045鱼生配山葵
陈秋宏敏锐的感官感觉到有人在附近说话，神识扫了过去，一位中年女性，两个中年男性，还有三个比较年轻的大学生模样的小伙，一个当地人带着他们。
听他们的谈话，是来这寻找蝙蝠和其他的野生动物，他们用到了内部的动物名称，所以也没听得太明白。
一看时间，从水潭进入地下径流到出地下洞口，已经过去了将近四个小时，此时已经是下午了，那支队伍很显然是要在这山里安营扎寨了，就是不知道他们寻找野生动物的目的是什么。
有可能是探究野生动物的分类吧，陈秋宏猜想他们应该是某动物研究所，或者相关院校的老师学生。
一般来说这种队伍是不会伤害野生动物的，所以陈秋宏不再关注他们，进了空间穿了一身干净衣服，今晚就不出这片大片了，在空间里修炼几天，等明天天亮再出去。
现在具体在哪他也不清楚，先在空间里整理一下照片视频之类的吧！
把那只特别好看的红点齿蟾弄了出来，放在手里细细观察着，这玩意儿也不知道是懒还是胆子大，也不见它有任何反抗的姿态。
那些大蝌蚪有黑有白的，相同的是体型相对普通蝌蚪都非常的巨大，也不知道换个有光线温度高点的地方会不会很快变态发育成成蟾，发育成成蟾后外表会有什么不同。
索性将几只蝌蚪放在一个露天池子里，有黑有白，怪不得叫阴阳鱼呢！两条黑白首尾相连可不就是一张太极图么！
剩下的丢进了地下水池，一路上收的一些透明生物陈秋宏认不出来，有一些鱼类也看不出什么种类，不过样子倒是挺好看的，不知道能不能当成观赏鱼养。
最开始收的银鱼已经丢进淡水湖里，在空间已经将近两天，其中有一些还在湖里产了卵，这真是满足口腹之欲的珍馐美馔啊！
陈秋宏喜欢水产胜过其他陆生肉类，咦？空间不是移栽了山葵吗？据说这玩意儿需要极好的环境才能品质优良，而空间恰恰最不缺的就是好环境，灵泉水可以说是世间万物的灵丹妙药。
刚想起山葵，陈秋宏的眼睛一亮口水就禁不住的流，何不尝一下空间山葵的美味呢？
移栽到空间里还没来得及理会，这会儿已经活了过来，陈秋宏取来灵泉水浇了下去，山葵很快就长的灵气逼人，将分株又移植到旁边，继续浇水让其开花结果，收集一大波种子，然后在木屋前开垦了一块空地，将种子种了下去，浇了一层薄薄的灵泉水雾，催生种子发芽后就让其自由生长了。
陈秋宏拔了一株，削去叶子，除去须根洗净，一会儿食用的时候再研磨成泥，十五分钟内要吃完，不然味道就会散失掉。
轻车熟路的捞了几个适合做刺身的贝类，生蚝捞了一个大的，鱼的话抓了一条三斤多的罗非鱼做鱼生。
鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至RB、朝鲜半岛等地，在RB是很受欢迎的食物。
生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源，但是这个在空间里完全不属于陈秋宏考虑的问题，而且他现在的体质基本属于百毒不侵。
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。
鱼生的做法还是比较讲究的，首先是选鱼。鱼有许多种，最常见是四大家鱼：青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼，还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等，实际上，凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生，但无鳞的鱼就不宜做，如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做，主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液，很难处理。一般来说，这些鱼类可以分为上品、中品、下品。
