第827章 爬山

两个人又同时探头看了眼正在看衣服样版的刘秀珠。

一连等了两天都没什么机会，一晃周日到了。

这次去香山挖蘑菇的不仅仅是芽芽，还有芽芽急诊科室里的同僚，拖家带口乌压压的一群人，甚至刘秀珠跟李岳山，薛爱莲都来了。

挖不挖得到蘑菇倒是另说，秋天的香山正是观赏红叶的最好时候，窝在家里都是一种浪费！

为了正式一点，每户都像模像样的提了个篮子，然后大家一交流，都不知道香山里什么蘑菇可以采摘。

芽芽喊了一声‘跟我来’雄赳赳的领着一群人出发。

晌午饭倒是能赶得回去，但时间太紧张，来的人几乎都自备了干粮。

前两天刘秀珠在菜市场罕见的看见卖粽子叶。

京都的粽子叶多是从白洋淀来的，也就每年四五月份的时候大批量到京，过了季节后只有少数周边农户村里有些，得空了，再加上碰见芦苇叶长得好的，才能摘点来卖。

刘秀珠买回去后洗了晒干，刚好够包一些。

老李家以前包的粽子多是鲜蚕豆瓣和糯米包的枣粽，煮熟以后沾着玫瑰酱或者白糖吃。

这回老李家包的粽子是聂卫平分享过的，要的是鲜肉，加黄酒，酱油搅拌，再加点糖调色，连泡好的糯米都得用酱油泡上五个小时才包。

要是甜的就是豆沙馅的，做馅料的红小豆不上外头买现成，都是自家煮烂去皮洗成红豆泥，然后小火炒得干巴，再放到猪油跟糖拌炒均匀再包。

口述时芽芽都在吸溜着口水。

出发时刘秀珠还说午饭就吃粽子吧，冷了味道也不错。

那是不可能的，根本就挨不到中午，几个人才刚上山就一边游览，一边开始剥粽子。

因为出门前才刚热过，所以粽子还很烫口。

李岳山说：“这样不好吧，那晌午只能吃饼了”

中秋节也就在这两天了，家家都开始囤积月饼。

刘秀珠看着丈夫，“说这话的时候，倒是别一口接一口的吃啊。”

她问芽芽：“你哥给你寄着月饼了？要是没有到阿姨家里来拿。”

芽芽点点头说通过电话了，月饼在路上，家里也来信了，她三哥在信里也说给寄了月饼，还是他自己做的。

“家里一切都还好吧”刘秀珠想了想，这时候乡下没那么忙了。

芽芽道都好呢，而且这回的信还是她妈写的。

农活不那么忙碌以后，蒋文英又有兴致拼音加错字的给自己闺女写信了，洋洋洒洒三页纸，拼音占一半，错字占一半。

信里叨叨说谁家那个谁蹲坑的时候被冲进来的猪给拱了，那玩意吓人嗷，饿极了还吃人呢，

又叨叨说谁家那个谁相亲怎么样怎么样巴拉巴拉。

说的也有正事，比如说家里那个池塘，别以为放进去什么都不用管了。

家里观察过，早上太阳刚出来的时候，虾苗主要在向阳的浅水处，这时候可以在浅水的地方投食。

到中午太阳大了，就得朝深水处投食，要碰上下雨，投食的时候还得患到背风深水的地方，现在虾苗长得得很好，快四厘米了。

投食也不是定点投，每天早中晚，家里都有人下水摸一摸饵料的情况，中午的饵料要是没吃光，晚上还得下水摸一次，一摸就知道要增料还是减少料子。

要是早上投饵料，中午能吃光，证明投少了，要是上半夜才吃光，证明至少已经投了摄食量的80%，那就放心了，能睡个安稳觉。

信里还说她们刚走后半个月，有一天池内的饵料还剩90%多，几乎就是没动，那肯定是池塘内出问题了。

蒋文英寻思着水质不够肥，后来加了硫铵好了。

芽芽叨叨叨的说着家里池塘的情况，忽然眼睛一亮小跑过去，在一圈葱茏茂密的草地上摸索了一会，找到了一个小而色浅的蘑菇。

其他人本来是三三两两的散步溜达，立刻围了过来。

“这叫白丁香！”芽芽又摸了一会，摸到一根长得差不多的，但是眼色比较深“这种叫紫丁香。”

乔娜的儿子壮壮说：“芽芽姐，你懂得真多”

芽芽笑眯眯的接受：“好说好说”

关于香山有紫丁香跟白丁香两种蘑菇，其实是之前她坐车到郊外的鸭子厂时候车上现场学的，但蘑菇出没的地方却大同小异。

像老家的香菇，大多都是长在一些草木茂盛，或者枯木周围。

草木长得好，多半是跟埋在土里的菌丝有关，所以今年在哪个地方摘到了蘑菇，明年再来多半还是有的。

沈保有举着一柄菇也过来了，大家呼啦啦的围过去看。

“鸡腿菇”李岳山端详了一会说。

以前永定门，右安门外面很多都有鸡腿菇，这几年倒是见得少了。

香山的蘑菇大体常见的也就这两种了，端详过认为完全没问题以后，其他人纷纷散开自己去找。

蘑菇可遇不可求，很多人采着采着就变成了摘野菜。

男人跟小孩都是正经摘野菜蘑菇的，女同志忙着摘带花的。

这个季节野蒜都开花了，紫色的小花乌泱泱的一片，摘回去不吃也能种起来，不比那些塑料花好看？

大黄慢悠悠的跟着芽芽，指导她摘阳荷。

芽芽也是头一回知道有种植物叫阳荷，秋天成熟时，根茎附近的紫红色小笋可以吃，摘回去把表面的硬皮剥掉，里面切碎炒一炒，配辣椒、腊肉或者五花肉一起炒。

芽芽开启了不过脑只动嘴的模式，瞧见什么就指着问大黄。

人家篮子里顶多就是常见的马齿苋，木耳菜之类的，她的篮子里见过的，没见过的一堆。

她摘野菜，就只掐最上面最能的部分，觉得不好的叶子当场就折了丢地上，反正之后也会化作肥料再滋润土地，丝毫不顾及野菜的感受。

刘秀珠正一边摘地上的木槿花打算回去切碎烙饼，边跟薛爱莲叨叨。

“煮饭这件事有什么难的，你热锅凉油，先放姜，再放葱花，然后大蒜拍碎了怼进去，把切好的菜放进去，翻炒个两分钟，再放耗油。

别放酱油，放酱油炒的菜容易苦，放了耗油放味精，要是煮的肉菜再放点老抽跟酱油，放盐巴，想提鲜就放点糖


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