第57章 又开店

要想快速发展，资金是绕不过去的门槛，所以王全安现在在思考。
  三天后，王全安把路易斯叫到了办公室。
  “路易斯，这是我的一些想法，你看一下，对了，现在资金情况怎么样？我想给警局捐几辆警车。”
  “这确实是个好主意，boss，我们的店铺已经被抢了三次了，虽然有保险，但对我们的生意还是有影响的，如果那些警察能重点巡逻我们的店铺会好很多。”
  “我也是这样考虑的，我还打算在每个店放一个微波炉，巡逻的警察可以去我们店里免费加热食物，那样可能会好一些。”
  “我等会就去办，希望那些警察接受我们的捐赠能有点作用。”
  加州不管是后世还是现在，黑帮和毒贩都是绕不过去的坎，经济上确实很强，但治安也是真拉胯。
  毒贩还好，跟王全安也不搭噶，大麻咖啡早就被王全安下令严禁制作了，但黑帮就不同了，保护费，抢劫，绕不过去。
  保护费是不敢来收的，毕竟靠近学校，警察巡逻的挺勤快的，但抢劫是真的没办法。
  你永远不知道戴着帽子的人会不会掏出枪指着你的脑袋让你把钱都给他，现在只能想办法让那些警察能起点作用。
  “还有，我们现在的发展还是有点慢了，但现在引入资本不是好机会，我打算开放加盟，那样我们可以有更多的资金去发展，你觉得怎么样？”
  “boss，这确实是个办法，但你知道的，这样我们根本没办法控制，对口碑会有影响的。”
  “我知道你的意思，但我想说的是另一种方法，经营还是我们来经营，他们只需要投资就行，享有那个店的分红，你觉得如何？”
  “额...boss，这个想法很好，但推广上可能有些阻力。”
  王全安知道路易斯的意思，投了钱却只能享有分红权，这好像太过苛刻了。
  “你可以换个角度去想，这也算是一种投资不是么？投一笔钱，每个月都有收益，还不用去管理，这比把钱放在银行或者去买股票更加安全不是么？”
  路易斯呆住了，还能这样解释？确实，这么想的话确实更加能接受。
  “还有，你可以组织大家一起来参观我们的门店，我相信他们会很乐意的，毕竟我们的生意确实很火爆，投资一笔钱，每个月都能有几千甚至上万美元的收入是不是很棒？”
  “boss，那投资份额怎么算？”
  “我大概说一下吧，十万美元第一档，可以享受百分之三十的分红，十五万，百分之五十，该有，根据位置和大小来算，这个需要你去计算。”
  “boss，我们开个店根本不需要那么多钱...如果按照十万美元算的话，三十万美元足够在最繁华的地方开一个非常好的店了。”
  “你在说什么？这十万美元是加盟费，也算是投资，我们是技术品牌入股，你不会真以为我们要掏钱吧？”
  王全安发现自己好像有点奸商的潜质了，这空手套白狼的活越干就越开心，但对于路易斯确实很有冲击力。
  其实这都是后世那些连锁店玩剩下的，开店还要自己掏钱，这多亏的慌！
  “这样做没问题么？”
  “我跟律师聊过了，没有一点问题，我们又不是骗子，按照我们现在的营业额肯定是赚钱的，对了，最好找那种在本地有一点影响力的，每个地方先找个有代表性的人物，可以适当的放宽，先做个榜样出来。”
  不到万不得已王全安是不想这么干的，有点冒险，但现在也只有这个办法了。
  合同王全安会找顶级律所起草，总体意思就是解释权归他所有。
  路易斯还要再消化一下，对他的冲击力实在是有点大，要是按照王全安的说法，经营的好的话一年他能扩张到一百家店！
  王全安也没闲着，还有很多细节要完善。
  其实到了这种时候路易斯也有点跟不上节奏了，再向上就是资本层面了，不过他只需要把各个店铺管理好就行，其他的王全安慢慢摸索。
  之前想着能在家陪陪家人的路易斯提着行李箱走上了出差的老路，不过他很乐意，要是能把这件事做成，他就出名了！
