第14章 拔丝红薯好甜
乔依依和安王这俩个人就跟商量好了似的,你来我肯定不来,导致乔依依气恼不已。
“玉姐姐,真是气死了,我都来了这么多次了,一次也没碰见,这都什么运气啊。”乔依依一甩秀帕,跺了跺脚,托着腮一脸的生无可恋。
看着眼前气呼呼的小美人,苏妙玉心想俩个人也着实是有趣,怎么就能如此完美避开呢,两人家世颜值都很相配,走在大街上那也是绝美的风景。
“何以解忧,唯有美食,依依妹妹我给你做点小甜食,吃完你就开心了!”
苏妙玉要给她做的是拔丝红薯。大齐盛产红薯,一般小民常拿红薯当主食,蒸或者放到炉膛里烤着吃。阿福就是如此放到炉膛里,等午食结束的时候香喷喷的烤红薯就得了。大家一人一个,直吃的嘴角都黑黢黢的格外好笑。
对于有些洁癖的苏妙玉,接受不太了这种吃法,感觉阿福递过来的不是红薯而是炸弹,连连摆手,搞的阿福一脸的莫名其妙。
拔丝红薯吃起来就干净多了,起码不会吃到炉膛灰。红薯要先微微煮过,再过油炸制一番。熬制糖浆得用冰糖,非常关键的是火候,但是对于苏妙玉这个金牌厨师来说,这简直就是小儿科,做出来的红薯亮晶晶,表面千丝万缕,看起来分外特别。
乔依依皱着眉,望着这做法奇异的红薯有点无从下口,还有旁边的一碗水是做什么?浇到上面?净手?脑海里各种想法冒出来,害的她迟迟不敢动筷子。
看着她茫然的样子,苏妙玉夹起一筷子放到凉水中一蘸,嗯,里面软糯,糖皮酥脆,自己的功力还是不减当年那。
依样夹了一块红薯入口,乔依依微微睁大眼睛,不可思议地看了苏妙玉一眼,笑了起来,“玉姐姐,你怎的什么都会做,红薯这般吃法我可是头次见识,也太好吃了吧!”
“好吃我写个食谱,你回去让府中庖厨照做就可以。”苏妙玉给她续了杯饮子,大方提议。
“这怎好意思,你这酒肆生意得靠食谱,这可是商业秘密,怎好外传。”
“这有何机密的,我跟依依妹妹如此有缘,送你个小食谱有何妨?这样你什么时候想这口了,随时都能吃到,天气这么冷了,你也不好再大老远颠簸一趟不是?”
本朝卖吃食的特别注意保密,讲究代代相传,苏妙玉觉得这的亏不是在前世,那个网络时代菜谱随便网上一搜一大把,不得气得古人直跳脚?
“那我算占了玉姐姐好大的便宜,姐姐真大气,我如今可是佩服的不行。”
两人就坐在靠门口的桌案,说笑间,安王一挑帘进来了。
?怎么这个时候来了,没听见马车声啊?苏妙玉急忙站起来,冲乔依依挤了挤眼,示意这就是安王。
乔依依不知道是吃拔丝红薯甜的脑袋不转了还是怎的,竟然急忙起身,微微施礼,“王爷万福,小女这厢有礼了。”
空气里有一种诡异的安静,安王明显愣了一下,剑眉一挑,转过头看了乔依依一眼,缓缓地从口中吐出两个字,“免礼!”
苏妙玉站在两人中间,感觉冷汗都要下来了,我的傻妹妹,人家每次都微服私访,你可倒好上来就给人家扒马甲啊。
稍微回过神来的乔依依,也发觉好像说错话了,冲苏妙玉不好意思地笑了笑,讪讪地坐了回去了。
幸好这一幕没有被其他人看到,店里没有客人,王大娘和阿珠歇去后屋晌午觉去了,阿发他们正在厨房吃拔丝地瓜。
叹了一口气,苏妙玉把安王让进了雅间。今日安王的仆从很奇怪,这么天寒日冻的日子里竟然手里抱着个大西瓜!
