第29章 辣味选手梅景已上线
荣氏笑着摇了摇头,“你这丫头就会瞎说,快起开,既然要招待客人,咱们就不能太怠慢了,娘来处理食材,你呀,就尽管去看看自己要做啥吧。这筐里的食材大多都是海鲜河鲜,腥臭得很,你一个姑娘家家的,要是满身臭味儿可不敢出门咯!”
“娘!那你来吧,你是老师傅,嘿嘿。”梅景笑着打趣一声,然后蹲在筐前,仔细看看冯家到底送来了什么好东西。
这一看不知道,看了吓一跳。
除了罗非鱼这条混迹在‘贵族’里边的平民鱼,其他的都是较为出名的海鲜鱼。
比如筐里的鲳鱼、花蛤、大龙虾等等,还有一只杀好带过来的老母鸡以及各式各样的作料。
花椒、朝天椒、米醋、八角……各种各样的食材应有尽有,看得梅景都快激动得跳起来了。这一顿饭做好,会留下三分之二的食材,到时候她的厨房里,就多了一大堆的原料了!
这一顿饭真是赚大了!
“娘,你把这两条鲳鱼也处理一下,把鱼头剁下来,然后放在一旁等我处理。”
“好嘞。”荣氏虽然不知道好端端的鱼,梅景为什么要她把头剁下来,但既然是女儿的意思,她照做就是了。
大龙虾是个难处理的食材,所以梅景自己动手,拿着草刷子拼命的在大龙虾身上刷来刷去,等刷干净了,取出虾线之后,再用小匕首将大龙虾的壳打开,取出里头的肉,放在碗里备用。她家里还有一些白面,是之前宋良宸让宋狗蛋送东西过来时,顺便带来的,这次正好排的上用场,做一屉麻辣龙虾包。
梅景正想着呢,就取出白面开始揉面团,然后擀成面皮,在大龙虾肉里加上葱花和捣成粉末的花椒开始搅拌,最后淋上两勺香油,麻辣龙虾包的馅儿就完成了。梅景的小手犹如被神灵亲吻过的一样,不会儿,一屉十二个褶皱漂亮、皮薄馅大的麻辣龙虾包,就放进了蒸屉里。
紧接着梅景也没闲下来,而是小手挥着菜刀,将那些花椒、朝天椒等等食材剁成了碎末,刺鼻的辣味呛得荣氏直直咳嗽,收拾完那几条鱼,便匆匆的跑出了厨房,站在门外观望,只等待梅景有需要帮助的地方再冲入‘战场’!
梅景摸了摸鼻子,这味道着实有些呛人。
她笑呵呵地说,“娘,您要是受不了那么刺鼻的味道,你就去收拾一下桌子吧。”
“好!”荣氏松了一口气,她天生闻不了太刺鼻的味道,没能帮上女儿,真的太没用了!
不过荣氏一想到还是要帮梅景摆弄桌子,顿时就干劲十足的跑进屋里,扛了桌子椅子,在雪地里摆弄起来,也没说让冯灵昊进屋去坐,就是让人吹着冷风赏雪。周月娘本来想提一嘴的,可是一想到打听出来的消息,荣氏和离了,独居之身,自家公子进屋里也的确不方便,未免别人传出闲话,冷一些就冷一些了吧。
不过周月娘想到自家公子为了来见梅景,都已经饿一天了,便走到厨房门口催促,“梅丫头,还要多久这饭食才好呀?我家公子都已经等许久了……”
“婶子就快好了,您让公子在等片刻。”梅景回答。
也不多拖延时间了,等锅烧热之后,立刻挖了一勺猪油放在热锅里化掉,等油烧滚了,就将切好的鱼头放进油里过一遍,捞上来再下剁碎的花椒、朝天椒以及葱姜蒜末炸出香味儿,最后把这些炸出味的配料倒在过油的鱼头上,架在水面上,用水汽蒸熟,一道梅景特制的剁椒鱼头便出炉了,这可是湘菜中有名的菜式,也是梅景最喜欢吃的料理之一。
至于剁掉鱼头之后的鱼身,梅景想了又想,还是亲自操刀把鱼肉片了下来,在油锅里过了一遍,然后加了酸菜放进砂锅里熬上一道浓白开胃的酸菜鱼汤,倒也是美味至极的。
麻辣龙虾包、剁椒鱼头、酸菜鱼汤,至于剩下的花蛤等食材,梅景却是不打算继续烹饪了的。外头那一位‘佛祖’已经饿得厉害了,她就算再怎么想整这高高在上的公子哥,也不能拿人家的肚子说事儿呀!况且,她这麻辣龙虾包再不出炉的话,就过火、失去原本有的鲜美了!
“上菜咯!”梅景朝着外头喊了一声。
唯恐害怕饿着冯灵昊的周月娘赶紧跑进厨房,帮忙上菜。
闻到空气中的香味时,她虽然觉得有些呛鼻,但还是忍不住口齿生津,连连竖起大拇指。
“原本我还以为是你娘很会做饭呢,原来是你这丫头啊,那果酱也是你做的?”周月娘问。
梅景有些不好意思的挠了挠头,“婶子,我不是有意要骗您的,实在是我一个小姑娘出门在外,没个理由,难免树大招风,嘿嘿。”
“这样好,这样好。”周月娘夸赞。
她已经明白梅景为什么不拒绝进冯家当厨子的事情了。这丫头也就十五六岁的样子,她家昊公子也是十六七岁,这正是情窦初开的年纪,若相处久了,万一生了感情那可就麻烦了,到时候主子还不得把罪责全部怪在梅景的身上吗?不过也多亏了这丫头禁得住诱惑,心思纯净,没起什么歪念,恪守规矩的直接拒绝了。
周月娘想到这里,对梅景更加喜欢了,毕竟有自知之明,洁身自好的丫头最讨人爱了。
梅景不知道周月娘是什么想法,将两菜一汤端上桌子之后,还顺便给冯灵昊盛了一碗饭,态度也算不上好,说道:“不请自来的冯公子,您要的饭菜好了,工钱是两百文钱,不过分吧?”
她之前在聚福楼炒了两碟蛋炒饭,福掌柜给了一百文钱,那加上处理这些龙虾鱼类的工钱,两百文钱是梅景最低能够接受的限度。
冯灵昊眼神有些古怪,抬起头,一双漂亮的凤眼看着梅景,盛满了疑惑,“没人告诉你我不能吃辣的吗?这一碗一碗的辣椒,让本公子怎么吃?”
(https://www.skjvvx.cc/a/84925/84925917/54048691.html)
先定个小目标,比如1秒记住:www.skjvvx.cc 书客居手机版阅读网址:m.skjvvx.cc