第14章 手作月饼
另外一队包括主食窗口、面食窗口、盖饭窗口和熟食饮料窗口,参赛人数在二十人左右。
虽然任何一个窗口单拎出来都绝对打不过简云舒的特色窗口,但合在一起,鹿死谁手可就说不定了。
如果他们队赢了,奖金均摊到每个人身上虽然不多,但是比赛时间只有三天,等于说这三天的日薪提升了百分之五十。
如果他们队输了,那也用不着他们支付什么,黑经理已经赞助了。
此外,现在正是在黑经理面前好好表现自己的时候,好好干,这简直是稳赚不赔的买卖啊!
这时候,洗菜区、切菜区、洗碗间的同志们不干了,他们两边都要服务,那么哪一队赢算他们的呢?
黑经理早就考虑到了,他壕气地说:“咱们洗菜、切菜、洗碗、采购食材、负责食堂卫生的同志们,虽然不是直接做菜的人,但都是我们家园食堂不可或缺的一份子。”
“这三天我会常驻家园食堂,对大家的表现进行考核评分。只要从我这儿通过考核的人,就能拿到一百块钱。”
众人齐齐欢呼。
他们中的大多数人月薪三千,一百块就是一天的工资。
之前张丽在的时候,还得上缴几百跟她打点关系,不然连饭碗都别想要了。
大家敢怒不敢言,只能用消极怠工来表达自己的不满。
现在好了,只是要求认真工作而已,这到手的一百块钱难不成还让它飞了?
“啊?那我能不能申请去洗碗间啊?”面食窗口的一位小厨工和旁边的人说。
被面食窗口的白师傅赏了一个爆栗:“长他人志气,灭自己威风的家伙!咱们四比一,你都没信心啊?”
小厨工揉揉自己的额头,小小声嘟囔:“还真不一定比得过人家呢……”
不同于这边两拨人的志在必得,简云舒正在进行飞速的头脑风暴。
奖金三千诶!
就算跟小易一人一半,她也能拿到一千五。
对于贫穷的她来说,一千五已经是超级巨款了。
可是,理想很丰满,现实很骨感。一打二她不在怕的,可一打四还是有点离谱吧?
必须和黑经理谈谈条件:“老黑,我们单独成队的话,总得有点什么福利吧?既然之前的赌约已经有了结果,那我们窗口的限制条件也该解除了吧?我也不过分,只要解除‘单品售卖价格不准高于其他窗口同类型菜品’这条。”
黑经理早料到这简云舒精得很:“但你的价位太高的话,未必能卖得出去。”
“这您不必担心。打个比方,如果我说中午也开始卖黄焖鸡米饭,但价格提到十二块,您会买吗?”
还在回味黄焖鸡的鲜香的黑经理:……
“更何况,我要卖的东西,其他窗口未必有同类型的。”简云舒扬了扬下巴。
黑经理忍不住问:“你要做什么?”
简云舒哼了声:“明天您不就知道了?”
其实她还没想好要做什么,只是输人不能输气势。
黑经理又成功被她气到:“好,我答应你。就看你明天弄出朵什么花来!”
散会后,简云舒让易洵留了一下:“三天,做什么能够快速赚钱?”
虽然易洵厨艺不精,但他在如何赚钱上似乎很有些天赋。
两人开始分析:
通过这周的观察,大部分学生其实并不是真的没钱,只是不愿意把钱花在难吃的食堂上罢了。
还有一小部分学生光顾家园食堂的理由是:拍一张难以下咽的饭菜发给爸爸,以此博得爸爸的同情,从而收获爸爸的私下接济。
至于妈妈,这种“哭穷”的小把戏她们一眼就能识破,根本就是自投罗网。
最近的一大赚钱热点来自节假日。
今年的中秋假和国庆假撞在了一起,中秋节恰好是国庆第三天。
如果能够利用好节日的流量,逆风翻盘也不是没有可能。
简云舒想了想:“我来上学的时候,带了几套糕点的模具,图案都特别精美。”
易洵不解:“题外话,上学为什么要带模具?”
简云舒:“我爸妈知道我今年国庆中秋不回家,让我自个儿做月饼吃。”
好一个自食其力未雨绸缪。
易洵做了个“请”的手势:“你继续。”
“所以我们可以做月饼卖啊。你看外边的月饼礼盒,现在一盒八个的都要一两百,甚至两三百。成本价可能五十都不到。”
易洵顺着她的话思考:“所以,月饼贵就贵在它的节日礼品属性和花哨的包装。如果老师或者同学要回家过中秋,空着手总不好。怎么能体现自己是安南大学的呢?”
简云舒打了个响指:“提一盒印有安大logo的月饼礼盒!据我所知,安大目前还没有食堂放出风声说要做月饼礼盒的。”
她突然想起一事:“可是这样一来,我的模具就不适合了。”
“我有认识做模具和礼盒的人,加急定制的话,最快后天就能做出来。”
简云舒惊讶于易洵的人脉,这帮了她大忙。但是:“明天怎么办呢?如果后天才开始,我们的胜算就大大减少了。以及,我们只有两个人,你现在应该连月饼怎么做都不知道吧?”
易洵尴尬地承认了自己是厨艺白痴的事实,为了表明自己不是没用的人,他补充了一句:“羊毛出在羊身上。”
简云舒一点就通,笑得一脸奸诈:“损还是你损。确实,让他们自个儿diy月饼就行了。明天的月饼虽然没有安大logo,但是是他们亲手做的呀;亲手做的月饼就算卖相难看,那也只能捏着鼻子认了,说不定还要发朋友圈炫耀一下。”
“diy的话,月饼的馅料和饼皮种类都得多一点。”简云舒从书包里扯了张白纸,开始罗列她知道的馅料。
易洵在一旁指出:“还得加一些奇怪的口味,人总是猎奇的。”
此时不过晚上八点,两人敲定了diy月饼活动的细节。虽然刚刚简云舒放话说不告诉黑经理,但要办这种活动还是得征求他的意见。
得到黑经理的首肯后,简云舒便在bbs上发布了活动公告。
【活动】家园食堂特色窗口diy活动!限前200名!
双节将至,你还在为带什么礼物回家而苦恼吗?家园食堂特色窗口倾情打造“月饼diy”活动,花式饼皮、丰富口味等你来!更有精彩彩蛋等你开启!
活动参与方式:前往家园食堂特色窗口领取号码牌即可参与活动。每日前200名额外赠送简师傅牌月饼一枚,口味随机。
活动起止时间:9月28日-9月30日,9:00-11:00,14:00-16:30,19:-20:30(非售饭时间)。
馅料包括莲蓉咸蛋黄、桂花豆沙、玫瑰花泥,能嚼到真正的玫瑰花瓣。
叉烧馅、榨菜鲜肉月饼
五仁馅
饼皮:冰皮月饼、苏式酥皮月饼、广式月饼
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