安顿好后,她刚想转身离去,就见安王幽幽开口道:“你是不是早就知道我的身份?”
苏妙玉一时语塞,吓得身上鸡皮疙瘩都起来了,过了半晌,微微点了点头,不承认能怎么办,这不是秃子脑袋上的虱子明摆着的嘛。
“你是怎么知道的呢?”安王摸了摸手上的白玉扳指,兴味盎然地问道。
“额。。。你车轮掉漆了。”苏妙玉横下一条心说了实话。
又一阵安静,安王内心一阵哭笑不得,“那你跟门口的小娘子嘱咐一声吧,不要泄露我的身份。”
苏妙玉和顺地低下头,“那是自然,民女这就去。”
见贵人没有追究,她终于感觉如释重负,苍天啊,跟这些皇家子弟聊天太费心脏了。
“这个送与你了。”安王指了指仆从怀里,一副不容拒绝的口气。
仆从把大西瓜塞到她手里,顿时她就感觉沉甸甸的,足有十几斤,果然是王爷,这个东西属于有钱也买不到的,多半是贡品。
道了谢,苏妙玉兴高采烈地走了出来,经过乔依依身旁的时候,冲她努努嘴,低声道:“一会给你切一盘,这瓜可是稀罕物。”
见苏妙玉进来,阿发阿福一见西瓜顿时就像猫儿见到鱼般,都支棱起来了,围过来啧啧称奇,“这不是寒瓜吗,小娘子从哪里弄来的?”
苏妙玉骄傲地一笑,“食客送的,你们这些日子也辛苦了,这有你们的功劳。”
给他们俩切了一盘,两个人顿时一人一页拿着吸溜吸溜吃起来。阿福一拍大腿,仰着脸幸福道,“冬日里吃上寒瓜了,连我们家主人家境殷实时也没吃过。”
苏妙玉给安王奉上了一盘西瓜,笑靥如花道,“王爷,今日吃些什么?”
盯着这满盘子的圆圆西瓜片,每个上面还一个笑脸,安王有些想笑,但还是正襟危坐,肃然道,“门口那小娘子吃食就不错,给我来一份就行。”
什么苏妙玉有些惘然的望着安王,大老远的过来就为了吃个拔丝红薯?
张了张嘴,她到底还是什么话都没说,默默地退了出来。
等给安王上完菜,叮嘱了吃法,苏妙玉端了盘西瓜,坐在乔依依对面,一拍桌子,假装嗔怒道:“我的好妹妹,你可把我吓够呛,不是跟你说过安王是微服吗?自然不会让人知道,你一句王爷,我差点魂飞魄散。”
乔依依轻轻吐了吐舌头,嘻嘻笑道,“好姐姐,我知道你最心疼我了,我这不是一时紧张忘记了嘛,放心我不会跟别人透露的,阿爷阿娘我都没讲。”
“哼,算你识相,对了,你觉得你这个未婚夫怎么样呀?”苏妙玉换上一副笑脸,开始八卦群众附体。
“哎,长的嘛是挺俊朗,就是怎么待人冷冰冰的,看我都没看你那么热情。这要是我嫁过去,每天胆战心惊,额……想起来就可怕。”乔依依做瑟瑟发抖状,逗的苏妙玉乐不可支。
“原来你喜欢爱笑的郎君啊,我还真认识一个,不笑不说话,一笑两酒窝。”
说完,苏妙玉神奇地发现,乔依依以前不仅没见过安王,好像也一次没见过小潘秀才,那可是个老主顾。
“你也真是不走运,来了这么多次也没见过小潘秀才,那是个爱说爱笑的,长的浓眉大眼,是个小美男。”
“哦,那我得见识见识。”一提帅哥,乔依依马上又来了兴趣。
雅间里的安王,看着盘中满是笑脸的西瓜,然后吃一口拔丝红薯,内心感觉甜丝丝的,不知不觉地嘴角上扬……
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