第022章：知遇之恩
杨山梓让云烟搀扶着，到柜台后面，拿出200两银子，让陈金侯送给那帮飞虎帮弟子。
魁梧青年接过银子，在手上颠了颠，很是满意杨山梓的识趣。大手一挥，带着一帮马仔离开了酒店。
杨山梓看着他们的背影，你们好好的享受几天快活时光吧，否则，以后就没有机会了。
对于这个小插曲，他也没有放在心上，继续和厨子一起研究菜肴、酿酒和制作调味品。
如此早出晚归的忙碌，八天之后，主要的调味品，酒店的特供酒五粮液，都被一一研制出来。满汉全席中的所有菜肴，通过不断的实验，口味都达到了要求。
另外，前厅的服务员和传菜生等一干人员，也都全部招齐，一个个穿着新制服，都顿感精神百倍。
由于杨山梓按照东北的取暖方式，在屋内安装了一个大煤炭炉，用烟囱将温度输送到了各处。所以整个酒店内温暖如春。
服务员们虽一个个的衣衫单薄，却并没有感到寒冷。
杨山梓见一切准备就绪，将所有人都召集起来：
“从明天开始，人间美味大酒店将正式开业。所有在人间美味工作的员工，每月都会按时发放工资。
服务员、传菜生、杂役每月1两银子，厨子每月2两银子。另外，前厅后厨各选一个领班，每月3两银子。
只要你们以后努力工作，本少绝不亏待于你们，表现突出的，每月还会给予一定的奖励。
当然，对于那些对工作不负责、不热情、不努力的人，本少也绝不姑息。
不但会扣发工资作为处罚，还会予以开除处分。”
众人都是一脸的激动，对未来充满着向往。
毕竟，工资这么高的工作，在京都都算是头一份。
那些女服务员，开始穿制服的时候，由于害羞，都感觉非常不适应。后来穿习惯了，反而觉得这种衣服穿着非常漂亮。
再加上这里工资高，也就将那一丝丝羞涩，给掩盖住了。
杨山梓通过这么多天的观察，觉得陈金侯非常精明能干，再加上陈金侯是做伙计出身，而且是老员工，对酒店的一切都非常熟悉，最适合管理酒店。
他看向陈金侯道：“从今天起，任命你为人间美味的经理，每月工资为十两银子。”
陈金侯呆愣了片刻，才反应过来，既激动又兴奋，差点让这个大馅饼给砸晕了。
当即跪倒在地：“多谢少爷信任，奴才必肝脑涂地，报答少爷的知遇之恩。”
他心里暗暗发誓，如今是一步登天，总算有了用武之地，有了出头之日。
一定要好好表现，报答少爷的知遇之恩。
他在酒店工作了五年，发现了许多弊端，也曾向前东家谏言过，但却都没有被重视。
而如今，成为了经理，便可以大展拳脚，实现自己的一些想法了。
虽众人第一次听到经理的这个词语，但一听那么高的工资，也就明白了，经理其实就是掌柜的，为大酒店的第一把手。
杨山梓将陈金侯搀扶起来，站到自己身旁，以确立他的威信和地位，以后更好的管理整个酒店。
那些服务员和厨师等人，见陈金侯一步登天，个个都是满脸羡慕。
杨山梓接着看向一个身材略胖，脸上总是带着笑容，给人一种亲切感的青年。
和一个身材高大，面容清秀，不苟言笑的中年：
“任命艾钱为前堂领班，每月工资三两银子。任命马德友为后厨领班，每月工资三两银子，”
艾钱和马德友连忙从人群中走了出来，纷纷激动的表起了忠心。
杨山梓让他们二人上前，站在陈金侯的旁边，确立一下威信。
觉得艾钱是个八面玲珑的人，马德友已经做了八年厨子，不但手艺好，而且非常负责。
这两人担任前堂和后厨的领班，都是最合适的人选。
他接着朗声对众人明确了一下三人的职责：
“从今天起，陈金侯经理，负责整个酒店的所有管理工作。
领班艾钱负责前堂的人员、卫生、传菜的一切杂务管理。
