第632章 有人出幺蛾子
中午的客人全部走完。
平均一桌的消费,在两百元左右。
跟青山县相比,略高。
但实际上,陈猛知道,这些客人都是因为五折优惠,才卯足了劲消费,因为多吃就是多赚啊。
如果正儿八经的付钱,两个县的消费水平大抵差不多,甚至,灵溪县还要略微差一点。
“中午的消费,几乎没有利润。”占九有些肉疼。
“舍不得孩子套不住狼,你以为中午免费真一点好处没有?我敢跟你保证,那些客人晚上还回来。”陈猛笑道。
“是呢,我听那些客人议论,说小龙虾太好吃了,晚上还要喊上朋友来消费。”
“对,已经有几波客人,提前预定了包厢。”
“我告诉他们了,晚上的优惠政策是,吃一斤送半斤,他们也不在乎,说晚上一定会来。”
服务员叽叽喳喳的说道。
她们也都是滋味园的老人。
工作有几年了,还是第一次遇到,客人把菜吃的一干二净,甚至,连里面的大蒜,辣椒,汤汁都不放过。
害的她们想偷偷尝尝小龙虾啥味道,都没机会。
听服务员这么说,占九顿时信心大增。
晚上。
华灯初上。
加盟店门前,霓虹闪烁。
才七点。
客人已经源源不断的从四面八方而来。
火爆之程度,出乎了占九的意料。
一个个手忙脚乱。
虽然也在陈猛的意料之中,但是看到不亚于总店开业时候的火爆,他心里也松口气,要是没生意,丢脸是小,砸了陈氏的招牌是大。
在总店派来的员工协助下,很快便稳住了混乱的局面。
变得有条不紊。
后厨。
十几口锅,同时炒虾。
就在大厅的角落处,专门开辟的烧烤位,四五个师傅同时烤串,红红火火,忙的满头大汗,不可开交。
龙虾配方,陈猛可以控制,至于烧烤,这个就没法控制了,陈猛也没打算把加盟店的烧烤摊位,也交给光头。
那样培养出来的就是巨无霸的竞争对手了。
提前让占九,寻找了当地烤串手艺出色的师傅,以总店同样的形式,把烧烤摊位承包了出去。
至于味道怎么样,陈猛没尝过,不过也不太在意,自从总店上了串串香之后,烤串的营业额占比,直线下降,最多也就百分之25左右。
为了弥补光头,陈猛才把分店的烧烤摊也承包给了他,相比起以前,光头肯定赚的更多了,但是更累。
“真香。”
陈猛靠在吧台上,闻着那股熟悉的麻辣咸香,满屋子飘荡,看着交口称赞,吃的满嘴流油的客人,心里很有成就感。
第一间加盟店一旦大获成功,对陈氏麻辣小龙虾的推广扩张,绝对是最好的宣传。
“陈总,喝杯茶。”收银员递过来一杯香茶,柔柔媚媚的眸子会说话一样的看着他。
让陈猛心头美滋滋的,如今也算是成功人士了,走哪,都有美女主动的暗送秋波。
正臆想着,忽然,一群穿着卫生监督制服的工作人员闯了进来。
顿时。
一楼的客人都看了过来,鼎沸的人声,都安静了不少。
试想一下,满屋子客人吃的正香,忽然有卫生部门的人冲进来,换谁心里也不免嘀咕,莫非这家店有卫生问题?
占九也不知道在哪。
陈猛便主动迎了上去,先掏烟,“几位贵客怎么才来,包厢一直给你们留着,里面请。”
“少来这一套,我们接到举报,你们店里有不干净的东西。”领头一人板着脸。
此人故意把声音说的很大,许多客人都听到了。
陈猛嘴角抽搐,故作轻松的笑了笑,“现在不许迷信,可不敢胡说,这家店开了有几年了,口碑很好,从来没听说有什么妖魔鬼怪的事情发生。”
噗呲。
客人听见陈猛的话,忍不住笑喷了。
“少跟我开玩笑,我说的是卫生问题……让开。”领头的人一把推开陈猛,直奔厨房。
“等等。”
陈猛拦住了他们,“要检查可以,证件拿来看看。”
“你有什么资格看我证件?”
“没有证件,总不能是个阿猫阿狗就检查我的厨房,谁知道你们是什么人,安的什么心。”陈猛说道。
他已经知道是谁找茬了。
既然对方故意找茬,何必客气。
软弱,向来不是他的风格。
“你。”
领头的人怒目而视,只能在兜里掏了掏,还真没带证件出来,不过,他身后的属下有人带了证件,在陈猛眼前亮了亮,“现在有资格检查了吧。”
“请吧。”
陈猛大大方方的让开。
之前检查厨房,早就有所防备。
才开业,干干净净,原料也没出问题,没什么好怕的。
果然。
这帮人进了厨房,竟呆住了,这是他们执法这么多年,见过的最干净的厨房。
十几口炒锅,几十个厨子一起忙活。
地板上却干干净净,不说一尘不染,至少看不见什么明显的卫生问题。不像之前检查其它酒店时,地面上污水横流,案板上甚至还有蟑螂到处爬。
各种原料堆放在地上,甚至脏兮兮的器具里。
“队长,这完全挑不出毛病啊。”有人嘀咕了一声。
领头之人狠狠瞪了他一眼,“查查原料有没有问题。”
“等等,这个不归你们管吧,这是质量监督局的职责。”
陈猛淡淡地道,“不过,你们要查,请便。”
他大大方方的态度,让这帮人反而有火发不出,气呼呼的对厨房一阵检查,啥问题都没有查出来。
“没查出来问题是不是很失望?要不要把自来水抽一点,检测一下,合不合格?”陈猛带着一丝讥讽。
这帮人个个脸色不好看,领头人更是板着脸道,“别高兴太早,这次没有问题,不代表下次没有问题,反正我们有的是时间,保不齐那天经过这里,顺便进来检查一下。”
“没问题,随时欢迎。”陈猛淡淡道。
“哼,我们走。”
“回去告诉明天,我跟他没完,让他好好忆苦思甜,珍惜眼前来之不易的好日子,别一天到晚跟一条狗一样,盯着我不放……我,是他得罪不起的。”陈猛威胁道。
这帮人表情那叫一个精彩,原来人家早就知道他们来的目的,一言不发,灰溜溜的走了。
得到消息,赶过来的占九急匆匆走进的厨房,“怎么回事?卫生的怎么来检查了?”
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