第一百章 没你甜
“你是要做肉蟹煲吧?”夏澈的声音从厨房传过来。
“还有菠萝咕咾肉、麻婆豆腐、五花肉卷金针菇、银耳莲子汤,四菜一汤。”李秋染的菜单可是经过慎重选择。
肉蟹煲和咕咾肉都比较考验技术,后面两个菜则为了节省时间,最后选择甜汤解腻,总体上卖相都比较好。
菜品卖相可是考验贤惠的一大指标!
“没多少蔬菜,营养不均衡啊。”夏澈说。
肉蟹煲的主要材料是螃蟹、鲜虾和鸡爪,配菜藕片和土豆算不得什么新鲜绿色蔬菜,菠萝咕咾肉只有少量调色的配菜。
“你平时天天在食堂天天吃素,还没吃够啊。”李秋染说。
“也是。”夏澈笑着从厨房回到沙发上拿起手机,“唔,肉蟹煲,还真从来没吃过这东西。”
听到夏澈的话,李秋染也是有些心疼。
虽然相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅,但这东西真正火起来也是最近几年,山海也开了好多家不同品牌的肉蟹煲店。
这菜因为食材原因,这东西价格倒是不便宜,一个人吃顿肉蟹煲接近小一百了。
夏澈家境不好,大概是没什么机会吃也正常。
倒是她总是隔三差五就被父母带着去外面下馆子,尝尝这个尝尝那个。
这菜她是非常爱吃的,按照网上的视频练习了几次之后,做的和外面馆子味道差不了多少了,便也想做给夏澈尝尝。
李秋染忽然想到,以前小时候夏澈第一次去吃肯德基,好像也是自己带他去的。
想想当时夏澈吃汉堡狼吞虎咽差点咬到手指头的场景,李秋染就不由会心一笑。
不得不说汉堡炸鸡之类的西式快餐对小孩子的诱惑力太大了, 尤其是从来没吃过西式快餐的小孩子。
自己第一次吃肯德基时手指头上的番茄酱都舔了个干净,还被看到的老妈锤了两下。
看着夏澈一边用手机打开了一个最高播放量的肉蟹煲视频, 一边走回厨房, 李秋染拼命忍着才没笑出声。
不过还真是心有灵犀, 她也是照着那个视频做的!
教程视频里制作步骤极其繁琐,光是调料就不下十几种, 像什么沙茶酱、柱候酱、Xo酱.......以至于弹幕上的小伙伴们都纷纷打出‘我还是点外卖吧。’
李秋染刚才在超市买的大部分瓶瓶罐罐都是这些调料。
不过看完视频的夏澈如果发现自己买的调料和视频上一模一样,会不会怀疑自己也是照着视频学会的啊?
“喂喂喂,不会做就不要逞强啊。”有过几次失败烹饪经验的李秋染感觉自己很有发言权, “要不,我帮帮你?”
“有手就行。”厨房传来夏澈懒懒的声音。
有手就行?!
李秋染不予置否的撇撇嘴,如果真那么简单就好了!
这肉蟹煲的秘制酱料特别难熬,因为颜色本身就偏黑,火候也非常难掌握, 要么熬不出香味, 要么就非常容易糊锅底。
李秋染觉得这个视频里最容易让人上当的就是视频上标注的熬酱时间, 用铁锅和陶瓷锅熬酱完全是两个概念, 视频里用的是陶瓷锅传热更慢,火候更轻, 受热均匀, 而山海市普通家里一般都不用那玩意,家里基本只有铁锅。
算是个大陷阱。
以至于李秋染用铁锅做坏了好几次才略有经验,这也浪费了不少调料和油,老妈因此可没少说她。
静静坐在沙发上,听着厨房里锅铲奏响炒菜的乐章,李秋染还真感觉有点小温馨, 不自觉的美滋滋的晃悠着脑袋。
刚才夏澈坐在这的时候, 也会有和自己一样的感觉吧?
不过李秋染随即表情又苦了起来,她又想到了那五十万的事情。
长大之后总会为大大小小的事烦忧。
山海作为沿海的准一线城市,房价可不低,好地段的新房子要三百多万,稍微差一些的也要两百万左右。
她父母都是普通工薪家庭,存下的钱也不多。
而夏澈这房子是他租的,他本身应该也也没什么积蓄。
两人以后就算找到相对不错的工作,达到了山海市上位数的工资,也不知道后年马月才能买到自己的房子,打造出真正属于自己的温馨小窝。
房价实在太贵了!
