第187章 冬至火锅
乔星棉和顾聿带着半边小羊回去的时候，顾阿婆赶紧将桌子给他们腾出来。
“你们上哪儿去搞得这半边羊？”
乔星棉笑道：“刚去县城的时候遇到睿年了，他那边弄来的。”
随后招呼顾聿这个曾经的劈猪匠，来将这小羊给处理了。
“今儿这羊肉够多，咱们来个一羊四吃，聿哥你待会把羊排，羊蝎子，羊里脊，羊五花分别盛放，我去烧水准备大料。”
顾芸珍放学回来，赶忙冲进家里将厚厚的棉衣给脱了，道：“这天这么冷，我都不想去上学了，在家睡懒觉该多好啊，还是咱们家里暖和，教室里那坐着教都快成冰坨子了。”
顾阿婆打量了她一眼：“就你还能冻成冰坨子？壮的跟小牛犊子似的。”
对于顾阿婆形容顾芸珍像小牛犊子，乔星棉一阵失笑。
他们南方蜀州一带本就潮湿，再加上冬天那湿冷的小风一吹，都能透过那厚厚的棉衣钻进人骨头缝里似的。
所以这一带的人为什么喜欢吃辣椒，就是除湿燥热。
不过他们这位置已经算不错的了，比起省城的平原来说他们这地儿山多，离南省又近，倒是更接近东南亚气候。
只不过这海拔高一点的地方有时候会下点小雪，就挺冷。
“阿婆，我可是个姑娘，明年都八岁啦，你这么形容我真的好吗？”
本就古灵精怪一小丫头，跟着乔星棉耳濡目染了不少新词汇，逗得众人啼笑皆非。
顾阿婆不逗她了，指了指桌上之前乔星棉做的奶茶道：“暖水瓶里给你留了点你大嫂做的新花样，赶紧去尝尝。”
对于乔星棉的新品，顾芸珍绝对是狂热的爱好者。
眼睛一亮就上前去抱起暖水瓶，倒出里面的奶茶眨了眨眼睛，小声嘀咕：“大嫂是做的小泥坑饮料？”
这颜色瞅着就有点像和了泥一样的浑水，但是不难闻出有牛奶的味道。
顾芸珍小口浅尝了一下，结果就一发不可收拾了。
顾家众人陆陆续续回来，就瞧见家里二大爷一样翘着脚，躺在摇摇椅上悠闲的端着茶缸子的顾芸珍。
随后又闻见一股羊肉独特的味道，朝着灶房走去。
这会子乔星棉已经将焯好的羊蹄羊腿还有猪五花，给重新放上大料给炖上了。
接下来就是做羊里脊，将先前腌制好的切成小块的里脊肉放进油锅里炸，两分钟足够了。
随后将多余的油盛出来留下一点底油将炸好的羊肉放进去，撒上辣椒面孜然面还有芝麻在锅里均匀的翻炒几下盛出来。
“都来尝尝，新鲜出炉的孜然羊肉。”
原本她是想做成牙签羊肉的，但现在懒得浪费那个时间去削竹签子了，有机会下次再弄。
一听有吃的，几人纷纷围了上来。
“这羊肉还挺香，吃着也没啥膻味。”
老太太之前瞧见两人扛着羊回来的时候就想说羊肉太膻了，估计没啥人愿意吃。
更何况家里还有个还怀着孕的江素云，一闻见味儿指不定就要吐了。
但好在，她对乔星棉还是有那么一丝莫名诡异的信任在的。
羊肉的膻味多少还是有点，但是乔星棉不知道用了什么好调料，竟然将味道压得死死的，
别说她一个向来不吃羊肉的老太婆都忍不住多吃两口，就连江素云也不遑多让。
褚兰英嘴里塞着肉，说道：“之前不是有老人说怀孕的人不能吃羊肉吗？”
顾阿婆睨了她一眼：“哪个老人说的？孕妇什么都能吃，什么都能做，一切以自己的舒适度为标准。
吃这些如果自己觉得舒服，心情愉悦，那么肚子里的孩子也觉得舒服，还能补充各种营养。
之前你怀珍珍的时候，我有让你这不要吃那不要吃吗？”
