第二十章 你们不知道?
陈尔还是那副不紧不慢的模样,“不要紧张,也不要担心,你只需要发挥出正常的水平就行了……”
小池俊德看了陈尔一眼,然后有些气馁地垂下头。
“你可能不知道……我现在的厨艺,已经很差了……”
陈尔却非常认真地摇头,“我没有吃过你做的食物,不能空口做出评价。”
“而且,客人还没吃过你做的食物呢,你怎么会认为他们一定不喜欢呢?”
小池俊德愣了愣,一时不知该说什么才好。
陈尔就转身进了餐厅。
小池俊德在后面跟着,然后看着食材发愣,“我该做些什么呢?”
陈尔扫了他一眼,“做你最擅长的。”
小池俊德想了想,然后自言自语地道,“最擅长的……应该就是寿司了……”
于是他拿出了米饭和三文鱼,开始制作寿司。
陈尔则打开了直播,一边和粉丝唠嗑,一边慢条斯理地准备食材。
“直播我也是很文艺的,好不容易赶上了一波文艺的末班车,你们必须得让我好好地装一个逼。”
陈尔说着就拿出了一篮子新摘的丹桂花。
“今天第一道美食,丹桂花糕!”
丹桂是桂花中的一种名贵品种。
丹桂叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,拥有很高的园林观赏价值。同时丹桂也是一种名贵香料,并且可以作为食品香料使用。
“丹桂和红豆、方竹、绿萼梅合称雁山四宝。除了华夏,也就只有一些亚洲国家有少量培植,今天主播摘的这些丹桂,都是费了很大的功夫才摘来的。”
茶叶蛋入侵地球:“陈老湿你就直说吧,这些丹桂是从谁家的花园里偷摘的?”
陈尔挑了下眉毛,“从别人家的花园里偷摘?这怎么可能?”
“我是这种人嘛?”
陈尔说得义正言辞,“这些丹桂当然是从植物园里偷摘的,普通人家里怎么可能种……”
众粉丝:“……”
陈尔把篮子里的丹桂都倒出来,用清水浸泡着。
然后对着镜头做了个嘘声的手势。
“小朋友们不要模仿哦……”
今天要做的这个丹桂花糕依然出自《遵生八笺》。
需要用到的食材是甘草、丹桂、糯米粉、粘米粉。
陈尔先把甘草放进锅里加水,熬成甘草水。
“甘草是一味用途很广的中药药材。”
“多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎可供药用。”
“气微,味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳等。”
所以今天做的这个丹桂花糕,加入少许的甘草水,不仅能让糕点变得更加有营养,也能增加糕点的甜味。
甘草水煮好后,沥去甘草,留下水备用。
把洗干净的丹桂捞起,沥干水,直接和糯米粉、粘米粉混合在一起,再加入适当的甘草水,搅拌均匀后,放入模具里,压紧实。
再放进蒸笼里蒸就行了。
陈尔把丹桂花糕做好后,抽空去看了一眼小池俊德,发现他居然只做好了一盘寿司。
陈尔觉得很意外,他读大学的时候吃过一家岛国人开的正宗寿司店。
那名寿司厨师做寿司非常的专业,制作过程也很讲究,但是也没有小池俊德这么慢。
这时候,小池梨奈就过来敲门了。
“客人们已经来了,问有没有菜单。”
说着就轻轻推开门,露了个脑袋出来,盯着陈尔看。
陈尔摇头,“没有菜单,他们还要稍等一会儿,才刚开始做菜。”
小池梨奈十分惊讶地睁大双眼,没有菜单会不会太奇怪了?
可是她并没有说什么,只是默默地把头缩回去了。
因为她对陈尔的手艺有信心。
而且,她也听那两名华夏的留学生同学说过,陈尔会做的菜可多了,如果真的需要菜单,恐怕十个菜单都不够写。
那么,今天来吃饭的客人就什么都不需要做了,直接看菜单都能看一个晚上。
小池梨奈被自己的这个想法逗笑了,然后脚步轻快地走到那群客人面前,把陈尔的意思传达了一遍。
大家都觉得很新奇,他们可没想到,这家餐厅居然没有菜单。
一个看起来十分活跃的年轻男子就笑着问小池梨奈,“是不是我们能说出来的菜名,厨师都能做得出来?”
小池梨奈非常自豪地扬起下巴,“那是当然!”
“可是,你们恐怕也知道不了几个菜名!”
“哦?”这回发出疑问的人就是一直端坐着的山口惠美。
小池梨奈看向山口惠美,用力地点了下头,“这是真的!”
“厨师是一名中餐厨师哦!”
也是今天和陈尔聊了一整个白天的原因,此刻的小池梨奈对中餐的了解也算是不错了。
从陈尔的口中,她知道了许多从前不知道知识。
比如,中餐里细分了很多菜系,不同的菜系特点不同,且和当地的地域文化紧密相连。
就算是陈尔,他现在已经二十多岁了,他也直接告诉小池梨奈。
他目前吃过的中餐还只是中餐里所有菜品的一个小零头而已。
这还是陈尔几乎每天不重复做菜换来的结果。
可想而知,中餐的菜系有多么庞大和复杂。
可是来吃饭的客人并没有小池梨奈这么推崇中餐。
他们当中,除了山口惠美,其他人听说厨师是中餐厨师,都觉得有点不可思议。
然后开始议论了起来。
“中餐喜欢放很多的油和各种调味品,我最近在减肥诶,恐怕不能吃了……”一个长得有点微胖,脸圆嘟嘟的女生犹豫着说。
小池梨奈看了她一眼,差点直接开口质问她,刚刚来的时候怎么没说减肥的事,现在听说厨师是中餐厨师了,才说减肥?
可是她没有来得及问出口,接下来大家讨论的情绪就越发高涨了。
“中餐很油腻,而且不太卫生的感觉……”
“我听说中餐的种类确实很多,但是很多都很辣,我最怕吃辣了……”
“听说中餐里还有猪脑这道菜?”
“不是吧,好恶心的感觉……”
“中餐特别喜欢吃内脏啊,你们不知道?”
小池梨奈在旁边听得直翻白眼,却又插不上话,只好气呼呼地走开了。
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