第9章 乌饭麻糍
老生一般都知道，选课的时候尽量避开周五的课，这样就能获得三休。
除此之外，还要仔细研究学校校历，看看哪天碰上中秋、国庆、元旦、五一放假的几率更高，就把哪天的课选得满满的。
选课之前要善用论坛搜索，免得选了雷课哭都没地方哭。
可惜简云舒是个初出茅庐的菜鸟新生，两眼一抹黑，听着名字休闲就选了个周五下午的《养生与美学》，老师叫贾全。
她前周没去上课，不清楚情况。上周一到教室，七道目光齐刷刷地盯着她。
她才知道这课算上老师只有八个人，所以……老师和同学第一节课就知道她光明正大翘课了。
养生的第一个专题是“太极”，老师要求所有人穿着练功服站桩听课。
尽管已经是九月下旬，秋老虎威力不减。春困秋乏，早上没到五点就起来的简云舒站了没几分钟就酝酿出困意，只好在脑子里报菜名提神。
因为她公然翘课，贾全自然把她当成靶子。此时正好讲到一个重点，便点她起来回答：“你怎么理解阴阳平衡？”
简云舒冷不丁被点名，瞌睡虫跑了大半。可是她也没认真听，下意识求助性地看向旁边的男生，结果对方也是一副刚清醒的样子。
她只好硬着头皮答：“阴阳平衡，就是指阴气和阳气要达到平衡。”
真是听君一席话，如听一席话。
贾全：“能举个例子吗？”
“比如……比如苦瓜、杏仁、荞麦属阴，羊肉、桂圆、枸杞、生姜属阳，在制作食物时要注意食性，合理搭配。秋季要多吃温热补气的食物，所以我推荐苦瓜炖羊肉，加枸杞生姜？”简云舒自己都不知道自己在讲什么。
贾全听了这一串牛头不对马嘴的回答，气极反笑：“怎么？刚刚做梦梦见在吃满汉全席呐？各位同学，我让你们站桩，不是叫你们睡觉的！”
所有人心神一凛，赶紧调整好姿势。
一节课站桩下来，腿直接报废。太极看起来没什么大的动作，可比跑步累多了。
简云舒捶捶自己麻掉的腿，收拾了书包正打算走。
刚才站她旁边的男生突然叫住她：“云舒！”
简云舒疑惑地转过头，没记错的话，她和这个男生并不认识。
“有什么事吗？”
“没事，就是找个伙伴一起下楼。对了，我叫顾修齐，你也可以叫我小齐。”顾修齐个子不止一米八，脸却是可爱挂的，一双下垂的狗狗眼显得很无辜。
“好的，顾修齐同学。”可惜简云舒现在自己累得像狗，根本没空打量对方。
“这课除了累点，别的都挺好的，最重要的是人少。”顾修齐边走边说。
简云舒：人少有哪里好的？老师一节课就把全班同学的名字记住了。
顾修齐自顾自说：“云舒你上课说的那个苦瓜炖羊肉是什么味道啊？我之前都受不了苦瓜的味道诶。”
简云舒正盘算着回寝室洗个澡换身衣服，有一搭没一搭地回答：“苦味呗。不过枸杞带点甜味，姜又带点辣味，如果羊肉鲜的话口感会很丰富。”
……
简云舒自诩是比较健谈的人，但回到寝室还觉得耳畔有一百只蜜蜂在嗡嗡嗡飞舞。
这个顾修齐，前世是属蜜蜂的吧？
寝室里只有俞忆薇在，看见简云舒回来，便问：“哟，养生回来啦？”
“别提了。刚刚课上认识个同学，比我还自来熟，还热情地把我送到楼下。”
俞忆薇是个爱凑热闹的：“怎么说？男的女的？叫什么名字？”
简云舒：“男的。好像叫顾修齐？”
“顾修齐……这名字有点耳熟啊，”俞忆薇若有所思，突然想到了什么，“顾修齐不是咱学校的民选校草候选人吗？”
简云舒感到诧异：“我们学校还真有人评校花校草啊？这不是都是偶像剧言情小说里编的情节吗？”
“好像是有这么回事。”俞忆薇边说边翻bbs的帖子，“法律系的顾修齐、工商管理系的秦见深，还有医学部的江弈，在学校里都有一批女友粉，谁都不肯让出校草之位。撕了一年了，还没撕出番位。听说秦见深大四了，现在在家族集团实习，不太能见着。啊，找到原帖了！”
俞忆薇把手机递给简云舒：“喏，就是这三个人。”
顾修齐确实就是刚刚那位，很懂得展现自己可爱的一面；秦见深则是那种有点妖孽的长相，戴着副墨镜，有古早总裁文内味；江弈看上去清清冷冷的，感觉不太好接近。
不过呢，要说评校草，简云舒觉得随便拉个人都可以终结这场撕逼大战——比如，在她手底下干活的小易？
