第6章 第六章

“沈秀才确实是人好，前两天我饿的不行，沈秀才给了我一个饼，我都要晕了，当然那个饼可没有老板娘你做的好吃。呵呵”

        跟一个孩子吃饭还挺有趣的，做饭的人就喜欢别人对自己捧场。

        哦，对了。沈秀才就是沈沅清，沈沅清也是村里的新闻人物一枚，而且是常驻，苏鱼现在是村里新的新闻人物，从自己买土地庙，开凉棚，到收野菜，那话题是一波一波的，充分补充了乡村夜间八卦。

        说来沈沅清的八卦，那从小都不少，尤其近几年。沈沅清也不是这里土著人，本朝是初立也才不过二十年，天下刚定，沈沅清被一个远方叔叔带着逃兵荒，在三岔村落了户。

        沈沅清读书比较厉害，十五岁就中了秀才，可是接下来几年都没有继续科举的意思，尤其是前年那个叔叔去世，沈沅清还以亲子身份带孝，要服大孝三年。

        沈沅清虽然仅是秀才身份，在这十里八村也是数着着的，也是许多人的乘龙快婿人选，许多人都想跟沈沅清说亲，沈沅清都以孝期未过拒绝了，今年冬天这沈沅清三年孝期要满了，这十里八乡的大姑娘们都等着，尤其是前村高地主家的小姐，18岁还不说亲，就等着沈沅清呢。

        还有本村王叔家的杏花也盼着沈沅清呢，杏花那模样是村里数着着的，标准村花一朵。

        好家伙这么多人，沈沅清娶的过来嘛，听大头说八卦，还挺有趣的。

        “那大头，我呢，村里对我有什么说法”

        苏鱼好奇村里会对自己有什么八卦。

        “呃，这个我没听说过”

        大头支支吾吾的不敢说话。

        “行了，不为难你了，吃饭吧，吃完记得刷碗，刷不干净，明天吃饭给你减半，想吃饱没门。”

        不用大头说，自己这个身份，一个外来的，又是寡妇还要做生意这些，想来也没什么好话。

        一早村里的胡猎户过来，给苏鱼送来一条鱼，这一天天每天吃野菜，自己脸都要变菜色了，现在挣钱了，也该改善一下伙食，就找村里的猎户胡猎户有没有野味。

        这个偏僻的小村庄，除了有什么节日大事，家里杀一杀自家养的鸡鸭，平时是不会杀的，所以想买一些肉之类的是不可能的，只有猎户时不时卖一些野味。

        今天正好胡猎户下鱼篓，篓了几条鱼给苏鱼送了过来。苏鱼就把鱼放水盆里养着，等晚上了再来吃，还让大头去村里买了一块豆腐。

        这三岔村别的不说，这的豆腐确实一绝，这个时代的黄豆都是原生种，磨出的豆浆豆香浓郁，可比前世哪些豆浆粉调配的豆浆浓郁多了。

        而且这豆腐是用石膏点的卤，那豆腐嫩的啊，入口即化，今天有鱼有豆腐，做一个野菜豆腐鱼汤。

        吃货的世界是吃了早餐还是幻想晚餐，苏鱼那肯定是一样的，都开始幻想晚餐的美味了。

        接近中午，有一队马车停在茶棚处，那是四个骑马护卫护着一辆马车。

        赶车的仆人跳下马车，放下脚蹬，掀开门帘，扶着一个穿着锦衣华服的五十岁的老者走了下来。

        这人下车后，那四个护卫也下马跟随。

        这派头不小啊，一看这阵势，苏鱼赶忙上前招呼。

        还没等苏鱼说话，那赶车的仆人就开口

        “老板娘，你这里有什么好的饭食都端上来。”

        “呃，这个恐怕乡下的粗陋小店招待不了贵客啊。”

        苏鱼为难的推辞道

        这真不是苏鱼谦虚啊，这人一看派头肯定是达官显贵一类的，自己这茶棚真招待不了，不说那野菜，就那过了三遍水的茶叶沫，也不能端出来啊，自己那破茶叶，乡下的沈沅清都能喝出来，这个身份一看不简单的人更能喝出来，这不是丢人现眼嘛。

        “哈哈，老板娘不用为难，有什么就做什么就行”

        那中年人一看苏鱼纠结的表情，就知道苏鱼为难什么，就平和让苏鱼放宽心。

        这个吃食还好说，盆里不是正好有鱼嘛，野菜对于这个身份来说也属于山珍。

        就这个茶水真不能上，苏鱼只好如实说了自己的茶水就是茶叶沫冲泡的，肯定不合贵人味口。

        说完脸都泛红，那人也不计较，说乡野自己也没什么讲究，有什么就上什么吧。

        一看人家这么随意，苏鱼也不紧张了，让大头给人端茶倒水，拿茶水肯定用新的茶叶沫泡的，自己就去灶台前做饭去了，先把豆腐用盐水浸泡去除豆腥，再把盆里的鱼端后院杀了，这宰杀可不能当着人面处理。

        用石头把鱼砸死，开膛去鳞，鱼背上打十字花刀。

        开火润锅后，热锅凉油下鱼，等鱼一面煎定型后，翻面继续煎，两面煎好，下去姜片，没有料酒就用米酒代替，倒入开水，等水开后，就把鱼汤倒入砂锅，放入豆腐继续炖煮。

        这个空隙再做一个野菜炒鸡蛋，就一个鱼汤有点寒酸。

        三个鸡蛋加一点水淀粉，筷子搅开。

        热锅凉油放入鸡蛋液，等底面鸡蛋定型，推开继续炒，把所有鸡蛋液炒到蓬松，炒鸡蛋乘出备用。

        重新起锅，炒青菜，青菜断生混入炒好的鸡蛋，调味装盘。

        最后鱼汤里加入野菜煮熟调味，连砂锅带鱼汤苏鱼一块端了上去。

        最后一桌野菜豆腐鱼汤，野菜炒鸡蛋，配上一碗野菜饭齐活。

        自己刚刚做菜时，偷偷尝了下，这原生态的食材做出来真是鲜美，自己都佩服自己的手艺啦。

        就是不知道那个客人吃的怎么样，苏鱼还是有点忐忑啊，偷偷的看那人的表情。

        王平仕本来也没对这山野之味报什么期待，乡间能有什么，连茶水都是茶叶沫冲泡的，可这饭菜上来，真有点惊喜，先不说味道如何，不知这老板娘是如何把着鱼汤熬煮的这么浓白，搭配上青菜，首先这色香味，卖相就不俗。

        再尝这鱼汤，不仅没有鱼腥味甚至鲜美异常，自己这年龄大了，牙口不好，搭配这入口即化的豆腐，真是人间美味啊，本以为这鱼汤就跟这粗茶一样，谁知这乡间竟有不逊于大厨的手艺。

        就连这普普通通的炒鸡蛋，也是少见的蓬松鲜嫩，搭配上这野菜饭真可说的上是真真正正的山珍美味。


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