第26章 鲈鱼两吃惊艳
干娘手里捧着的赫然是一件紫色大氅。她愕然地盯着它，有点没反应过来，吃饭就吃饭，怎么还送衣裳了？
她这看清楚柜台上有几个木盒子，难道都是王爷派人送来的？除了大氅还有些什么呢，出去吃个饭还要打扮的如此隆重？
她还懵懵地脑子没转弯呢，干娘倒是不管不顾地直接就给她披在了身上。不得不说，这大氅长度真的惊人，把她从脖子到脚踝遮了个严严实实。
苏妙玉身高一米六七在大齐身高算比较出众的，这要是穿到干娘和阿花身上不直接就拖地了？
想着想着她意识到，这是不是给她量身定制的，全身覆盖刚刚好。大氅领口镶的雪白色的毛摸起来分外光滑细密，手感很不错。
紫色和白色搭配起来，有一种别样的高调冷艳，平日里她几乎没穿过紫色衣服，此刻看这紫色竟然出奇地耀眼，连露在外面的手都白了几分。
刚摸完她就意识到身上这件是狐皮的吧，狐皮可得算正经的皮草了，没有买卖就没有杀害，前世的观念深深入里，哪怕如今在古代她也接受不了。
“不行干娘，我还是赶紧脱下来吧，您又不是不知道儿我不喜穿狐狸皮毛。”她边说边就要脱下来。
王大娘一把把她的手按住，“哎，还没看够呢，干娘我晓得，你放心穿着，此大氅不是狐狸皮乃是羊皮。老身我活到这把年纪还从来没见过羊皮的大氅赛狐皮的，开眼喽。”
“啧啧，我家阿玉这一打扮，倒像个富贵人家小姐，不不，姿色气质比她们更胜一筹。”王大娘拉着她端详来端详去，慈爱地夸赞道。
羊皮大氅，这下她更迷惑了，他是怎么知道我不喜欢穿狐皮的，看来这家伙耳朵很灵啊，肯定是自己和干娘讨论皮草的时候被他听了去。
想起他那张风轻云淡的脸，她不由得想，哼，你个安王，竟然还爱听别人聊天，八卦之心很重嘛。
“霍曼羊的大氅世间珍品啊，老朽从来都是听说，今日看见实物果然非同凡响。”刘伯提着两条鱼进门一眼就看见了苏妙玉身上的大氅，顿时啧啧称奇。
见刘伯来了双方打完招呼后，王大娘忙拿壶热茶端了上去，苏妙玉则快速地把这件惹眼的大氅放回到木盒里。
好东西就是好东西，虽然只穿了这么一会儿，她额头就见了汗。
她急忙掏出布帕擦了擦汗，走到刘伯跟前热情地笑道：“天这么冷，刘伯您竟然还能弄到这么大的鲈鱼。”
“友人大老远送来的，某本来不想出门，但是想到如此好的鱼只有小娘子才能做的合我口味，便奔这来了。”
苏妙玉接过他手里的鲈鱼，掂了掂挺沉合着得有两斤多，仔细查看一番鱼的品质，果然两条鱼都很新鲜，鱼眼亮晶晶，用指腹轻按鱼肉也富有弹性。
“刘伯您想怎么吃？”她低头看完了鱼想先询问下刘伯的意见，毕竟此位老饕嘴巴刁可能有自己的想法。
“小娘子你看着弄就成，在你这里吃饭某不挑，你怎么做我怎么吃。”
既然刘伯如此给她面子，她想多来点花样，既然美食是给人带来幸福的东西，那就多多益善了。
“那我一条一个做法，您两种都尝尝怎么样。”
“好好好，那某可算赚到了呢。”刘伯点点头，眼睛乐的眯成了一条缝。
等到了厨房，苏妙玉见阿发和阿福都在忙碌着腾不出手来帮忙，自己就把鱼处理了，内脏全部掏干净，血水洗净，鱼鳞也细细地刮过后又清洗了一遍。
两条鱼她准备一条清蒸吃其本味，一条做糖醋口，浓淡对比可以体会不同的味道。
做清蒸鱼来说蒸鱼豉油是个关键调料，可惜本朝没有，好在她仔细研究过里面的成分，跟普通酱油相比味道偏甜而且加了黄酒和其他成分。
幸好本朝还有酱油这种好东西，加点清酒和白糖调和一下也能将就用。
她把要清蒸的鱼正反两面都斜着打好刀，用调制好的酱油和葱姜丝，胡椒粉腌起来。
为了充分利用时间，趁着刚才的鱼腌制的当口，另一条鲈鱼她要仿作松鼠鳜鱼的做法先处理好形态。
鲈鱼跟鳜鱼有些类似，同样都是鱼刺少肉多，做松鼠鲈鱼也是个不错的选择。
她先将鱼头剁下放置一旁，再取出鱼身的鱼刺同时注意保留好完整的鱼尾，把鱼肉朝上斜着正反细密地打花刀但不能切破鱼皮。
这样切出来的鱼肉变成一个一个均匀的长条，只需提着鱼尾一抖，鱼肉便变得四散开来，煞是好看。