“阿嚏！”远在家园食堂的易洵突然打了个喷嚏。
他正在撕瘦肉丸汤底要用到的紫菜，就看见刘晚芳端着个木桶走过来。
“你们窗口晚上要的饭。”刘晚芳放下木桶便走了。
易洵揭开桶盖，扑面而来的草木清香，混着温热的湿气，仿佛令人置身于蓊蓊郁郁的原始森林。
再仔细看，米饭晶莹透亮，黑中带紫，像是谁不小心撒落的黑珍珠。
易洵：这莫非就是简云舒中午提到的“乌叶饭”？
他盖上锅盖，想着等简云舒来了再说。
说曹操曹操到，简云舒风风火火地换好员工服便到岗了。她一眼看到台面上装得满满当当的调料罐，老怀甚慰，拍了拍小易的肩：“有进步！有进步啊！”
易洵被一个比自己年纪小的女生像夸孙子一样给夸了，有些不太自在。
为了转移话题，他把简云舒带到木桶前：“刚刚盖饭窗口的刘晚芳送过来的。这是你中午说的‘乌叶饭’吗？”
简云舒扒在桶沿一看：“就是这个！天啊，她从哪里弄来的乌叶？”
她忍不住取了木勺尝了一口：“颗粒分明，糯中带甜，这手艺都快赶上我了……啊不是，我是说这手艺很好的意思。不行，我现在就去谢谢她，帮了我大忙！”
等到了盖饭窗口，刘晚芳正在焖红烧鸡块。
听到简云舒感谢的话，她有些别扭地说：“中午听你说要什么乌叶饭，正好小易说让帮忙蒸饭，我就蒸了。举手之劳而已，没什么可谢的。”
简云舒心知，这乌叶饭可不好做。
得先把叶子洗干净，然后放在手里不停地搓，直到搓出黑色的汁液。
把彻底搓烂的叶渣仔细过滤两遍，再将米放在滤过的汁液里浸泡一段时间。浸泡过的米呈现出黄褐色，在逐渐加热煮熟的过程中才慢慢变成漂亮的黑紫色。
至于为什么她知道刘晚芳是用手搓而不是拿机器榨取的呢？因为她眼尖地看到，刘晚芳的手指甲都被染黑了。
简云舒忍不住问：“你怎么找到的乌叶？”
“这是我们家乡那边立夏时的习俗，今年我多摘了点，留到现在。”刘晚芳小心翼翼地给鸡块收汁，一边回答。
“那谁教你做的呀？”
“我妈。她手艺比我好多了，有机会……”刘晚芳的话戛然而止。
简云舒还想问点什么，刘晚芳直接挥了挥锅铲：“你别杵在那了，影响我干活。赶紧走吧！”
简云舒只好说：“总之，谢谢你啦。”
“知道了！你这人忒矫情。”
真是个嘴硬心软的姑娘。联想起早上她拒绝吃饭团的举动，简云舒猜测可能并不是真的因为饭团不好吃。
那是为什么呢？
简云舒只能暂时把疑问放在一边，因为——来排队的人实在太多了！
中午钠蓝缺德和阿哲学长的直播视频被搬运到bbs上，饭团和瘦肉丸也一炮而红。
不少人都想来尝尝这个让阿哲学长痛改前非的饭团到底能有多好吃。
“我们有乌饭团和粢饭团两种，你要哪种呢？”
有的人好奇买了乌饭团。一口咬下去，乌叶的清爽中和了肉类的油腻，只剩下满口鲜香。海带丝很有嚼劲，让人联想起咸咸的海风。齿尖轻轻地咬住煎蛋的酥脆卷边，“咯吱”一声。
再嗦一口瘦肉丸的汤，空空如也的胃立刻变得充实起来。
bbs上同步文字吃播楼已经盖起来了：
3l：我大概能明白为什么阿哲两顿都来吃了。
5l：土园确实难吃，但我宣布这个窗口除外。
10l：早饭都按这个水准来，妈妈再也不担心我赖床了！
17l：wow一定要试试紫菜、芝麻油、芹菜、葱花、高汤，加多多多的香菜！味道绝绝子。
19l：17l总有一天我要把世界上的所有香菜都拔掉！
25l：19l那我要在你家门前屋后种满香菜！
整个楼不知道歪到哪里去，但简云舒吸引客流的目的已经达到了。
因为生意太好，等简云舒忙完想去找刘晚芳时，她已经回去了。
不过赵晴晴还在，她递给简云舒一包乌叶还有半桶乌叶汁：“晚芳留这的，说是不用就扔了。咱食堂里谁能用得上啊？不就是特意给你留的。她就是说话带刺，没坏心的，你别计较。”
简云舒觉得刘晚芳这人挺好玩的，就像一只小刺猬，一直拿充满尖刺的背对准别人，恐吓试图接近她的人。但在尖刺之下藏着的却是柔软的肚皮。
她摇摇头，“大家都是同事，计较什么！我感谢她还来不及呢，明天做点糕点给你们俩尝尝。”