  一个职业经理人，一年时间，把一个十多家店的连锁品牌做成了一百多家店，而且还没有引入资本，自己以后会成为明星经理人！
  咖啡的采购跟足球吧那边谈好了，不可能每次都让王全安过去，现在公司大了，各种材料缺少不了，所以这钱该花还是要花。
  王全安又在郊区找了个小厂房，这里是做烤肠原材料的地点，现在不仅要供应店里，还有不少的商家找上门来，利润也是不小。
  这个小厂是在咖啡店名下的，当时大家都没注意到这个小东西，所以没有分开，现在也没必要了。
  “洛克，你上次带过来的酸萝卜还有么？”
  这天，王全安刚到靶场就被这里的老板史密斯给拦住了，上次王全安带了份炒饭和酸萝卜过来这家伙口水都要流出来了，分了一点给他每次王全安来都要问。

  “史密斯，我记得一个星期前我刚给你带了一盒，这个是配菜，最好不要当主食吃。”
  “不不不，我的家人也很喜欢，我的女儿带去学校她的同学都很习惯，一直问我在哪买的。”
  “这是我自己做的，炒饭也是，可能你要失望了。”
  “洛克，其实你可以开个这样的店，我女儿的同学都很喜欢，如果有这样一个店她们肯定乐意去消费的。”
  听到这里，王全安又有主意了，是不是可以再开一家店？
  不用那么复杂，实践证明，中餐的受众并不广，很多老外根本就吃不习惯，但扬州炒饭之类的他们很喜欢，再来个汤，配点小菜，说不定真的能行！
  还有就是这个很简单，不需要正经的厨师，华人群体在这里很大，做菜做的好的可能不多，但炒饭练习一下还是很快的。
  想干就干，正好现在手里有些钱。
  不过王全安没打算自己干，他打算拉个人一起，就是这位史密斯。
  他经常光临史密斯的靶场，所以两人还算是熟悉，他知道这家伙在旧金山有些能力，这个枪店也是连锁的，现在已经有十多家分店了。
  这玩意可不是普通人能玩的明白的，主要是这家伙跟州长有些亲戚关系，好像是一个家族的，但关系比较远，所以王全安打算拉上他。
  “史密斯，要不我们一起？你知道的，我现在根本就没有经历，就是来练枪都是我抽空来的。”
  “真的么？你真的愿意跟我一起开店？”
  “当然，但有些事情我们要提前说好，经营方面可以找个职业经理人，我们只需要给钱就行。”
  “哇哦，我们来谈一谈细节。”
  就这样，名为熊猫人的快餐店就这样成立了。
  前期两人一共投资了三十万美元，王全安掏十万加上技术占百分之六十，剩下的是史密斯的。
  三十万美金足够他们开六七家店了，不过两人说好先开五家，地点就是各个学校和写字楼。
  这次房子就只能租了，史密斯根本就不同意王全安先把房子买下来租给公司，这老东西涉及到生意上的事根本就不像平时那样的不修边幅。
  “生意就是生意洛克，对了，我的妻子之前在华尔街上班，她很看好，她觉得我们肯定能上市！”
  王全安面无表情的看着这个老东西，让她老婆来经营公司，说不定什么时候他就被踢出去了。
  “洛克，不要这样看着我，你知道的，安娜真的很合适，你放心，你的利益我们可以通过协议保护它。”
  “行吧，我确实没有那么多精力去管理，但先说好，有什么重大决定一定要经过我，还有，财务透明，能做到吧？”
  “放心吧洛克，你这样让我很伤心，我们是好朋友！”
  “史密斯，你说的，生意是生意，朋友是朋友！”
  “好吧，你可以让你的律师起草合同，你可是有百分之六十的股份，你真的不用那么担心。”
  这也算是一步险棋，最关键的是他老婆安娜之前在华尔街工作，上市这房间她应该熟悉，说不定到时候咖啡人上市能请她介绍一些人。
  “先把材料准备好，油一定要热了之后再下米饭...”
