第25章 第25章
锅里的糖液冒出咕嘟咕嘟的大气泡,周舟赶忙抽了柴火,用小火继续熬煮。
水汽蒸腾,糖液渐渐减少,大气泡变成了小气泡,浅茶色变成了深茶色,眼瞧着越来越稠,钱穗怕糖糊底,拿了长筷子,伸进锅里不住搅动。
搅糖是个体力活,糖愈稠,阻力愈大,手臂就得愈使劲儿。周舟试了一会儿,就累得抬不起手,可糖却不能不搅,一是搅拌使糖温度均匀,做出来更好吃,二是促进水分蒸发,能更精准地判断糖液的状态。
为了做出最成功的糖,钱穗卯足了干劲儿,一大锅糖,从早上熬到中午,手上没有一刻都没有停。
中间不断有村邻闻着味儿找过来,想知道周家正在做什么。
糖的味道实在太香了。
在春风骀荡万物复苏,家中粮仓却即将耗尽的贫瘠时节,饴饧清新甜蜜的香气就像一只钻进心尖儿的小手,轻轻地骚动不休,直勾引出人心里最真切的欲望。
原本村里人都是朴素惯的,除了必不可缺的盐会花钱去买,吃喝穿用都是自己动手,丰衣足食。
自家种菜,自家养鸡,自家织布……停留在马斯洛需求层次的最底层,压根想不到什么享受生活,日子都过得苦哈哈的。
苦日子过多了,就很难抵抗直接的感官冲击。
周家前些日子吃肉,已经叫不少人暗羡了,但没办法,没有周大郎敏捷麻利的身手,捉不到野鸡野鸭野野鸽子,能怎么办呢?只能伸着头闻味儿呗。
可这周家真欺负人呀,前几日是肉,今儿个又冒出了比肉还诱人的甜香。
别说小孩儿按不住,一个个蹲到周家篱笆墙外探头探脑,便是大人都忍不住深深嗅着空气,嘴巴里直咽口水。
于翠花抱着簸箕从外头回家,一路上不知道被拉住了几回。
“你家是在做什么呢?味儿真香。”
于翠花笑道:“穗儿和小舟儿姑嫂俩说要给我做好吃的,神神秘秘的,也不教我这个当娘的看。”
于翠花怎么会不清楚周舟三人在熬糖,钱穗是新媳妇,不敢动家里的存粮,高粱米还是于翠花从窖里拿出来的呢。
但于翠花不是张扬的人,糖没做好,她不愿意跟别人乱说,强出这个头。
在乡下,像她们这样瞎折腾的尝试,要是成功,那是有本事,可万一失败了,不知道得有多少人在背后嚼舌头说风凉话。
于翠花护短,不乐意让旁人说自己家人的不是。
她一路应付过来,嘴把得严严的,到家放下簸箕,直奔厨屋。
于翠花:“你们的糖,做得怎么样啦?”
钱穗:“娘……好像,好像做成了!”
钱穗汗湿了半身衣裳,可满面喜色,也不知道是累的,还是高兴的,拿着筷子的手在不住地颤抖。
她举在半空的筷子挂着糖稀,拉出长长的丝,与筷子相接的部分形成了半透明的三角糖膜。而她身后,锅里的糖熬成了半透明的浓蜜色,散发着诱人的红澄光泽。
于翠花震惊极了,忙不迭上前去舔了舔筷子。
老天爷啊!真甜!
竟然真教她们做成了!
钱穗和于翠花活像是凭空得了天降横财,笑得合不拢嘴。在她们心里,制糖的手艺可比天降横财更珍贵。
金银总有耗尽时,可一门谋生赚钱的技艺,却是长长久久,能福泽子孙后代的。
那句话是怎么说来着?荒年饿不死手艺人!
于翠花婆媳俩想得长远,脑袋一转就远到了子子孙孙,而周舟却还小,别说什么子孙了,她自个还是个小孩儿呢,目光只着眼于当下。
她脑袋里琢磨着一件事儿。
她要怎么卖,才能把一小锅糖卖出最高的价钱呢?
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