第73章 口味清新的肉菜
好不容易送走了一群热情洋溢的女粉丝。
陈尔觉得自己整个人都要散架了。
回到家里,就按照约定,打开了微博。
太久没上微博,陈尔惊讶地发现,自己的微博粉丝数量又涨了不少起来,现在已经350万粉丝了。
打开微博留言,清一色的都是:
“陈老湿是不是被盗号了?这么久没有更新微博!”
“陈老湿是不是忘记微博密码了……”
“跪求陈老湿发自拍!”
“……”
陈尔接着回忆了一下自己直播间的粉丝数,大概有四百万了吧。
按照这个涨粉速度,再加上电视台节目的加持,应该很快就能完成任务了。
陈尔又看了看微博的后台消息,果然发现了一条后援会@自己的消息。
于是陈尔顺手点进了后援会的微博。
微博置顶写着这样一句话:“天大地大,陈老湿最大!”
后援会的粉丝数量也不少,快两万了。
陈尔往下翻着微博,就发现后援会发的微博大都是陈尔的视频截图。
或者陈尔直播的视频,还有一些粉丝二次创作的视频。
最新一条微博就是通知大家陈尔要在燕京电视台录制节目,抽取粉丝进行现场应援。
休息了两天,就到了本月第二个客人上门的日子。
陈尔从院子里折了一大把木兰捧在手里,然后赶往餐厅。
沈一念正在擦拭餐厅里的隔扇,见陈尔来了,就迎上来问。
“这花是不是要插瓶?”
陈尔摇头,“这是等下做菜用的。”
说完就迈进了厨房。
沈一念虽然见多了陈尔运用一些奇奇怪怪的食材,可是看见那一捧木兰花的时候,还是有点惊讶。
“木兰花又是什么吃法?”
厨房里已经弥漫着一股食物的香气。
陈尔动了动鼻子,就马上闻出来,这是米酒炖鸭肉的气味。
窦一通往炉子里添炭,控制炉火的大小。
抬头见陈尔来了,就连忙抹去额头上的汗。
“师傅,这鸭肉快炖好了!”
这自然是陈尔提前嘱咐好的。
节约做饭的时间。
陈尔点头,“香气不错,你的火候控制得很好。”
窦一通听见师傅夸奖自己,顿时很高兴。
因为锅已经煮沸了,所以鸭肉的香气正源源不断地飘出来。
肉香里带了浓郁的米酒香气。
有那么点醉人的意思,却也没有完全盖住鸭肉的气味。
鸭肉香气敦厚,米酒香气轻盈,两者相互簇拥,又不会抢过各自的风头。
陈尔打开直播。
“今天主播要做的是一道口味清新的肉菜。”
口味清新的肉菜,这个形容词似乎让人有些摸不着头脑。
陈尔接着道,“今天这道口味清新的肉菜,一共有三大原材料。”
“第一,新鲜的木兰。”他举起手里的木兰。
“第二,煮熟的芋头。”
陈尔把手里的木兰花放进一只大瓷瓶里,然后将桌子上的一只碗端到自己面前。
里面装了几只已经煮熟的芋头。
陈尔捡起一只芋头,还十分烫手。
于是又赶紧放回碗里。
“第三,米酒炖熟的鸭脯肉。”
他指了指身后的炉子。
猪肉炖粉条:“嗯,我懂了,这是一只文艺范儿的鸭子。所以能做出口味清新的肉菜。”
心有猛虎:“一看见猪肉兄的id顿时小清新感全无!”
陈尔把木兰花瓣清洗干净,放在大碗里备用。
然后把芋头剥皮,剁烂。
生姜、橘皮切成细丝。
等锅里的鸭脯肉炖好了。
将米酒滤掉,只留下鸭脯肉,再换上干净的新砂锅。
锅底先铺一层木兰花瓣,再放上鸭脯肉,在鸭脯肉上再铺一层,木兰花瓣。
然后洒入生姜丝和橘皮丝。
最后铺上剁烂的芋头。
注入清澈的山泉水,盖上盖子,小火炖煮。
“陈尔看了眼时间,大概煮四十分钟。”
窦一通在一旁问,“师傅还没说这道菜叫什么名字呢。”
陈尔这才反应过来,“这道菜叫,木兰鸭臛。”
窦一通点头,“这名字好听。”
陈尔转身取出餐具,“为了让木兰的香气更浓一些。”
“我们可以用木兰加水来煮一煮餐具,既可以增加香气,又可以消毒,一举多得。”
窦一通在旁边突然开腔,“师傅,怪不得昨天沈一念说是不是该买个消毒柜,你居然拒绝了,原来是这样啊,师傅真有远见,这个方法确实好诶……”
陈尔扫了他一眼,还没来得及做出表情。
粉丝们就开始起哄了。
“原来陈老湿是为了省钱,哈哈哈!”
陈尔老脸一红,“什么鬼,我这叫不错过任何一个细节,消毒柜里出来的餐具气味一点都不好闻……”
而且他一个月就做四次菜,每次只做一个人的分量,犯得着去买消毒柜嘛,不划算,不划算。
说完就把餐具放进大铁锅里,注入适量的水,再洒进一大把木兰花瓣。
盖上盖子。
陈尔拍了拍手,“不过,不能煮太久,不然这碗就煮裂了,把水煮开后,再煮个十来分钟就可以了。”
过了一会儿,餐具煮好了,窦一通连忙把餐具捞出来,晾凉。
陈尔也算好了时间,将炉子上的紫砂锅端下来,放在桌子上。
静默了两三分钟,陈尔才揭开了砂锅的盖子。
一股浓郁的香气马上就和白色热气一起蒸腾而起,扑了陈尔一脸。
陈尔深吸了一口气。
“不错,这道木兰鸭臛的气味十分纯正。”
“木兰的香气清新淡雅,又有着一丝不易察觉的苦涩,就像刚从树枝上折下来的时候一样,让这道木兰鸭臛变得鲜活生动起来。”
一旁的窦一通也闻到了这股香气,顿时心生向往,眼睛一动不动地盯着砂锅。
锅里的热气蒸腾,根本看不清里面的东西长什么样。
可是这香气却一下子就抓住了窦一通的胃。
陈尔把木兰鸭臛倒进一只白色的瓷碗里。
交给了沈一念。
餐厅里,舒动人并没有因为等待太久而露出丝毫的不耐烦。
她只是低头摆弄着自己面前的一桌子黑白棋子。
看起来很专注的样子。
可是心思却早已飞的老远。
她发现陈尔移走了书架,换上了围棋。
心里就有点猜到,陈尔是铁了心不会出售那本古书。
舒动人忍不住有点泄气。
便懒得再下棋,收拾好棋子,将棋桌移开。
安心等待上菜。
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