第一百一十四章 搬进新家的第一顿饭
檀小兮缓缓道:“鼻为肺之窍,肺主皮毛,皮肤又为肺之外卫。由于肺气虚弱,腠理不密,风邪易袭,而致鼻炎及发风癗。”
一家人似懂非懂地点点头,老夫人又问:“那该如何治疗?”
“着重补益肺气,以固外围。我给你开两张方子,一张用作鼻炎发作时服用,一张用作误使过敏食物,风团发作时服用,平日里注意保暖和锻炼,勿久坐读书,也应多些行走锻炼。”
老夫人一拍大腿:“瞧瞧!檀大夫说的你可听见了没有?成日里坐在书房里没完没了地看书,人家绣阁里的姑娘也没你这般的不见人,以后不许这样了,听祖母的话,多出来走动走动!”
汪延之羞愧地点点头,他确实从小斯文不好动,许是长久这般坐着,才至年纪轻轻便虚了身体。
檀小兮抿唇微笑,取来笔墨写下两张方子交给汪延之。
他仔细看了,见上面不过是一些黄芪,沙参,防风,白术,柴胡,陈皮,地肤子之类的寻常药,心中怀疑,这些药其他大夫也给他开过,不过是剂量和顺序不同罢了,但不好多问,便折了折塞进怀里。
檀小兮接着又替老夫人诊脉,觉她脉象稳健有力,便知道她近日按时服用自己之前开的方子,已经起效,便在原先的方子上又增减了几样药物,说了些夸奖她的话。
老夫人被退回了镯子,原本心中有些失落,但老人最爱听人家夸她身强体健,又十分高兴起来,让丫头取了二十两银子来作为酬谢。
檀小兮不好推却,便也接下了。
一家人见暮色四合,便想邀檀小兮留下来用晚膳,她心中挂念着回家,自然是不肯的,只推说过些日子会登门再为他们复诊,这才脱身上马,回到自己家中。
先是将马儿牵到后院马厩里,喂了些苗桂英提前准备好的草料,又去了一趟常氏养伤的耳房。
门被推开,屋子里静悄悄的,檀小兮蹑手蹑脚走进去,想来这一顿揍挨得不轻,她还在昏昏沉沉地睡着,连屋子里进了一个人都不知道。
檀小兮轻轻替她把了脉,又查验了她身上的外伤,见伤口都在愈合,脉象也还算平稳,便又掩了门出去。
回到自己的寝屋里,檀小兮放下包,歇了歇,想起苗桂英还独自一人在厨房里忙活这么多人的晚饭,便赶紧去帮忙。
果然一走到厨房,就看见她系着一条围裙,忙得不亦乐乎。
“哎呀,小兮,你来了呀!”苗婶一见到她,就咋咋呼呼叫了起来,“我把菜都洗了,切好,看你还没来,就想着要不先做了,可又不知道你爱吃什么口味的,今天你下厨,把你们平时的做菜习惯都告诉我,我学会了,以后每天都能给你们做饭!”
檀小兮笑了笑道:“我不挑食,什么都爱吃。玉辞都喜欢吃辣的,默兰喜欢口味偏甜的。三个女孩口味偏清淡一些。等过几天两个孩子来了,你也学着做些清淡软烂的汤羹粥米。”
“比如这条鱼,若是两个孩子在,便可做鱼丸汤。”她指着苗婶买来的那条又大又胖的花鲢鱼道,“今日两个孩子还没来,便一份为二,一半做成剁椒口味的,一半做成红烧的。”
“至于这猪肉,过两日孩子来了,便可以弄肉沫蒸蛋,好消化又有营养,我今日就教你如何做。”
说着,她拣了些葱姜切成了丝和段,泡在加了料酒的水中,又将一条猪肉去皮,去掉大部分肥肉,只留下一小部分,与瘦肉细细剁碎后,加入盐反复搅拌摔打。
等肉末摔打得有了些筋性,便分三次加入葱姜水,每次都抓拌均匀。
再将肉末抓拌好后,扑在盘子里,上面打上四个鸡蛋,最后放在笼屉上。
接着,便是清蒸剁椒鲢鱼,半边鲢鱼洗净切成块,用剩下的葱姜水腌渍,再将切碎的红美人椒,小米辣,姜末,葱白,晒干的黑豆豉搅拌在一起,淋上烧热的猪油。
过了油水后的剁椒里再加入白糖,胡椒粉,酱油搅拌均匀,便做好了剁椒酱。
