第13章 韭菜盒子(修)
许琼枝拉着宋婉婉一路小跑招来许老爷的低声呵斥,“没个规矩!”
全然不在意,许琼枝朝许老爷做了鬼脸,头也不回的走了,留许老爷一人在原地扶额头疼。
看来请夫子来教导礼仪规矩这事刻不容缓了。
宋婉婉跟着许琼枝穿过游廊走过月门,进了后院的一处厢房,一进门热气朝她扑面而来,外面还冷风猎猎,里面却温暖如春,宋婉婉被面前的景象震惊的说不出话来。
这处厢房并不住人,脚下踩的不是石砖而是松软的泥土,面前一排排整整齐齐的农作物,郁郁葱葱,生机黯然,大部分作物都不是秋日所有的。
这让宋婉婉想起了古代的温室大棚,传说太官园种冬生葱、韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生。1
不过这都是贵族皇家的奢侈做法了,普通老百姓哪耗得住柴火没日没夜的燃啊。
宋婉婉左右瞧了瞧,却没有瞧见屋内有燃木柴,四周门窗都紧锁,只有朝阳那头的墙被砸出一条长长的裂缝,上面镶嵌一面面铜镜,角度巧妙,阳光经过铜镜的折射照在屋内的农作物上。
这绝对不是几束阳光就能制造的温度,宋婉婉挪了挪脚又跺了几下,眸子凝着地上的泥土好半晌。
许琼枝下巴一扬,得意道:“怎么样?是不是很神奇,这是我做的温室,能让你在秋冬日吃到绿色蔬菜。”
末了加了一句,“这可是我自己研究出来的法子,婉婉来猜猜我是怎么做到的。”
她怕宋婉婉猜不出来,还贴心的提醒道:“和温度有关哦。”
瞧着许琼枝嘚瑟的样子,她也乐了,“是在地窖里燃了木碳?”
许琼枝的笑容戛然而止,一双杏眼瞪得滴溜圆,差点就要奉上一双膝盖,“婉婉好聪明啊!”
当初她让她那个探花爹猜,他爹都没猜出个所以然呢,怎么婉婉一瞧就知其中玄机!
一息后,她小嘴一耷,“我以为这么聪明的法子,只有我能想出来呢。”
见许琼枝一脸丧气,宋婉婉拍了拍她的肩膀道:“我当然不知你用了啥法子,我只是瞎猜的,不过运气好被我给猜中了。”
许琼枝听后小脸又漾起了笑容,开始巴拉巴拉的和她讲这个温室如何从白纸一步一步演变成如今这番样子的,与宋婉婉猜想的相差无几,但她还是配合的点头,表现出惊讶的模样。
“……当初我研究这个法子时候,所有人都反对我,说我这是铺张浪费,等我真的种出蔬菜了,他们又说我这是违背天时,要遭报应。”许琼枝讲到最后幽幽的叹了一口气,“所以啊,这些种出来的蔬菜只有我和爹爹吃,其他人都不吃。”
宋婉婉宽慰道:“啥报应不报应的,凡事都是事在人为,老天爷日理万机哪有空管你这些鸡毛蒜皮,而且在冬日吃口新鲜的蔬果可不人生一大享受吗,我看他们是嫉妒才这般说的。”
“没错!”这话说道许琼枝心里头了,激动的拍掌,“婉婉和我想到一块儿去了,本小姐可不信这些邪乎!”
宋婉婉点头,又道:“至于浪费的问题,确实是有些,不过总有办法。”
“婉婉有办法?快说快说。”许琼枝迫不及待催促道。
“等过几日我告诉你。”宋婉婉挑眉道。
“婉婉你不仗义,你卖关子。”许琼枝撇嘴。
宋婉婉也想这时候说,可美食系统不允许啊,她还没有足够的满意值兑换做温室大棚的材料呢。
见宋婉婉盯着一处出神,许琼枝顺着实现看去,是一排排翠绿的韭菜,拔来一根递到她嘴边,“婉婉想吃?”
宋婉婉:“…没有。”要吃也不能生啃呀!