领班马德友负责厨房的人员、卫生、炒菜的一切杂务管理。
所有人都得服从他们的管理，认真做好本职工作，明白吗？”
“明白了。”众人齐声回答，陈金侯、马德友和艾钱的声音，叫得最是响亮。
杨山梓看着赏心悦目的一群人，个个热情高涨，很是满意的点点头。
为了来个开门红，他让陈金侯、艾钱、马德友，带领着所有的服务员、厨子、传菜员、杂役，都上街去发传单和贴标语告示。
宣传口号是‘人间美味，隆重开业，免费试吃，仅此一天！’
但凡他们所过之处，无不引起一场轰动，尤其是穿着制服的服务员，让整个京都都沸腾了起来。
一时之间，人间美味大酒店，成为街头巷尾，所有人都热议的话题。
次日一早，全新的人间美味，隆重开业。敲锣打鼓，舞狮舞龙，鞭炮齐鸣，热闹非凡。
由于提前做了宣传，当天酒店内人满为患，络绎不绝，就像是开流水席一般。
个个食客都对菜肴赞不绝口，毫不吝啬的竖起大拇指夸赞，不愧为人间美味。
这再一次让人间美味，声名大噪，成为北京城内，许多人茶余饭后的谈资。
而整个酒店的员工，通过近几天的磨合，相互之间更加有凝聚力和团队精神，不似原先那么懒散，各干各的。
如今的酒店，就像一台机器。即便很忙碌，但每个部件都各司其职，有条不紊。
杨山梓对这样的效果，很是满意。
两天后，酒店的生意异常火爆，每天都是宾客云集。
来往的都是一掷千金的达官显贵、公子少爷，日营业额高达白银万两，成为了一棵真正的摇钱树。
原东家刘福，虽将酒楼转让给了杨山梓，但却一直都在关注着酒楼。
本以为杨山梓会将酒楼败得干干净净，没有想到，他居然让酒楼起死回生了，而且还生意火爆，不禁既佩服又羡慕。
晚上的时候，杨山梓坐在柜台后面，看着人来人往的客流，脸上乐开了花。
云烟站立一旁，帮他揉捏着肩膀。
杨山梓觉得酒店现在已经走上了正轨，自己的伤势也已经痊愈，是时候该退到幕后，去京都所上班了。
将陈金侯招了过来：“以后酒店就交给你了，本少要去干大事。”
陈金侯现在是信心十足：“东家放心，奴才一定会帮你打理好酒店。”
杨山梓神色严肃道：
“我对你只有两个要求，其一，账目必须要清楚，每天厨房出多少盘菜，购买了多少原材料，都要经过后厨领班签字存档。
大堂每天有多少营业收入，开支是多少，也必须要前堂领班签字存档。我会不定期的，派人前来查账。
对于那些工作认真负责的，每个月要给予一定的奖励，具体如何奖励，你自己看着办。
其二，你要努力开拓，将人间美味开遍所有州府，可有信心？”
陈金侯雄心激荡道：“奴才一定努力，不让东家失望。”
杨山梓拍拍他的肩膀：“好好干，我看好你。”
陈金侯郑重的点点头，感动的差点抱头痛哭。
杨山梓见没有什么好交代的了，刚准备离开时，便见四辆豪华马车，在酒店门口停了下来。
钱仲祁、高起潜、温体仁和国丈周奎，先后从马车上走下来，后面跟着一帮随从。
四人都是锦衣华服，贵气十足。
钱仲祁像乖孙子一样，满脸赔笑，在一侧点头哈腰的领头带路，陪同着温体仁等人，朝酒店大堂走来：
“国丈、阁老，高公公，这家酒店的菜肴，可以说是人间难得几回吃，绝对不会让您们失望。”
“我也听说过，今晚老夫倒要见识见识，到底是如何的美味。”温体仁一见穿着制服的女服务员，老眼内顿时一亮，老心脏也不禁嘭嘭乱跳起来，狠狠的吞了口口水。
其他人也同样是如此，就连死太监高起潜都双眼死死的盯着，那些来回穿梭的服务员。
那身段，那小腿……
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