褚兰英回想了一下，还真没有。
她怀孕的时候还挺轻松的，除了顾芸珍闹腾了一点，吃嘛嘛香。
现在他们家食用的东西都是带着灵气的，还有乔星棉的药丸子给他们当糖吃。
江素云除了肚子大一点，完全不像是怀孕的人。
胃口好，气色也好，整个人跟之前那病歪歪瘦骨嶙峋的样子，比起来不知道好了多少。
身上有肉了，肌肤白里透红的，本经娴静淑雅的她又多了几分母性的柔和，别提多耀眼了。
乔星棉听闻了老太太的话，点头：“阿婆说的没错，一切以自己舒适为标准，你舒服了孩子也就舒服了，没有那么多条条框框。”
见众人吃的欢畅，她又将之前腌制好的羊排放在托盘里放进了他们家的自制烤窑。
之前都是用来烤绿豆糕比较多，今儿就试试烤羊排味道如何。
叫顾聿看着时间，她又去准备羊蝎子。
“珍珍，去咱家地里拔几个萝卜和蔬菜回来。”
听见大嫂召唤的顾芸珍赶忙放下手里的筷子，舔了舔嘴边的油渍和辣椒：“收到”
俗话都说冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜滋补，营养。
今天的主食是羊肉，除了一会要吃火锅的那些食材，羊蝎子就做个红烧好了。
焯好的羊蝎子和萝卜放油锅里和葱姜一起煸炒，然后再加入开水和半勺生抽，几颗冰糖，最后加入香料，放砂锅里煨着。
她这一忙活就到了中午，队里家家户户都升起了炊烟，满是人间烟火的气息。
乔星棉朝着顾聿招了招手：“聿哥，来，火锅底料交给你来炒。”
顾聿像个工具人一样，按照乔星棉说的照做。
她则是去将锅里之前炖着的羊五花捞出来，晾凉切片，摆盘。
待火锅底料炒好之后，这才将之前炖着的羊蹄羊腿全都盛到红锅里去，加入一半原汤。
“好了，都来吃饭吧。”
顾长风看着红鲜鲜的汤锅，道：“这就是火锅啊，之前在部队的时候也有蜀州的老乡，听他说起过，但是从来没吃过，今儿算是托星棉的福，尝了一把火锅的滋味。”
顾长青也跟着附和：“和咱京都那边小时候吃的涮羊肉差不多，但是这个味儿更重更浓，都好吃。”
乔星棉笑道：“那不正好，你们可以回味一下小时候的乐趣，我去将羊排端出来。”
半边羊的羊排被她一分为二，一份打火锅了，还有一半就在这烤盘里。
虽然没有后世的电烤箱方便，但是这土式烤窑控制好火候之后烤出来的羊排味道一点都不差。
外焦里嫩，上面还在滋滋冒着油，伴随着调料的香味，光是闻着都忍不住咽口水了。
顾家人现在的胃口没有一个是小的，整整半只羊，再加一些素菜和羊汤，全都被搜刮的干干净净。
吃饱喝足的众人瘫在椅子上一动不动，一脸意犹未尽。
顾芸珍摸了摸圆滚滚的小肚子，“羊排和羊蝎子好吃，大嫂咱们什么时候再吃啊？”
乔星棉刮了刮她的鼻子，浅笑：“哪儿能天天吃？等再过几天不是跨年了？到时候你们学校放假了吧？给你做炸鸡。”
顾芸珍心心念念的炸鸡突然被提上日程，有些意外之喜。
“真的？”
“真！”
“那我到时候可以邀请小伙伴吗？”
“可以。”
小丫头得了乔星棉保证，从椅子上蹭起来围着院子跑了圈。
“大嫂万岁。”
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