没想到赵晴晴说：“那恐怕不行。明天晚芳轮休，不会来的。”
“这样啊，那她住在哪里？和你住一块吗？”
“没有，她住得比较远，因为要照顾她妈妈。”
简云舒想起刘晚芳下午说自己的手艺是妈妈教的：“她妈妈生病了吗？”
赵晴晴点点头：“听说刘阿姨以前在一户大户人家做保姆，后来为了救那户人家的儿子受的伤。别的我也不清楚了。”
这是别人的隐私，简云舒也不好过多打听，只是问了具体地址打算去拜访。
就因为自己随口和易洵说的一句话，刘晚芳就愿意费那么大的心思帮忙，不去正式答谢一下，她过意不去。
第二天一早，她准备好饭团和瘦肉丸的原料，就开始制作用乌叶做的另外一种美食——乌饭麻糍。
将乌叶汁倒入适量糯米粉中搅拌均匀，揉成面团，然后上锅蒸熟。蒸熟后，趁热将面团揉得更加细腻一些，并用擀面杖将其擀成薄片，所谓的“麻糍”就基本做好了。
一般来说，为了避免麻糍粘手，同时也是增添口感，会在麻糍两面撒上松花粉。
松花粉有祛风止血、润心益气的功效。她以前在望树镇的时候，跟着爷爷去采过松花。
春季松树刚开花时，拿个小布兜挂在竿上，把花粉抖到里面，筛除杂质后晒干就行。有一次花粉进了眼睛，她没在意，结果第二天肿成了熊猫眼，被爷爷好一通嘲笑。
内馅简云舒用的红豆沙，加了糖渍的桂花，散发出沁人心脾的香气。
用麻糍将内馅一裹，便把所有的甜蜜都兜在了芯里。
她做了很多，除开要给刘晚芳带的，剩下的还是拿来卖。
她自己试吃了一个，糯米粘性很好，甚至能拉出丝来。易洵站在边上，一脸无语地看着她，似乎不想和她扯上关系。
她于是拿起一个递给易洵：“来，尝尝嘛。钱从我的餐补里出，毒不死的。对了，一会可能得你帮我守一下窗口。”
七点整，贺松又准时出现在特色窗口：“小易，给我来俩饭团。这个瘦肉丸和乌饭麻糍是什么？也给我一样来一份。”
易洵回忆着简云舒昨天的动作，开始刮瘦肉丸。
贺松和他搭话：“那姑娘呢？又不在吗？”
易洵谨记简云舒的嘱咐，小小声地倒数着瘦肉丸下锅的秒数：“10，…，5，4，3，2，1。”
呼，他松了口气。这才回话：“有事出去了。”
那一头，简云舒昨晚和黑经理提前打过招呼，拎着饭团和乌饭麻糍去找刘晚芳。
导航带着简云舒到了校内一处比较偏的地方。地上好像是一个闲置多年的仓库，入口用锁关上了。只有旁边开了个小口，看样子是往下走的，乌漆嘛黑。
之前对学校的路还不熟，她和俞忆薇迷路偶然到过这，被一只路过的老鼠吓得够呛，还在讨论这里是人住的吗。
现在她知道了，是能住的。
因为刘晚芳叫住了她。
刘晚芳手里还拎着个饭盒，听明白简云舒的来意后，沉默地接过简云舒手里的重物，带着她往下走。
视野骤然一黑，人走过带起的灰尘肆意飞扬，呛鼻的樟脑丸味道充斥着整个空间。
下到负一层，是类似宿舍的构造。只不过，阴暗的过道里晾满了衣服，行走其中必须躬着腰，否则就会被衣服上的水滴到。
刘晚芳打开其中一间锈迹斑斑的门，侧身请简云舒进去。
看见陌生来客，房间里躺在床上的中年妇人吃力地撑起半边身子：“这位是？”
刘晚芳对她妈妈说：“我同事，简云舒。她还是安大的学生。”
又对简云舒道：“这位是我妈妈。”
简云舒微微欠身：“阿姨好。”
刘阿姨对有礼貌的简云舒很有好感：“小简，快坐。芳芳，拿点水果和茶水来招待一下客人。”
简云舒忙摆摆手：“不用麻烦了。我坐一下就回去，一会儿还得回食堂忙活。”
她注意到刘阿姨应该是行动不便。
刘阿姨显然也想到了这一点，有些局促：“屋子里味道有点大吧。”
简云舒摇摇头，其实已经收拾得很干净了。
为了缓解刘阿姨的尴尬，她打开自己带的餐盒：“听晚芳说，您家乡有吃乌叶饭的传统。我做了些饭团和乌饭麻糍，您快趁热尝尝。”
另一边，刘晚芳默默将从家园食堂买来的白馒头放回了饭盒。
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