第280章 实地学习
这可是最有价值的部分。
马先生看着周浩有些懂行,很是欣慰:“这是紫油肉桂。”
不知不觉几个小时过去了,周浩沉浸其中,获益匪浅,马先生也是愈加欣赏这奇才,意犹未尽,领着他来到配药间,亮出了一把刀。
只见一道寒光闪过,周浩眼前一亮,这刀有些年头。
“自古见刀认邦,北有京邦,南有障邦,另有一邦自成一体,便是我们马家。”马先生无不自豪。
周浩闻言肃然起敬。
“以前我爷爷那辈做药材,又脏又累,待遇又低,身味太大,到了年纪连个老婆都找不到。”马先生忆苦思甜,“我也是很晚才娶到老婆的,好饭不怕晚,我还是有福气的。”
如果说是马夫人,周浩可不敢苟同,看着马先生一脸甜蜜样,是福是祸,还很难定论,周浩始终觉得马夫人不简单。
正在胡思乱想中,马先生坐到了裁切药材的工具前,像一个小马扎,坐垫包了好几层,右手边一把铡刀,就是刚才那把安了上去,刀刃冲里,刀柄在上。
“我们试着切切白芍。”话音刚落,马先生便开始了魔鬼操作——盲切,眼见着薄如蝉翼的白芍片纷纷落下,周浩眼睛直了,这手艺绝了。
马先生停下来,让开座位,对着周浩:“你来试试。”
周浩看着真切,将信将疑地坐了上去,那垫子时间长了,硌得慌,右手抓起刀把,往自己的方向回切,一片一寸的白芍片出来了。
马先生看着点点头:“不错,第一次切成这样可以的,你再加点食用油。”
周浩不解,马先生补充:“白芍有淀粉的成分,发酵之后会发粘,就会不干爽,所以加一点油会好些。”
术业有专攻,周浩亲身体验才知道书本上的东西只有落地,才能实践出真知。
切着切着,周浩已经慢慢上手,他之前有喝过特制药水,学什么都特别快,不知情的马先生却喜出望外,“好小子,可以啊。吉尼斯世界纪录最快速度三分钟内360片,你已经超过了。”
周浩这才发现自己已经无意中加速了。
马先生今天十分高兴,遇到一个百年难遇的人才,亲切起来:“小周,你来试试切陈皮,记住不是加油要擦水……”
周浩感觉和马先生相处下来,没有之前的生涩,反倒觉得其人憨厚直率,有几分药痴,也不拘泥门户之见,坦诚交流,说是考试其实传授技艺,事无巨细地耐心教导。
“好,今天就到这里吧。”马先生喊了暂停,掩不住的喜欢,“好小子,忙了这么半天,不吭一声,好,能吃苦,可造之才。”
周浩不敢造次,后背衣衫已湿。
“把这个喝了。”马先生拿起一碗绿色的液体。
周浩瞅了瞅,闻了一下,抬头问:“铁皮石斛?”
“对,鲜榨的,兑了一点点蜂蜜,润燥补中的,快尝尝。”马先生笑得眯起眼睛。
周浩尝了一口评价:“还有些青草香味。”
“用的是山泉水,快,喝光,不要浪费,我夫人专门给我弄的。”马先生得意地炫耀。
晚上用膳的时候,周浩发现加了一道菜,马勃慈祥地笑了:“周先生,夫人特意吩咐的,您尝尝?”
周浩吃了几口,有腰花、杜仲还有核桃,都是补肝肾的,这个马夫人哦。
“夫人说让您再接再厉。”马勃又补了一句。
饭后,马勃又递上一份资料,“周先生,这是老爷让我给您的,说是明天要考的。”
“哦,还有家庭作业呢。”周浩打趣道。
几乎都是些药材的资料,周浩翻看着,最下面有一张独立一页,十行小字:
白芍飞上天,木通不见边;陈皮一条线,半夏鱼鳞片;黄白骨牌片,肉桂薄肚片;甘草柳叶片,枳壳凤眼片;桂枝瓜子片,槟榔一百零八片。
都是独门的手艺口诀,记忆对于周浩来说小菜一碟,笑笑不语。
这几天马先生可是开心极了,觉得周浩着实优秀,决定带他去市场上露露脸。
周浩心想也许是个机会,也欣然接受。
到了药材市场,热闹非凡,人头攒动。
马先生十分感慨:“这里有药都美誉,葛云164年,也就是一千八百多年以前,这里由药摊变成药墟,后来有了药码头,成为南北川广药材之总汇,从质量采购储存还有炮制加工,慢慢从前店后坊的经营到如今的一整套体系,变化惊人。”
赫赫有名的马家来了,大家都想一睹尊容,纷纷凑了过来。
“好大的阵仗!”周浩不由感叹。
马先生露出得意之色:“今儿还不是正日。”
回头跟一位老管事介绍:“这是周浩,未来的姑爷,今天带他来见见世面。”
老管事一听喜不自胜,看周浩的样子就想看自家女婿一样:“哦,小伙子长得精神,老爷有福气。我是门市的管事,马钱树,有事尽管问我。”
马钱树?马勃?都是草药的名字,也是醉了,周浩心里嘀咕着。
“他一个小孩子哪那么大脸面,周浩,叫一声马叔不吃亏。这可是跟我一起长大的交情啊。”马先生论资排辈地说。
周浩依言尊称,这位马管事自是开心应承。
“马叔,门口怎么这么多人啊?”周浩好奇地问。
“啊,小姑爷,咱们这有一条不成文的规定:药不进马家不灵,药不到马家不齐。凡是药材过了我们马家的手,身价倍涨。”一直排队往里挤的人海证明着马管事的无比荣耀。
这时有一群人硬往里冲,争论不休,格格不入。
被马管事喝住:“什么人?也敢在马家造次。”
其中一人马上作揖:“马管事,莫生气,不是我们不懂规矩,是这个家伙卖假药给我们,坑我们的血汗钱,我们来请您做个鉴证。”
马管事一看,大声说:“马家家训,凡涉及假药者,一律家法处置。今天竟然让我们撞见此事,姑且论一论吧,大家都让开些,你们到中间来。”
另一个被告也是一脸无辜。
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