许琼枝表示理解,“这玩意儿叫韭菜,一点儿也不好吃。”她嫌弃的将它丢到一边,这韭菜吃一次吐一次,原本要种些小葱,可自己将这搞混了,于是一排排的小葱成了一排排的韭菜,扔了惋惜就一直种着,成了她头疼的问题。
“韭菜可好吃了。”宋婉婉反驳道,将她扔掉的韭菜捡起,像对待宝贝似的拍了拍上面的泥。
“韭菜还好吃啊!”许琼枝吃惊道:“那婉婉还真不挑食。”
宋婉婉道:“要不我给你做韭菜盒子,到时候你吃了肯定流连忘返。”
“韭菜盒子是什么?”顿了顿,许琼枝又拍着胸脯保证道,“无论韭菜盒子还是韭菜箱子,凡事用韭菜做的吃食我肯定不会流连忘返!”
韭菜还能做出什么花来,许琼枝表示自己从心里看不起它!
转眸看向包着白纱的腕子,许琼枝担忧道:“你的手真的没问题吗?”
宋婉婉活动了一下手腕,“没事儿,都不疼了。”
厨下
宋婉婉割了一把韭菜放到了灶台上,许琼枝备了些需要用到的食材并支走了厨下干活的庖厨丫鬟。
迅速和好面放置一旁发酵,将刚割的新鲜韭菜洗净,晾干水分。
“为何洗了还要晾干?”许琼枝在一旁帮忙打散鸡蛋,看着宋婉婉的动作不禁好奇。
“这步很关键,若是不晾干,‘盒子’容易破皮。”宋婉婉解释道,顺手接过鸡蛋液,在里面放了一勺盐。
这时许琼枝又好奇了,“为何要放盐?”
“这样能增加鸡蛋的底味,不至于在后头吃到鸡蛋时觉得寡淡。”宋婉婉耐心解释道。
许琼枝恍然大悟的点点头,敬佩道:“没想到做吃食还有这等讲究。”直觉告诉她这次的韭菜会很好吃,已然忘记方才自己信誓旦旦讲的话。
“那可不,吃食人人都会做,但若要做的好吃就要放些巧思在这些细节上面。”
将蛋液倒入加热的油锅里,瞬间炸起了一朵蛋花,周边金灿灿,中间还是蛋液,宋婉婉一铲勺蛋花成了鸡蛋碎,盛出晾凉备用。
又着手开始切韭菜,在宋婉婉手里,韭菜变成了碎末。
许琼枝时不时会到厨下看庖厨做吃食,可就算是久经战场的大厨也难免会出现手忙脚乱将灶台弄的杂七八乱的时候,可宋婉婉不论是切菜还是炒菜一套动作行云流水,让人移不开眼。
对于许琼枝痴呆的模样,宋婉婉笑着摇头,她之前可是堂堂掌厨,接受过高强度的训练,做饭不仅要干净利落,还要赏心悦目,这些都是基本功啦。
宋婉婉将韭菜碎末,鸡蛋碎,虾皮放入盘里,再加入食盐,白糖以及自己带的十三香,搅拌均匀。
宋婉婉做着面皮,见一旁许琼枝欲言又止的模样,又解释了一遍十三香以及做法。
将韭菜馅包入面皮,对折捏实边角,并在上面掐上精致的花边,只有一种花边还不够,宋婉婉脑子闪过灵感,用两张面皮做一个圆形的韭菜盒子,并在一圈都掐上了像花瓣一样的花纹。
放入小火油锅里炸至片刻,香味瞬间爆出,面的麦香,韭香儿还有蛋香几种香味交织混在在一起传出,勾得人直流口水。
站在厨间外的庖厨丫鬟闻着香味儿一直朝里面张望。
“到底是什么东西啊,这么香!”
“我闻着像韭菜的味道。”
“不会吧,韭菜?!你怕不是闻错了吧,韭菜能这么香?”
几人一搭一搭的聊着天,用力吸着香好似能饱腹,眼睛直勾勾的往里望。
突然一道声音打断了他们,“不干活,围聚在此作甚?”
众人散开转身纷纷行礼,“见过老爷。”
掌厨上前解释道:“是小姐让我们出来等着,她与宋小姐在里面捣鼓吃的。”
许老爷深吸一口气,空中飘着的香味直窜鼻腔,他不禁微微眯眼,好香啊,这怕不是宋姑娘做的。
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