她本身其实对房子之类的完全无所谓,就算是和夏澈在外面租房住一辈子, 她也乐意。
可老妈那给她的无形压力实在太大了。
知母莫若女。
老妈表面上收敛不管她和夏澈的事, 但这事总归是老妈的心结,说不准什么时候又会翻出来捣鼓两下。
老妈这样又不是一次两次了,以前跟她好说歹说,才答应她不再偷看她手机,过几天就和忘了似的,该看还是看!
明明说话不算数,却完全认识不到自己的错误,还理直气壮的说关心自己的女儿有什么错?
这都成万能理由啦!
真是大无语。
她已经可以想象到如果自己以后和夏澈过的没有老妈想象中那么体面,十年二十年后,肯定会被老妈念叨,‘你看,当初年轻的时候,不听妈妈的,现在和他过穷哈哈的苦日子......'之类的云云。
想想那场面,李秋染就有些郁闷。
不过她也知道老妈并不是那种贪图荣华富贵,巴不得女儿嫁给金钱物质的那种女人,老妈也是真心想让自己以后过得好。
只有两人真的从物质上以及精神上都过得好了,老妈才能彻底放心。
所以就算夏澈以后真的没钱了落魄了,只要自己能把钱赚足,老妈也不会多说什么。
看来自己还是要努力变得更加优秀才行。
很快,厨房飘散出来的香气把她从胡思乱想中拉了回来。
李秋染拱起鼻子嗅了嗅,炒制调料的香味好大啊,为什么会这么香。
自己炒制这个酱料的时候用的调味料基本上一模一样,为了怕翻车,都是从超市采购的同一牌子的调味料,但感觉好像没有这么香。
李秋染决定还是去厨房看看夏澈做菜, 反正闲着也是闲着。
打开厨房门的时候, 夏澈正拿起小勺尝了一口白糖,这才挖了几勺白糖往正在炒制的酱料里扔。
“你怎么还偷吃白糖啊。”李秋染有些忍俊不禁,这明明是小孩子才会干的事情。
“测试甜度,没你甜。”
“讨厌!”
夏澈可没跟李秋染开玩笑,烹饪可真是大学问。
味道这种东西,可是神识无法检验出来的东西,至少夏澈现在的神识不行。
大概只有能扫描分子级别小的物体的神识,才能靠神识判断出物质的分子排列密度,进而推测味道程度。
夏澈觉得元婴期修者都够呛能做到那种地步。
所以唯独在味道这方面,做饭比炼丹要复杂。
每一种调料,他都只能亲力亲为的尝一尝香味的程度,心中大概才有数,能纵观全局的调控好每一种味道。
夏澈又拿起一片香叶,轻轻咬了一小口,李秋染看的更乐了,“怎么香叶你也吃啊。”
“测试香度,没你香。”
“我问你正经的呢。”
“你做饭的时候,不也会尝一尝汤的咸度鲜度之类的吗?”
“可没听说过谁直接吃调料测试的,都是加了调料之后喝汤啊。”李秋染说。
“那样就晚了。”夏澈回答。
“晚了?”李秋染有些不明所以,咸了加水,淡了加盐,怎么会晚?
而且教学视频里说的调料用量都标注的清清楚楚,用up给出的比例,那味道就不会差了。
“这些调料在合适的油温和时间下锅,才能最大程度的激发出香气,和做菜一样,不容易熟的菜要先炒,调料也是如此,不容易激发香气的调料要先进锅。”
夏澈一边解释,一边尝了尝XO酱的味道,又挖了几勺进去,神情甚是淡然。
李秋染:“......”
“一本正经的胡说八道!”针对夏澈的神经病行为,李秋染做出结论。
夏澈淡定的摇摇头,“孺子不可教也,这个道理都不懂,看来你是没有什么做菜的天赋了。”
李秋染被他这么一说,自然是不服气的,她本来今天是要给夏澈做菜吃的,现在菜还没做,就被夏澈嘲讽菜做的不好吃,哪里忍得住,就昂起头。
“比一比?”
“你就不用动手了,等我做完了,你要是说没你做的好吃,算你赢。”夏澈说道。
李秋染俏皮的眨了眨眼,“那怎么说还不是我说了算啊。”
夏澈瞥了眼李秋染的胸口,随后作沉思状,“已经大到摸不到自己的良心的程度了吗?”