首先是下品，称之为下品主要是因为这些鱼较便宜，肉薄，刺多，口感差。主要是鲢鱼和大头鱼。
其次是中品，中品的特点是肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好，有鲤鱼、草鱼。
上品是花鱼、鲫鱼、罗非鱼，这类鱼的特点是肉筋道，口感极好，味甜，而且做出来的鱼生颜色好，让人看了禁不住食欲大增，口水直流。
有些人觉得罗非鱼繁殖力强，而且吃的又杂，以为这种鱼不好吃，但是其实这种鱼肉营养丰富，养在优良的水域里肉质非常的鲜甜可口。
而养在空间淡水湖里，虽然陈秋宏没有灌注大量的灵泉水，但是空间里灵气浓郁，湖水都被净化了，直接饮用都比外界最优的山泉水要好喝得多，养出来的鱼就更不用说了。
将几个贝类取出肉，除去杂质洗净切片，这个很容易处理，将肉片放在盘子里，取来一些水，控制吸收了水里的热量，然后得到了一些冰。
将冰打碎后把贝肉放在上面保鲜，而且吃起来口感会更棒。
接下来要处理鱼生了，罗非鱼是没有小刺的，处理起来也不难。
第一步肯定是放血，陈秋宏先用刀背在鱼头和身子结合处用力敲一下，把鱼敲晕，马上放血。放血的方法是剥掉鱼鳃，然后将鱼倒吊起来，一定要将血放干净，不然做出来的鱼肉是发红的，而且腥气极重。
放好血后刮去鱼鳞，用一条干毛巾吸干水分，将砧板洗净擦干，将鱼平放，沿鱼脊背用刀切开一条缝，沿着鱼骨走向顺着鱼骨切下，在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开，片到鱼胸骨的三分之二，片下一条无刺的鱼肉，用吸水纸吸干净水分，将鱼翻身，在另一边也片下一条鱼肉。
撕去鱼皮，用刀片去红色的鱼肉，只留下白肉，切成薄片，三斤的鱼最后也只获得几两鱼生，看起来如白玉一般晶莹剔透，诱人至极。
同样放在碎冰上进行冰镇，感觉还是不够吃，抓了十条岛国对虾，这种虾是哥哥渔场里养殖的，从他那里弄的种苗，味道极其鲜美，特别是刚捞出来，白灼至七八成熟最为鲜甜可口，陈秋宏第一次吃还以为加了糖。
除去虾头虾线，只留下白白的虾肉，有些透明，整齐的摆在碎冰上。
多数地方的做法是将切好的鱼肉片放入盛有蒜蓉醋的碗中先浸泡片刻后捞起，再放入倒有纯净的花生油的碗里，然后各自夹一定份量到各自的碗里与各人所需要的配料如花生米、姜丝、鱼腥草、香茅草、葱白、胡椒等混合起来吃。
然后再饮上一小口米酒以压腥，另一说法是去菌。
不过陈秋宏想用山葵搭配试一下，绝对别有风味。
拿出了研磨盘，陈秋宏也不像岛国那么多说法，直接拿起来就从山葵根底部开始研磨，刚开始研磨，一股清新的气味传出，不像外面卖的芥末那般呛人。
夹了一块贝肉，一头蘸点山葵泥，另一头蘸一点酱油，然后送去口中。
轰！
陈秋宏被这股鲜美炸的七荤八素，贝肉的甜美，山葵刺激鼻窦但是不像普通芥末那般呛人，带着清新的草香气。。。。。。
实在太美味了！
虾肉也尝了一下，比白灼还要鲜甜，比之还要柔韧有嚼劲一些，口感非常的令人回味无穷。
陈秋宏将目光看向了那盘雪白的罗非鱼鱼生，他虽然没学过刀法，但是经过灵泉水的滋养和修炼，他对身体的每一块肌肉都控制的很好，所以切出来的鱼生薄如蝉翼。
一般鱼生的配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝等等。
不过这次陈秋宏吃的比较简单，酱油和山葵根。
入口爽脆弹牙，没有一丝腥味儿，鱼肉的鲜美，酱油的咸香，特别配上山葵根泥，清新草香，一股劲又顶着鼻窦，非常的刺激。
飘飘欲仙。
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