115刮高粱
把信还有汇款单放在桌子上,有时间去县里把钱从邮局领出来,想办法还给于成龙。
忙忙碌碌地又过了半个多月刘茂才组织大伙收高粱了。
女人们割高粱穗,男人们把秸秆刨下来。之后再把高粱穗背回打麦场。
半大孩子负责剥高粱穗上的叶子,老人们负责刮高粱。小孩子们负责把刮干净的高粱穗也叫笤帚苗抱到空场上晾晒。
这掐高粱穗可不是一般人能干的,刘茂才选的都是熟手。这把高粱米刮下来后还得用它刨笤帚呢,所以就得秸秆不分不能太短,也不能太长了。
有人用专门掐高粱的剪子,有人用镰刀,反正远远的看着只能看到她们手不停地挥舞,而怀里的高粱穗却越来越多,
背高粱秸子就是力气活,但是也要分出好赖来,好的也就是一等的用来编席子,这用处可大了,平时晒东西能用到,还有盖房子的屋顶也得用到它。
二等的就留着穿盖帘,至于最差的就留着烧火了。
张红梅的活是跟着老人们刮高粱。就是把锄头平放在地上,人也坐在地上,一条腿压住锄头把,拿着高粱穗压在锄头刃上,用手压着高粱穗,另一只手抽动穗上的秸秆,这样高粱米就下来了。
这活轻省就是扎漆,还有人来收高粱米去晾晒。
今年的一部分高粱因为品种问题看着比并没有减产,但是年纪大的人还是说高粱米不成,但比以前的高粱好太多了。
刘茂才特意让把最大最成的高粱穗单独捡出来,这是得留种子的。
现在村子里无论大人小孩都在地里,打麦场里,就连行动不便的都在刮高粱。
因为这个活不急,所以大家都悠着干,整整一个月才把所有的高粱收上来。
在这一个月当中都是自家吃自家的,因为麦子都分下去了,有的人家没有顾忌,剩下的粮食不多,有的人家会过,相对粮食就剩的多。
王红喜怕大伙闹意见和老太太刘茂才一起商量就不收粮食了。但是今年的也不会分。就等着秋收过去以后办大食堂。
怎么样张红梅都没有意见,前世历史大锅饭可是没有坚持三年就结束了,但是这在刘家屯现在看来还是可行的。
今年二百亩地的高粱,张红梅提供种子种了八十亩地,共出高粱两万四千斤,亩产达到三百斤。
其余的一百二十亩地总共的产量才一万八千斤。
最后决定淘汰以前的高粱种,留下两千斤的新种。
地里所有的粮食都入了库房大家松了一口气,后续还有不少的零活,孩子们都解放出来了。
大家都在讨论公社共产还有大食堂。
张红梅觉得怎么都行,就是自己的羊估计得归公家了。家里的母羊给力,又下了六只小羊。这给母羊接生还是村里的赤脚大夫帮忙的呢。以他的话就是:自己以前就是兽医。
张红梅望天,这可真不敢有病,这小红梅当时不会也是他看的吧?
现在家里大小十二只羊了,小羊也可以跟着上山了,所以张红梅又当起了羊倌。
不过最令她开心的事每天都有一大桶的羊奶了,自己可不是羊口夺食,是因为喂的好,奶的产量高。
又可以光明正大的喝上羊奶了,每天刘二丫都会过来喝两碗,明显的长个了。
因此小石头和三丫也天天过来喝,所以刘家的三个孩子跟张红梅一样在黑瘦的孩子中特别的显眼。
村里的人们一打听原来是喝羊奶好,所以有好多人家都过来要羊奶。
懂事的人家会时不时的给张红梅送点东西,有的人就认为应该,这是集体的。
张红梅懒得跟他们一般见识,就是给自己送东西也不会收。可是真心看不惯那些应该应份的人。
还是王红喜说了公道话,人家自己喂的羊,你要着理直气壮的,咋就那么大的脸?
就是这羊归公也是以后的事,所以过来要羊奶的人就少了。
张红梅每天都煮一大锅,有孩子过来玩就给他们喝羊奶。
有的人爱喝就比如石头,有的人就不爱喝。
现在早晚天凉了,都得穿长袖的衣服了,山里的白菜长得一般,但是如果要是晒成干就没问题。
张红梅种的萝卜长得挺好,虽然现在除萝卜有点早,但是怕有动物霍霍,所以还是先除了吧。
二丫还有二愣子跟着一起上山的。
张红梅偷偷的问过二丫。就怕二愣子家人不愿意他给自己帮工。二丫点了点她的头。
“你真是傻了,啥都忘了,二愣子家就他自己,他家人有啥意见?”
张红梅尴尬了,小红梅对二愣子没啥印象,所以自己不知道。
用了三天才把所有的萝卜除回来,白菜也一起除了。可不想自己的劳动成果便宜了动物们。
院子里的白菜就留着等着霜降以后再除了。
豆角干都晒了一大袋子,茄子干也有半袋子。都是利用晚上回家干的,毕竟那时秋收才是最重要的。
萝卜拔回来就该擦萝卜丝晒干了,自己以前最爱吃干萝卜丝的菜包子了。
李翠花过来教张红梅用萝卜缨子腌酸菜,以前自己老妈也做过,但是自己不爱吃。
不过现在还是做一小缸吧,自己不吃就送人。
其实很简单,就是把萝卜缨子洗干净切成一厘米的小段,然后放进开水里焯熟,自然的放凉,再选出小的萝卜擦成丝和萝卜缨子混在一起拌匀,之后就装入缸里。上面放上几根洗干净的高粱杆,之后压上石头就成了。
“十天之后你就可以吃上料菜了。”
“我不会做着吃,到时候酸了我就盛一盆去你家吃。”
“中,到时候我给你做料菜馅的菜饼子。”
这个张红梅真不爱吃,不过也没有拒绝。
之后张红梅就开始收拾萝卜缨子,也是焯水,不过不用焯熟,就让萝卜缨子软了就行。之后都晒在盖帘上。
把所有大的萝卜都放进了地窖。剩下的三大筐萝卜都洗干净擦丝,晒干。
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