第026章 艾草止血,美味田螺
“看把你表妹吓成什么样了!”梅涣青再次呵斥梅执恕,然后让顾乔趴到自己背上,把她背到了田埂上。
等把人放到田埂上坐好,他又弯腰捉住了顾乔的脚丫,捧水到她的小腿上。
顾乔害怕,立即缩腿。
“巧丫头别怕啊,舅舅帮你把脚上的泥洗掉,不洗干净,可能还有蚂蟥。”
一听到脚上可能还有蚂蟥,顾乔立即咕咚地吞了下口水,再不敢说话了。
好在洗完后,她舅舅没发现蚂蟥。
她不禁长长地吐了口气,好半天才把自己吓飞的神魂强行拽回体内。
想起她前段时间看秧苗,还有前几天下田捡田螺,她立即一阵后怕,忍不住在脑海里脑补出了无数根蚂蟥从自己腿边穿过的情景!
妈妈呀,太恐怖了!
她好想有双现代社会的农用桶桶鞋!
不过她那个世界,农村下地也是光脚,穿鞋不好拔腿,还是光脚更方便。
哎……
这头,梅涣青已经转身去了田埂上。
顾乔只能看到他摘了几片叶子,然后就放进了嘴里嚼着,转身朝她走了过来,随后蹲到她面前,把嘴里嚼烂的野草叶子给她敷在了被蚂蟥咬伤的伤口处。
“舅舅,这是?”
“艾草,能止血。田间地里,这是最方便的。”
顾乔闻言转头,定睛细看,果然是艾草。
对了,上个月她奶奶还摘了艾叶做了蒿子粑粑呢!
记忆里,现实世界里,她小时候的田埂上也有很多艾草,但后来环境破坏严重,再加上很多土埂都被水泥浇筑的混凝土田埂取代,就更别提这些长在田埂上的艾草了,土都没了,长啥啊。
“行了,你好好呆在这里,舅舅插秧去了。”梅涣青对她说道。
“好,我坐会儿就回家帮我娘洗菜去。”顾乔乖乖地应道。
她实在是不敢下地了,反正她方法已经交给众人了,而她这个小屁孩留在这里也帮不了什么忙,还一惊一乍的惹得她舅舅和奶奶也没法安心插秧,还不如回家帮一帮她娘呢。
等恢复力气后,她立即赶回了家里。
这个年代,大家都穷,顾婆子就是有心想要请村里帮忙的人吃顿饭也无能为力,所以也不去打肿脸充胖子。
大家都知晓她家里的情况,再加上当初说好了的,这帮忙就是租地的附带条件,所以没有饭吃,大家心里也没有怨言。
但可以不管村里人的伙食,梅氏娘家舅舅和侄儿总要管吧?不然传出去成什么话了?
人家可是看着亲戚的情面上特意来帮忙的。
所以梅氏负责在家里煮饭。
正好腌渍的盐菜已经可以吃了,梅氏又去屋子旁边的荒地里挖了一些野菜,还有刚拔的春笋,并着前两天顾乔去田里捡来的已经吐完泥沙的田螺,准备好好做一顿饭。
顾乔进门的时候,梅氏正在刷田螺。
“娘,我来帮你了。”她抬步进了院子里,喊道。
“怎么就回来了,你不是说想看插秧吗?还有你的那个竹竿,派上用场没有啊?”梅氏笑着,然后将盆提起,把脏水倒了出去。
“呃,我这不是想回来帮您嘛。”顾乔脸皮突然变薄了,不愿意承认自己是被蚂蟥吓回来的。
梅氏果然不疑有他,又问:“那竹竿呢?”
“派上大用场了!”顾乔十分得意。
“你个鬼灵精。”梅氏失笑,伸了伸腰,指着盆子里的田螺讲道,“既然说来帮我,那就来敲螺蛳吧。”
“敲螺蛳?”顾乔好奇地走了过去。
“喏,就这样,把螺蛳壳这个尖的部分敲掉,然后把这部分东西掏出来,这是螺蛳的……”
“粑粑。”顾乔接道。
梅氏脸一红,训道:“女孩子家家的,说话别那么粗俗,小心出去被人笑话。”
“本来就是嘛。”顾乔撅嘴,随后说道,“不过也不正确,这应该是……内脏?”
“反正这个是不能吃的,要取出来。行了,去端你的小板凳过来,干活吧。”
“好!”顾乔立即去拎了板凳坐到了梅氏对面,然后又找到了一块硬石块捏在手里,学着梅氏的样子敲螺蛳。
螺蛳壳虽不是很硬,但只砸尾部,只取内脏,而她和梅氏面对的是一大盆螺蛳,所以这是个不小的工程。
敲碎的螺蛳壳一不注意还容易扎到手,顾乔都被扎了好几次,其中一次还出血了,但她忍着没说。
因为看梅氏一个人干活,她实在是于心不忍。
忙活了近一个多时辰,两人才把整盆螺蛳收拾利索了。
看着那半筲箕螺蛳,顾乔哀叹,“那么一大盆,最后就这么些。”
“已经很多了。一颗螺蛳鲜一锅汤,再加上盐菜,那可是很香的。你把这螺蛳壳扫干净,再把野菜洗了。娘得先去把炒螺蛳,得煮久入味了才好吃。”梅氏说道。
顾乔乖乖点头,然后着手清理院子。
她捡田螺的时候也是顺手,主要很久没见荤腥,螺蛳再小,好歹也是口肉啊。
不过她以前好像没怎么吃过这东西,所以并不确定田螺是否真如梅氏说的那样“香”。
她心里是打了个问号的。
但这问号,到了晚上吃饭的时候,彻底地被她抛开了。
真的——好美味!
田螺肉有嚼劲,盐菜味醇,二者合一,简直就是鲜香美味。
尤其那汤,喝一口,简直鲜到胃里去!
再加上新出的春笋,啊……
完了夹一口清炒野菜,略带苦涩的清香滋味立即令人神清气爽。
她娘亲的厨艺真是太好了!
顾婆子虽然没有邀请顾拓一家吃饭,但也给他们家送了一碗螺蛳过去。
顾家村的人吃田螺,但还没有人想到过用盐菜煮田螺。
顾拓一家吃了之后念念不忘,逢人便说顾婆子家盐菜好吃,以至于后来村里有人特意拿着米粮来和顾婆子换盐菜,这便是后话了。
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