第885章 预制菜工厂
曲黎重返冀州,时光聚美启动了社区团购业务,也就是俗称的卖菜,这对他们来说是一个必然的选择。
曲黎的全国扶贫之路,不仅帮助一些地区搭建电商销售渠道,还会帮助他们他们进行销售,甚至直接采购,整合的是聚美聚划算两个平台的资源。
但是国内生鲜农产品的销售有一个巨大的限制,那就是“保鲜期”比较短,有些人买菜甚至只买当天的菜和肉,可能也就国内的市场环境才能满足其“苛刻”的需求。
任何高品质的服务背后,必然是有成本的,所以很多时候菜地里几毛钱一斤的蔬菜到菜市场变成几块钱,可不只是中间商赚差价。不过流通的次数越多,损耗越多,价格也就越高。
社区团购可以减少中间商,比如可以和源头农场,大型供应商合作,然后到配送点做标准化包装,直接送到社区团购点。整个流程下来,中间商减少了很多。实际上对种地的农户并没有负面影响,影响的是卖菜的小商小贩。
然后不得不提一个社会现象,菜市场普遍有着缺斤少两,以次充好的现象,那种经常买菜却从来都没有被坑的人,可能并不存在国内。简直和电脑城没啥区别,藏污纳垢之下坑你没商量。
社区团购的出现自有其积极意义,但就其运营模式来看,只能是菜市场的一个补充,很难取代菜市场和那一部份对“新鲜”有极致需求的用户。但是对聚划算农产品电商来说却有着积极的意义,还能促进全国的农产品流通,包括打破某些地区的高价菜。
还有一种商业模式,那就是以“盒马鲜生”为代表的生鲜超市,面向的是高端市场,不过这家公司被阿狸收购了,去年永辉成立了一家叫超级物种的生鲜超市,对标盒马鲜生。
聚美和聚划算没有做这个,聚美是永辉超市的大股东,正在改造家乐福,还成立了聚划算便利店。
家乐福超市有很多合作店,以“店”为中心有很多合作伙伴,这不算什么,关键是“店长”的管理权限太高,监管太少。曲黎一开始就确定了收权的必要性,和各地“店长”在做“斗争”,顺便完善聚美超市的集中供应体系。
聚美超市以前成立的线下店改成了家乐福超市,现在只有线上店,还有酝酿中的“会员店”,不管怎么改变,一个主线是不会变的,那就是增加自有产品种类,比如增加蔬菜、水果基地直供超市的比例,就像之前的社区团购模式,还有就是聚美自有品牌,聚美优品,聚工厂商品等等。
国内有关部门推进“全国统一大市场”,实际上就是推动企业间的优胜劣汰,催生出一批世界级的企业。同时还能提升食品安全,产品质量问题,毕竟小企业不好监管,大企业不好整治。
属于时光聚美的生鲜超市以后可能也会有,但他是从商品流通,整个产业链的视角上考虑问题,超市可能会有更多变化,不管是无人超市,仓储会员制超市,生鲜餐饮一体化超市,或者互联网超市,都是多元化的商品销售渠道,是可以共存的。
为适应这种业态的变化,那么商品,包括生鲜农产品的供应也会趋向多元化,品牌,自有品牌,白牌商品,生食,半熟,熟食,冷冻,包括预制菜都会广泛存在。
<div class="contentadv"> 其实预制菜存在的历史已经很长了,很多中西餐厅因为商场无油烟的需求,早就大量使用预制菜。与其说是担心预制菜,还不如说担心食品安全。
预制菜的出现是必然趋势,也可以看成是单兵口粮的民用版本,不管是战争期间,还是瘟疫再次爆发,预制菜都能发挥巨大的作用,甚至包括出口。
在相当长一段时间内,预制菜都不可能成为主流,但能够成为一个产业,直到赛博朋克时代到来。
绿洲生态肯定会成立预制菜企业,将中西部、偏远地区的农产品制作成各种半成品,销往沿海发达城市的“大市场”。类似于西电东送,西气东输、西数东算,这是国内市场发展不均衡的产物,是产业扶贫的最好的选择之一。
当然,这个过程要解决的问题还有很多,比如冷库建设,冷链运输,食品安全保障,但曲黎有信心解决这些的问题。所以,以后绿洲生态将会以食品加工厂为核心,整合周边的农业资源,进行产业扶贫。
至于在全国建中小型农场的想法,自然是胎死腹中,这次回星沙,他确定了这些事情,已经选定了好几个地址,准备建厂。有些是预制菜工厂,有些是农副产品加工厂,有机肥加工厂……
曲黎到了冀州,6个发动机的朱雀3号火箭就要发射了,想要让他过去主持工作,可曲黎实在不想耽误行程,于是放弃了这个机会,邀请了国内几个航天院校的高材生去参观。
高科技领域的竞争,最终是人才,体系和资金的竞争,曲黎现在是全球首富,一直在套现支持星河动力,缺钱是不可能的。
有时光聚美、荣耀、前程几何三家公司的成功经验,在制度建设上肯定比国有单位灵活,而且现在基本上就是工程师管理,减少了办公室政治。星河动力最大的劣势是人才,航天系统包括学校基本上都是国资,资本家是不受待见的,特别是显眼包。
曲黎现在就是资本家的代表,哪怕是全球首富,是国内最成功的跨国企业之一,在国内上层都有争议,这样一个人出现在国内,真的是好事吗?
别人怎么想是他们的事情,反正曲黎做出了选择,繁星基金做公益慈善,旗下企业都是不追求自身利润最大化的“社会企业”,这是他最大的诚意了。
驱车行驶在在北方一望无际的土地上,曲黎来到了蒙古大草原,将座机换成了一匹马:风起花落,自此鲜花赠美人,纵马逐香问逍遥!
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