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第58章 味蕾盛宴


学校食堂,人声鼎沸。

        许昕的一碗牛肉面都快吃完了,不过看样子有些闷闷不乐。

        “师姐,你不是说要多加牛肉的吗?怎么一片牛肉都看不到啊?”展冥睿调侃道。

        “牛让某人吹死了呗,吹的太大连尸体都不见了。”许昕心说真是哪壶不开提哪壶。

        “真不是吹,我合同都签好了。对了,你碗里怎么全是面条和素菜,是不是牛肉卖完了。”

        “知道还问?卖饭的阿姨说只剩下些猪肉和猪下水,厨师也有事出去了。不过学校食堂也不能要求太高,填饱肚子得了。”许昕一边抱怨,一边又自我安慰道。

        “现在可是长身体的时候,营养一定要跟上,不然某些地方发育的不好,以后嫁不出去怎么办?”展冥睿一边开着玩笑,一边将目光移到了她的胸口。啧啧,师姐这部位貌似都可以跑马了。

        “我叫你胡说!”许昕听到后大囧,二话不说就开始揪展冥睿的耳朵。这师弟最近连性子都变了,居然连本师姐都敢调戏了。

        “哎呦,轻点儿,还想不想吃肉了?”展冥睿祭出杀手锏。

        “吃不吃肉跟你有什么关系?”许昕诧异道。

        “关系可大了,师弟我可是五星级酒店的大厨。”展冥睿自信满满的说道。

        “我让你吹牛,不吹能死啊!”说完,她手下的力道更大了。

        “疼啊,快松手,不信的话我这就做给你看!”

        “那好,师姐我就在这儿等着,做不出来再收拾你!”许昕松开了小手。

        经过一番交涉,又给了厨房阿姨20块钱,剩下的五花肉、猪下水便都成展冥睿的了。

        “小伙子,不是阿姨说你,五花肉就算了,可这些猪下水连厨师都不喜欢摆弄,你买这些干啥?”厨房的阿姨收了钱之后,喜笑颜开的劝解道。

        “阿姨,这猪下水可是好东西。猪肘解馋,猪舌软烂,猪心津道,猪耳脆爽,猪尾下酒,猪肠肥美。”

        “呦!说起来还一套一套的,厨房里的厨具尽管用,就不信你一个学生娃能做出什么花儿来。”厨房阿姨压根就不信。

        “您就瞧好吧。”

        展冥睿先将猪下水去毛洗干净,然后丢入锅内焯一下,再撒上一些葱姜蒜,煮上五分钟去腥味。

        将肘子用绳子捆紧,与此同时小锅中加水,放入冰糖炒成紫红色,再将去除腥味的猪下水重新添水,待水开后,将糖色倒入锅内,再放入黄酒、酱油、姜片和盐,然后用小火慢慢炖就是了。

        这期间可不能闲着,还有很多工作要做。

        猪大肠要经过特殊处理,里外都要反复清洗干净,放入盐和面粉反复揉搓去除异味。

        锅内添水,放入配料、调味品、蒜薹花椒等。待水开之后放入猪肠,这个要煮上半个小时。

        五花肉的做法就更多了,展冥睿立马就想到了两道菜,光是想起这两道菜的名字,就会让人忍不住流口水。一道是红烧狮子头,一道是梅菜扣肉。

        红烧狮子头取七分瘦肉,三分肥肉,粗斩细切,大小如米粒,肉质保持间隙,才能入汁入味。

        这道菜倒不需要微火慢炖,用的是先炸再煮的方法,在展冥睿的熟练技巧下,不到二十分钟就做了出来。

        “嘿嘿,师姐一定等着急了吧?”

        展冥睿做好之后,就将这道菜端了出去,卖饭的阿姨看到后一时惊为天人。

        四个大大的肉丸子色泽红润油亮,醇香味浓的汁液附着其上,与盘子四周的翠绿青菜相得益彰。

        袅袅升起的白色蒸汽,散发着浓郁的肉香,看上一眼就无法挪开,闻上一闻就食指大动。这真是一道令人无法拒绝的顶级美味。

        “好香啊!”