把切好的松鼠鲈鱼身子和鱼头腌制起来后，稍后片刻喝了杯水，她就开始蒸鱼。
蒸鱼没有什么难度，好食材就成功了一大半，主要就是一个火候，要蒸的恰到好处，在鱼肉刚刚熟的时候是最鲜美的时刻。
她抱着肩膀站在锅旁等，按照自己的多年蒸鱼经验判断可以后出锅让阿发第一时间端出去了。
接来下她就集中精力做松鼠鲈鱼，约莫着鱼已经腌制的差不多了，她开始进行下个步骤，给整条鱼挂上一层均匀的淀粉。
挂淀粉的这道工序也不可马虎，要使得每个鱼□□隙都挂上且挂的均匀。
鱼头和身子都炸的金黄后，她把它们放到盘子里摆好，调制好糖醋汁后均匀地淋上这道菜就大功告成了。
当她端着这盘鱼肉炸裂似花朵的成品走出厨房的时候，食客们都看傻了眼，聊天渐渐停止店里安静了下来。
造型奇特的松鼠鲈鱼此刻成了全屋的焦点，如果眼睛有吸东西的特异功能用这鱼可能已经碎成渣渣了。
不仅是食客连阿花都眼睛亮闪闪望过来，想上前接过去，苏妙玉冲她摇了摇头示意她不用动。
鲈鱼一共就两条，阿花万一接的时候不小心给摔了这么稀有的食材都没地方买去。
等她把鲈鱼端到刘伯面前的案几上时，刘伯只顾呆呆地看着，喃喃道：“这是鱼肉？好生独特的做法。”
见他还在愣神，苏妙玉只得出声提醒道：“刘伯您不趁热尝尝？冷了可不好吃了。”
“哎哟，光顾着看了，如此奇特的做法平生第一次见，必须得好好尝尝。”
他这才缓过神来，从鱼身子上夹了一筷子，嚼的咔擦咔擦作响。
“外酥里嫩，酸甜可口又不失鱼肉的鲜香，过瘾啊过瘾！”
刘伯一连吃了几筷子山羊胡子都跟着直抖，不由地又感概起来，“这鱼吃起来不比摘星楼吃的顺口多了？小娘子这手艺真的举世无双。”
摘星楼，刘伯竟然去过那地方？苏妙玉顿时来了精神，有心先跟这个老饕摸摸这个酒楼的底。
她喊过阿花给刘伯换了个干净的骨碟，同时装作漫不经心道：“刘伯您还去过摘星楼啊？”
“去过，友人请吃饭，某盛情难却只得去了。可别提了，去了某就后悔了，上菜慢的出奇，整整吃了一个时辰，关键某还没吃饱。某跟友人说就这酒楼还不如你的宴月小馆做的呢。”
“刘伯过奖了，儿怎么敢跟大酒楼相比。”
他撇了撇嘴，颇为瞧不上道：“摘星楼也没甚出奇的，无非就是那个异域厨神开的，仗着有点名头，开价开到天上去了，某和友人两个人就吃了三两银子，你说这不黑店吗？盘子倒不小，餐食就中间那一口，不知道的还以为是剩菜呢。”
“您慢慢吃着，我去厨房忙了，有事再叫我。”苏妙玉不好跟着一块褒贬同行，便退回厨房了。
两条鱼刘伯一个人定然是吃不完的，他喊来王大娘一块吃，两人还喝上了小酒，有吃有喝有唠嗑气氛俨然热烈似火。
苏妙玉在厨房透过小窗口偷偷向外观察，必须得承认干娘跟刘伯在一起的时候是真的开心，那种喜悦情绪就像泉水涌出来似的，春风拂面，眉目含笑，感觉干娘都年轻了许多。她又给他们做了碗豆腐羹，添了几个小凉菜，作为干女儿自己能做的就是为他们丰盛下饭桌，让他们两位多聊一会儿是一会儿吧。
菜上完以后，她忽然想起来柜台上还有几个木盒呢，便慌慌地跑过去，挨个掂了掂不沉，自己应该拿的了，摞一摞抱起来就往后屋去。
把东西往桌子上一一放好后，她这才松了一口气，干娘真的是见色忘财了，要是以前肯定寸步不离箱子。
一共四个木盒两大两小，大氅占了一个，那另一个大木盒里是什么呢？
她按耐不住好奇心轻轻地掀开铜质合扣，一件月白色的锦缎衣服出现在她面前。她捏着衣领慢慢展开，原来是个长裙，用手摸摸很厚实具体不知道是何种工艺。这上面绣满了栩栩如生的银色蝴蝶，光闪闪地夺人的二目，再翻翻盒子里面还有件配套的交领长袖衫。
再打开一个小盒子，里面就更让人目眩神迷了，竟然是满满一盒子金银首饰，光簪子就好几根更别提其他的耳环项链了。
看了一眼吓得她赶紧就把盒子重新盖上了，盖的急差点还夹了手。
她想不通如此贵重的东西，他是什么意思，送的还是算借给我穿的？
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