  王全安正在培训厨师，说是厨师，其实只需要炒饭就行，菜单上的菜品很少，主打的就是一个方便快捷。
  其他的还有面条，炒面，王全安甚至把牛肉锅贴都安排上了。
  凉菜有酸黄瓜，酸萝卜，剁椒，榨菜，总体算起来也算是不少了。
  不过这些都要王全安来培训，后厨大部分都是华人，毕竟这活只有华人能干好，王全安培训的主要是老外。
  一共八个厨师，也可以叫炒饭师傅，五个华人，两个白人，一个黑人。
  华人都是四五十岁的，三个老外则是二十多三十的都有，更加年轻一点。
  几个同胞都是二十几年前来的，稍微熟悉一下就能上手，只不过味道方面要改进，其他的没什么。
  三个老外两个白人是男的，黑人则是一个三十多岁的单亲妈妈，拥有三个孩子。
  要不说她运气不好，每次怀孕的时候孩子爸爸就会消失，她到现在都不知道原因...
  店里的厨师是以五个华人为主，他们三人王全安稍微培训一下就让他们跟着学习了，这玩意不是短时间能学会的。
  “安娜，人我已经培训好了，剩下的就要让厨师们自己教了，你最好设置一个奖励机制，不然我怕他们根本学不会。”
  王全安知道厨师们肯定会想着留一手，就这些脑瓜子都是直的小黑，如果师傅不下功夫，想学会炒饭...很难。
  “洛克，你知道么，你做饭的时候真帅！”
  “哦，谢谢，  我也是那么认为的，但我真的不能跟路西约会，这样会让我们的关系不纯粹！”
  这老女人就想把自己那个带鼻环屁股上纹身泡吧比王全安还勤快的女儿介绍给王全安。
  王全安还真见过，长相确实还不错，刚二十岁，比王全安小三岁，但他真的顶不住啊！

  所以他想都没想就拒绝了，他不喜欢生意上掺杂别的情感！
  “路西很有爱心的，你跟它接触一下肯定会喜欢她的。”
  “不不不，路西现在正在上学，而且我很忙，我根本就没时间，对了，锅贴重新找个地方一起加工，到时候半成品送到店里，这样能让店里的空间更多，您觉得怎么样？”
  “确实是个好办法，但这样成本会增加很多。”
  “不不不，现在可能成本上高一点，但你要知道安娜，我们的目标不是只有这五家店，以后还会有更多，到时候成本会降下来很多。”
  “还有，如果在店里加工的话每个店就要增加两名工人专门做锅贴，一个店两个，五个点就是十个，如果五十个店就是一百个，但如果我们的预制工厂的话最多只需要二十个，可能三十个就行，而且他们只需要做锅贴，速度会很快，只是现在需要投入一部分资金而已。”
  “好像确实是这样，那如果我们在别的州开分店怎么办？到时候物流成本会很高的。”
  “安娜，预制工厂的陈本很低，他不挑地方，郊区找个地方就行，以后可以一个区域设置一个，你可以计算一下效率，多远的距离一个预制工厂可以在亏短的时间把货送到，这很简单，不是么？”
  “哦我懂了，洛克，你真的没上过大学么？我觉得你真的很聪明，对了，路西真的...”
  王全安赶紧溜，嘴巴都要说干了，也不知道这位之前在华尔街上班的安娜是怎么进去的，这么简单的道理都想不明白？
  要是真像她计划的那样，什么东西都在店铺里进行，房租成本就要多许多。
  要知道这些东西是很占地方的，要是真按照安娜的计划，一个店铺里最起码要养十个人，两个炒饭的，三个做锅贴的，毕竟包出来还要下锅，然后服务员，洗碗的，收银的，一个月工资就是一两万，到时候亏死他！
  按照王全安的想法，每个店一名炒饭师傅，一个锅贴师傅，服务员收营员三个，洗碗的一个，休息的话从别的店调配，最多再带两个学徒，陈本压缩到最低才是关键。
  他们是做快餐的，利润并没有想象中的那么高，要的是客流量和成本压缩！


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