苗桂英看着她做剁椒酱,口水险些流下来道:“小兮,这胡椒粉贵得跟金子似的,要不是你给了我这么多银子,又指明要我买,我哪舍得买啊,你还放这么多……”
原来大梁朝与外族通商的通道没有对民间打开,这些胡椒都是从黑市上转运来的,胡椒本身并不昂贵,能让它价值等同黄金的,只是因为物以稀为贵。
只是许多菜肴想要做得美味,胡椒是必不可少的东西,檀小兮心中思虑着日后开酒楼一事该如何低价采购到大量胡椒一事,面上却淡淡笑着对苗婶道:
“今日第一回在新家中开火做饭,管它花费多少银钱,大家吃得开心就好。”
两道蒸菜上锅,接下来要做的便是红烧鱼。
苗桂英将灶膛里的柴火烧得旺旺的,起身做鱼。这道菜极为常见,檀小兮便放手让她去做,自己则拿了一个盆,从面粉口袋里舀了两勺面粉出来。
“小兮,这是要做糕点吗?”苗桂英一边给手上的半条鱼细细地切着花刀,将大的鱼刺切断,一边看檀小兮和面,忍不住好奇地发问。
檀小兮摇头道:“不算糕点,是一道菜。先将面粉和成半稀半稠的浆水,放在烧热了油的锅底摊成一张薄饼,里面卷上炒好的黄豆芽和胡萝卜丝,吃起来入口软糯,内里爽脆,这道菜名字叫‘鹅黄豆生’,饱腹又不清淡,很适合想要保持身材的女子。”
苗桂英大开眼界,连连点点头记在了心里,称赞道:“怪不得小兮这般苗条,原来吃得如此考究,不像我,五大三粗的哈哈哈哈……”
“苗婶,你这是牢里呆的太久,湿气重导致的虚胖,等我过两日得空,给你施些针,再吃几日我给你定制的套餐,不消多时,你就能瘦上许多,说不定,还能再找一个如意郎君,好好过日子呢。”
“当真?”苗桂英眼睛都直了,满脸都是期待的目光,想着自己瘦下来以后,找个好男人过上好日子的美好生活,手上煎鱼的动作也愈发轻快了。
檀小兮也继续做她的鹅黄豆生,两人齐心协力,不多时,又做了几个小炒类的荤菜和几道碧绿的素菜。
到了快要立冬的季节,许多绿叶的蔬菜都差不多下市了,价格也贵得很,苗桂英按照出门前檀小兮交代的菜逐一买来,足足花了四两银子,一想到这一顿饭吃掉了三两银子,她的心就疼得简直在滴血。
可转念一想,这到底也不是她的钱,况且这夫妻两人看上去都一个矜贵傲然,一个医术无双,颇能赚钱,一顿饭吃上三两银子算个什么,倒是自己,也不知道走了啥狗屎运,竟然一出狱就遇到这么好的主家,一定要好生干活,不能让人家嫌弃了才是。
于是,这菜做得是愈发起劲。
半个时辰后,所有的菜肴都做好了,饭是苗桂英一早便蒸下去了的,即可便可开动。
厨房里的香味远远地便飘散了开去,檀小傲几次跑进来想要偷肉吃,都叫檀小兮用烧火棍赶了出去,眼巴巴地盼啊盼,终于等来了饭菜全部端上桌,坐在一旁馋得口水直流。
金默兰和周招妹也端端正正地坐在了桌前等开饭。
苗婶在厨房盛菜时,檀小兮吩咐她留出一些软烂好消化的菜肴送去后院耳房给常氏吃,苗婶便端着一个托盘去了后院。
几人等得心急,檀小兮看了看院子里的日晷,心中正奇怪怎么罗玉辞出去了这许久还不回来,正准备出去瞧瞧,便看见他带着一顶斗笠,脚步匆匆地走了进来。
而他身后,还跟着个同样带着斗笠的叶清风。
“总算来了,都等你们么,生怕搬进来的第一顿饭你赶不上呢!”檀小兮走过去,接了罗玉辞摘下来的帽子拉着他入座。
身后的叶清风神色淡淡的,似乎不太情愿跟来一起吃饭,满脸写着“我不想吃”几个字。
但走近一看这满桌精致的菜肴,不由得咽了咽口水,身体极为诚实地坐下来,摘掉了斗笠。
不料,就在他摘下斗笠的瞬间,原本正在“咕咚咕咚”吞着口水的檀小傲忽然暴起,凶狠地朝着他“嗷呜——”一声大叫起来!
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