        “咱们食堂出新菜品了?”

        “别做白日梦了,天天在食堂吃饭,能填饱肚子就不错了,那敢奢望什么美味啊!不过,确实挺香的啊。”

        当展冥睿端着红烧狮子头出来的时候,顿时吸引了无数人的目光,一个个都食指大动,口水直流。然后再看看自己碗里的青菜白菜叶,心里立马就不平衡了。

        “同学,你这菜在哪儿买的?”

        “我出20快钱买你这盘菜,你看行不?”

        “我出50!”

        展冥睿笑而不语,径直将盘子端到了许昕的面前。其他同学眼看吃不到美味,顿时就不干了,纷纷去卖饭阿姨那里讨公道。

        “这真是你做的?”许昕可是一直看着呢,看着师弟在厨房忙前忙后的,可真端上来的时候,她还是觉得有些难以置信。

        “那必须的,快趁热吃吧。”展冥睿催促道。

        “好啊,老哥,居然瞒着我开小灶。”就在这时车婉宁和马瑞也走了过来,然后不客气的也坐了下来。

        “见者有份!”马瑞也不甘示弱。

        “算你俩今天有口福,这狮子头咱们一人一个,待会儿还有好吃的。”展冥睿早就饿的心慌慌,筷子扎起一个大肉丸子就吃了起来。三女也赶忙拿起筷子,争先恐后的大快朵颐,吃的满嘴流油。

        这可把旁边的人羡慕坏了,展冥睿最近风头无两,火场救人、打篮球、拉二胡简直成了学校名人。没想到还会做饭,而且吃个饭还有三位美女作陪。

        “你们先聊着,我去做下一道菜。”

        展冥睿起身离开,这时候窗口围满了人,都是询问红烧狮子头的,不过他们注定要失望了。

        猪大肠已经煮了半个小时,可以拿出来爆炒了。几分钟后,一盘潮式脆皮炸猪肠就做好了。

        这时候的猪大肠,被切成一小块一小块的,色泽金黄,肥而不腻,脆而松软,极有嚼头。这道菜端出去之后,再次吸引了无数人的目光,只闻到香味,就从口中分泌出很多味液,让人欲罢不能。

        三女早就迫不及待了,还特意买了几个馒头。菜一上来就一阵风卷残云,连话都顾不上说了,直到将盘子消灭干净,这才意犹未尽的

        啧啧!

        不得不说馒头就脆肠,这滋味简直是味蕾上的盛宴啊!展冥睿也吃的不亦说乎。

        “哥,这道菜是什么啊?实在太好吃了。”

        “这菜叫脆皮猪肠。”展冥睿报了个简单的名字。

        “你是说猪大肠?这怎么可能?那么恶心的东西也会如此好吃?”马瑞不可思议道。

        “只要会做,没什么不可能的。你们留着肚子,后面还有好吃的。”展冥睿起身离开了。

        许昕看着展冥睿的背影神色有些复杂,既有赞叹又有一种疏远,这好像不是她所认识的师弟了。

        车婉宁上次见识过老哥的厨艺,没想到比她想象的还要好,老哥好像越来越优秀了,自己之前怎么就没发现呢?是不是有些风景被自己忽略了呢?

        接下来梅菜扣肉、东坡肘子、麻辣耳丝、卤猪尾、芹菜拌猪心、凉拌猪肝等美味菜肴,吃的几人大呼过瘾。

        “师姐,我手艺如何?”展冥睿不忘

        “还行吧。”这句话说的声音多违心,只有她自己清楚。只是他越来越优秀的话,会离自己越来越远吧。

        “师姐,你这样子会没有朋友的。”

        “哼,要你管!”


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