李秋染拳头雨点般的朝着夏澈肩膀锤了下来。
可锤着锤着,不知不觉间就不知怎的变成给夏澈捶背了。
“往左一点。”
“再往上一点。”
“嗯,舒服,看来我这正骨手法你倒学了不少,孺子可教也。”
“啊,这个正骨手法你可得好好教教我,做完浑身都感觉舒畅许多。”李秋染捏着夏澈肩膀笑吟吟的说道。
“学这个干吗?我又不用你给我正骨,而且这东西看起来简单,学起来就没那么容易了,你看着我只是随便给你捏了两下,其实又了柔体,又降了肝火,又补了肾水,又丰了胸。”夏澈将火苗一边调小,一边道。
“你胡说什么呢,我这还用丰胸吗?”李秋染鼓着腮帮子道,在这方面她是有绝对傲人资本的,只要眼不瞎,谁会说她需要丰胸?
“女性三十多岁之后,总会面临着胸部下垂之类的问题,胸越大,越容易下垂,我这是给你防患于未然。”夏澈淡淡道。
“你才会下垂!你蛋蛋才会下垂!”
李秋然羞恼的同时还真有些忧虑。
夏澈的说法并非空穴来风,女性在随着年龄的增长,熊大的女生确实更容易下垂,她平时就非常注意这方面的日常护养,内衣换成有钢圈的、紧缚的内衣,这样可以将胸部托起来,预防下垂的现象发生。
“给你普及个生理小知识,为了保持京子的活性,蛋蛋并不喜热,温度比体温低两度左右,蛋蛋要是温度高为了散热就会松弛然后下垂,而冷的时候以及那玩意立起来的时候就会收缩进去,这个是正常的情况,没有必要担心。”夏澈继续抑扬顿挫道,
“这也是君子坦蛋蛋,小人藏寄寄的说法根源之一。小人心术不正,见到异性总有妖异想法,那东西便会立起来,蛋蛋就藏起来了。而君子心中无邪念,他的蛋蛋总是在下垂中晃来晃去,我的蛋蛋下垂正说明我是正人君子。”
李秋染觉得又好气又好笑,这什么歪理?不过她不打算继续跟对方胡说八道了,
“你怎么这么擅长胡说八道啊!不和你说这些粗俗的问题了,教我按摩正骨吧。”
“学了干什么?女孩子学这东西学的太专业不好,会被人误会。”夏澈指出问题所在。
一门技艺本身并无高低贵贱,但世人的眼光中,总是愿意用它来衡量高低贵贱,夏澈即使能免俗,也不想让李秋染承受这份世俗的压力。
女孩子会正骨按摩这种事,会让别人的眼光变的奇怪。
“我又不给别人捏,我就是想给我妈捏捏,给她伺候舒服了,她就好说话多了。”李秋染说出目的。
“这还不简单,我找机会给你妈捏。”夏澈将锅中炒好的酱料盛出来。
李秋染:“?”
“你这么瞪着我做什么?”看着直勾勾瞪他的李秋染,夏澈道。
做什么?你还好意思问!
想想刚才正骨时的感觉,她怎么可能让夏澈给她妈按摩正骨嘛!
夏澈倒是没什么顾忌,李秋染的意外情况显然只是个例,又不可能每个人对他的灵气都这么敏感,产生一些奇怪的感觉。
君子坦荡荡。
“你该真不会喜欢大.......”李秋染终究没好意思把车字问出来,这个想法还是太可怕了一点。
不可能的!不可能的!
但像夏澈这种从小缺少母爱的孩子,真的不会下意识弥补心灵的缺失,产生有这方面的癖好?!
李秋染使劲摇了摇头,把脑中奇怪的想法画面甩了出去。
“大什么?”
“没什么,你快点做菜吧,我就不打扰你了。”李秋染说完便溜出了厨房,重新坐回了沙发上。
夏澈也没多在意,继续烹调手中食物,三十分钟后,四菜一汤便已经做好了。
看着端上桌的菜,李秋染不由眼前一亮,光看这菜的卖相就十分不错,而当夏澈打开装着肉蟹煲的砂锅盖时,浓郁的香气几乎瞬间就征服了李秋染的嗅觉。
好香!
李秋染强忍着馋虫等夏澈落了座,才拍了下手,“开吃!”
给夏澈的碗里夹了几个螃蟹后,李秋染才挑起一块土豆片吹凉后放入嘴中。
嘶。
感受着舌尖上的美味,李秋染眼睛先是瞪的溜圆,随后渐渐享受的眯起。
口腔中不可自抑的疯狂分泌起唾液,每一丝醇香的味道都在味蕾上欢悦着绽放开。
虽然味道和外面做的并不完全一样,但是无论是口感还是味道无疑都更胜一筹。
怎么能这么好吃?!
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