第183章 辣椒酱
兄弟俩将野猪送去八方客酒楼，一直到晚上天都黑了才回来。
两人回来时，周葭月和宋芸香正在堂屋里剥石花籽。
如今山上的小灯笼已经摘得差不多了，他们便没再去石桥那边收小灯笼，眼下剥的这些石花籽，还是之前收来没剥完的。
过不了几天，冰粉就不能继续卖了，做神仙豆腐的斑鸠叶也快要过季节了。
就连柠檬酱也支撑不了几天。
家里的三种生意都快结束了。
好在又跟许掌柜谈好了辣椒的生意，再加之她三不五时会去回春药铺卖一次药材，一个月也会去坐诊三天，家里的收益倒不至于断掉。
“我们回来了！”
宋江河爽朗清脆的声音从屋外传来。
紧接着，就见他喜笑颜开地走进堂屋。
“大嫂，妹妹，你们猜那头野猪卖了多少钱？”
宋芸香期待地看着他，急切地问道：“多少？”
“五两银子！”宋江河伸出一个巴掌，笑嘻嘻地说道，“那位许掌柜是个爽快人，说咱们猎到野猪第一时间想到他是信得过他，二话没说就给了我们五两银子。”
宋青山紧跟着走进屋，将一锭白花花的银子递给周葭月：“许掌柜说，以后咱们还有猎物，也给他送去。”
周葭月接过银子，说道：“这猎物哪是那么容易猎到的？我今天也是运气好，那头野猪还没伤到我就自己撞树上晕倒了，否则，你们抬的就不是野猪而是我了。”
她现在回想起野猪追着自己跑的那一幕仍是有些后怕。
这五两银子，算是她的精神损失费。
……
家里养了鸡鸭鹅，第二天兄弟俩卖完冰粉回来的第一件事，就是搭鸡圈和围篱笆。
鸡圈紧挨着牛棚，还能给孤零零的小牛作伴，鸡屎鸭屎更是能直接装进粪坑里发酵成粪肥。
兄弟俩在搭鸡圈，周葭月则在旁边的菜地里摘辣椒。
家里总共就只种了两陇辣椒，估摸着有三十多株，每一株辣椒树上都挂满了辣椒，青红两色交相辉映。
她挑着成熟得比较久的辣椒摘了大半背篓，估摸着有十多斤。
然后发现，之前跟许掌柜说的，隔十天送一次辣椒不太行，辣椒成熟得太快了。
看样子得三天，至多五天送一次才行。
摘完辣椒后她便回家了。
因菜地里种了小米辣和二荆条两种辣椒，小米辣全是红辣椒，二荆条则是青辣椒红辣椒都有，还得将其挑选出来才行。
“葭月。”
院门口突然传来钱老太的声音，周葭月赶忙抬头望去，就见她端着个筲箕走进来。
“阿奶，快进来坐。”她起身迎了上去，发现筲箕里装的是辣椒。
“哟，你也刚摘了辣椒回来啊。”钱老太见到背篓里的辣椒，笑着说道，“我正想问问你，这辣椒该怎么吃呢？”
“您先坐。”周葭月指了指她刚才坐的那条小板凳，又另外端了条小板凳坐在钱老太旁边，看了看她手里的筲箕。
“你们家这辣椒长得不错啊。”她随手抓了一把辣椒看了看。
钱老太端来的辣椒都是二荆条，而且已经红透了，颜色很是喜庆。
“这是你给的苗子，说是以前没见过的菜，我当然得好生照料。”钱老太抬了抬下颚，一脸骄傲，“这不，长得还挺好。”
周葭月笑道：“阿奶真厉害！家里的红辣椒多吗？”
“全部摘了的话，估计得有一背篓吧。”
周葭月了然地点点头。
想着小米辣比较辣，当初她便将二荆条苗子，给钱老太和胡婶子两家各分了十株。
若照料得好，十株辣椒也能摘不少。
“这种辣椒可以当做调料用来做菜，也可以剁碎了做成辣椒酱，还能晒成干辣椒后磨成粉做油泼辣子。总之，用法多着呢。”
“这么多用法啊？”钱老太吃惊不已，没想到这从来没见过的辣椒，又能做菜又能做酱。
“我去家里教你做辣椒酱吧。”周葭月说道，“对了，顺便问问胡婶子，他们家的辣椒长得如何？若是红得多，也让她一起来学学怎么做辣椒酱。”
钱老太却有些为难地看着她：“葭月，你真要教我们做这什么辣椒酱啊？这东西以前从没见过，你明年若是多种一些，还能拿去卖钱呢。”
“您又不是外人，胡婶子也是信得过的，有什么不能教的？”周葭月不以为然道，“再说了，若是你们学会了，等明年我大规模种植辣椒后，还得请您和胡婶子来帮我做辣椒酱呢。”
听她这么一说，钱老太心里那点扭捏也彻底放下了：“行，就照你说的做，明年我一定来帮你。”
“那咱们走吧。”
跟宋芸香说了一声后，周葭月便跟着钱老太一起出了门。
先是去胡婶子家问过后，胡婶子也跟着一起往钱老太家而去。
辣椒酱的做法倒也简单，但需要盐，钱老太家的盐库存不多，因而今日没办法将全部红辣椒都做成辣椒酱。
周葭月只能用少许辣椒，将做法教给她们。
“吃得惯大蒜和姜的味道，辣椒酱里还可以加蒜末和姜末。”周葭月一边挑选辣椒一边说道，“对了，这辣椒很辣，洗和切的时候要多小心，不然待会儿手会很难受。”
“将辣椒、大蒜、姜洗干净剁成碎末，再加入适量的盐、糖、醋和白酒，以及适量的清油，搅拌均匀后装进一个干净的坛子里封存起来就行了。”
“就这么简单？”钱老太有些怀疑地看着她。
周葭月点头：“就这么简单。但您别看步骤简单，该加多少盐和糖可就有门道了，都是在一次次做的过程中摸索出来的。”
别说什么多少多少克，她手里没有那么精准的计量器，加多少分量全凭经验和感觉。
也正是这个分量的差别，同样做法做出来的辣椒酱都会有区别。
她没有动手，整个过程都是钱老太在操作，她只负责在旁边讲解。
原本过程还比较轻松，但渐渐的——
“阿嚏！”
一声接一声的喷嚏声接连响起。
钱老太拿着菜刀剁几下，就要走到一旁去打个喷嚏。
接着回来继续剁，然后又去旁边打喷嚏。
看得周葭月也觉得自己的鼻子有些痒。
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