之后她又拿出之前买的红糖,用刀削了一些在碗里,然后往碗里加入适量的热水,使糖融化。
只等冰粉凝固后,就可以吃一碗冰冰凉凉的红糖冰粉了。
除了红糖,还可以加入花生碎、芝麻、葡萄干、醪糟糍粑等等配料。
只可惜,这些她都没有。
就算她可以买花生和芝麻,但如此一来,成本就高了。
成本一高,那售价自然不能太便宜,可若卖的贵了,就不一定能卖得出去。
所以,她准备只加糖水,不加别的。
一个时辰后,周葭月怀揣着忐忑的心情去了灶房。
装有冰粉的木盆放在柜子里,她端出来放在灶台上,轻轻晃动木盆,几乎没有水流动,盆里的水都已经凝固了。
原本还有些浑浊的水,此时已经变成了晶莹剔透的果冻状。
还不错,成功了。
宋江河和宋芸香从山上回来后,第一件事就是去灶房喝水。
正好看见灶房里的周葭月,以及她面前木盆里那已经凝固的冰粉。
没见过的东西,肯定是大嫂琢磨出来的新吃食。
就是不知道是用什么东西做的,又是怎么做的。
“你们回来啦。”周葭月见二人一脸汗涔涔的,便道,“回来的正好,我做了冰粉,你们尝尝。”
“冰粉?就是这东西吗?”宋芸香指着木盆问道。
“对。”周葭月应了一声,从柜子里拿了四只碗,一只碗用来舀冰粉。
她给兄妹俩以及自己各盛了一碗,又将准备好的红糖水放在灶台上,道:“你们自己加糖水,想放多少随你们自己的口味。”
“这东西还要放红糖?”宋江河有些惊讶,“红糖这么贵。”
一斤红糖得三百文,麦芽糖也要一百五十文一斤。
仅是他这一碗就放了不少糖吧?
宋江河顿时觉得这碗冰粉有些烫手。
见兄妹俩顿时不敢喝了,周葭月轻笑:“放心喝吧,这点红糖咱们家还是不缺的。你们不是渴了吗?赶紧尝尝吧。”
说完,她往自己的碗里加了一勺糖水,端起碗便是大口大口地喝起来。
虽然没有放在水里冰镇着,但石花籽本就有消暑解渴的功效,喝着很是爽口,冰冰凉凉还带着甜味。
兄妹俩见她喝了,对视一眼后也端起碗喝了一口。
这一喝,兄妹俩都惊讶地瞪大了眼睛。
“这冰粉喝着好凉爽啊。”宋芸香说道,“我本来还很热的,这才喝了一口冰粉,就觉得好像没那么热了。”
“哪有这么夸张?”周葭月轻笑,“不过这冰粉的确有消暑解渴的效果。”
“好喝!”宋芸香双手端着碗,咕噜噜将一碗冰粉全喝光了。
再看看宋江河,在姑嫂俩说话时,他手里的碗就已经空了。
虽然还想喝,但他还是打住了这一念头。
“大嫂,怎么就你一个人在家?”他思绪一转,疑惑地问道。
“你大哥去田里了,昭儿和晓儿上山摘灯笼草去了。”
“摘灯笼草?”兄妹俩都是一脸疑惑,宋江河问道,“这冰粉就是那种灯笼草做的吗?”
“对。”周葭月点头,将碗放在灶台上,转身去柜子里拿出一个斗碗,“你们俩把碗洗了,我去一趟二爷爷他们家。”
说着,她舀了满满一斗碗的冰粉,又往里面加了足量的糖水,便端着碗出门了。
她一路来到宋二爷家,发现只有钱老太一个人在家。
“阿奶。”她走进院子,冲着院子里正在纳鞋底的钱老太喊道。
听见声音,钱老太抬头望来,见她手里端着个斗碗,顿时垮下脸来,嗔骂道:“你又拿什么东西来了?”
“阿奶,瞧您,我给您拿东西来您怎么还不高兴?”周葭月走到她的面前,将一大碗冰粉递到她面前,“我不是说了吗?等做出好吃的就送来给您尝尝。”
“这怎么还放了红糖?红糖多贵啊!”钱老太将碗推回去,“拿回去,你们自己吃。”
“阿奶,我专门给您送来的,哪有拿回去的道理?”说完,她转身就往灶房走,“阿奶,我自己拿碗给腾出来了啊。”
钱老太见状,赶忙起身跟上去,就见她已经动作麻利地打开碗柜,拿出一个斗碗,将冰粉倒了进去。
“阿奶,这叫冰粉,可以放水里冰镇着,不过不能放太久,得尽快吃了,放久了可就不好吃了。”周葭月说道。
想到他们家今天说要收那什么灯笼草,钱老太忍不住问道:“你这什么冰粉,就是用山上那种小灯笼做出来的?”
周葭月点头:“对,就是那东西。”
钱老太看向她的目光满是赞许:“还是你这脑瓜子聪明。”
“谢阿奶夸我。”周葭月爽朗一笑,而后话题一转,道,“阿奶,你们家有麦芽糖吗?我想跟你买一些。”
“麦芽糖?”
“对。”周葭月道,“这冰粉要加糖水才好喝,但红糖太贵了,我就打算用麦芽糖。只是我们家麦芽糖不多,所以想跟你买一些。”
虽然她可以从商城买麦芽糖,但家里还剩多少糖大家都是知道的,若糖突然变多了,她怕大家起疑心。
“红糖的确太贵了,就你端来的这碗冰粉里,只怕就放了不少红糖吧?用麦芽糖这主意倒是可以。”钱老太说着,转身就往堂屋方向走,“你等我会儿,我去给你拿。”
不多会儿,她拿着一小包麦芽糖走出来。
“你看看这些够了不?”
周葭月接过来掂了掂,估摸着有半斤多一点,家里还剩三两左右,她再浑水摸鱼从商城买一些,也就差不多够一斤石花籽的份量了。
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