第23章 软饭真香
经过调研，黎婂玥最终还是选择了做食品生意。
投入少，回钱快，对于现在的她，绝对是最好的选择。
当然，不管什么生意，都能分个高中低档的，品牌效应啊，包装啊，对应群体等等，都是决定赚多赚少的因素。
简单直白一点来说，想要来钱快，就要做有钱人的生意。
他们这个镇不算大，有钱人还是不缺的。
这些人平时定然是没少吃好东西，想要打动他们，一般的东西定然不行。
她想了很久，最终定下蛋糕和面包这两样西式糕点来打开市场。
翻车？没人买？
不存在的。
笼统的两个糕点名，却能衍生出几十上百种不一样的东西。
曾经的那个世界，好吃的东西多不胜数，面包和蛋糕却一直受人喜欢。
特别是蛋糕，生日的时候，谁不来一个生日蛋糕？
只要营销得好，哪怕味道不怎么样，依旧有人买。
黎婂玥上一世是军医，很少自己做饭，但这蛋糕和面包却没少折腾。
不过，这个世界的面粉不似她曾经那世界分得清晰。
大家都知道，咱们平日家用的面粉都是中筋，而做蛋糕需要用低筋面粉，面包则需要用高筋面粉。
蛋糕不能起筋 ，面包却需要起手套膜。
如果面粉起筋，蛋糕就会失败，面包起不了手套膜，口感也会差上许多。
当然，面包成功的关键不只是看面粉。
想要味道好，做的手法，放的东西，都有很大的关键。
回来的路上，黎婂玥将做面包和蛋糕所需的东西全部都在脑海中过了一遍。
鸡蛋、白糖这些东西有钱就能买得到，牛奶就不行了。
这个世界几乎都是官府管控很是严格的耕牛，压根儿没什么牛奶。
好在，这世界对羊没什么管控，可以用羊奶处理一下代替牛奶。
若实在找不到奶，用水来做也可以。
当下最紧要的反倒是改良面粉，她需要把中筋面粉做成低筋和高筋两种面粉。
中筋面粉改成低筋面粉容易很多，可以改成高筋面粉，还需要做一种谷朊粉。
曾经，她迷恋做面食的那一段时间里，在网上搜了很多相关的东西，也学到了很多。
现在正好就派上了用场。
黎婂玥将面粉分成一多一少两份，先做中筋粉，再做谷朊粉，最后再做高筋粉。
她脑海中有一个很清晰的步骤，做起来很是顺手。
墨衍在旁看着她忙活，有些没弄醒她的操作。
“婂玥，你这是在做什么？”
“我把面粉改良一下，回头做蛋糕和面包才能成功。”黎婂玥干劲满满。
低筋面粉一弄好，立刻又开始做谷朊粉。
相较来说，谷朊粉才是最难做的，费力气。
黎婂玥取了些面粉，揉成团，然后醒发，揉搓……
很快，她额头上就出了一层薄薄的汗。
她满不在意地抬手抹了一下，又继续干活。
墨衍伸手为黎婂玥擦了汗，道：“我来帮你。”
“好啊！”黎婂玥估算了一下时间，笑说：“你坐这烧火，咱们先把饭给做上。”
“嗯。”墨衍应声在灶前坐下。
他先取了一把捆在一起的干草放到灶里，又往里堆满了木柴，紧接着点火。
木柴不是容易点燃的东西，墨衍放的那小捆干草刚点燃一点，又熄了。
墨衍：“……”
不就是这样的步骤？怎么不行？
眉头皱了皱，再来。
这一次，干草被引燃，火烧到了木柴。
墨衍顿时勾起嘴角，果然是简单。
微弱的火光跳跃，墨衍将其他木柴堆放上去。
下一刻，火……灭了？！
墨衍：“……”
不是都燃了？怎么又熄了？
再来！
墨衍也是跟这火杠上了。
一次接着一次。
火引燃又熄，熄了再点燃。
如此反复，灶里的木柴有几根闪着星火，干草放上去，对着灶台里吹气。
火没燃起来，烟雾倒是弥漫了一屋。
正干劲十足的黎婂玥被熏得眼睛都睁不开。
糟了！
着火了！
“阿衍……”
黎婂玥心中咯噔一声，本能地呼叫着墨衍，人也在第一时间冲过去拉着墨衍就往外跑。
“你没事吧？”一停下，黎婂玥就拉着墨衍检查。
“我没事。”墨衍摇头，随即很是尴尬地摸了摸鼻尖：“抱歉！本是想帮你的，却成了这样。”
墨衍不由得有些挫败，他是真没想到，看着那般简单的事情，竟成了地狱级的难度。
黎婂玥以袖为墨衍擦去脸上的锅底灰，安慰道：“不怪你，我应该先帮你把火给生起来的。”
她早该想到的，以墨衍表现出来的气质，就不是一个普通人。
让一个不曾进过灶房的人生火，确实是为难了。
“你教我吧。”墨衍说：“我想帮你。”
好歹他一个男人，还用了家里那么多银子，总不能一直吃白饭。
虽然，软饭真的很香！
“好。”黎婂玥没拒绝。
男女搭配，干活不累。
她还挺期待跟墨衍一起行动的。
“你先在这里等我，我进去把里面收拾一下，烟散了你再进来。”
说完，黎婂玥就跑进灶房，三五两下将灶里的木柴取出来插进柴灰里，灭火散烟。
过了一会儿，墨衍重新走进灶房。
黎婂玥向墨衍招手，认真地做示范：“阿衍，你看，这种灶，需要先将这干草点燃，然后再加小一些的木柴，等火烧起来了，再继续加柴。”
“好。”墨衍点头记下了。
火烧起来了，黎婂玥在锅里加水，舀米，教墨衍做饭，墨衍也学得认真。
不大的灶房里，两个年轻的身影挨在一起，你洗米，我切菜，不时抬眸看一眼对方。
他们什么话都没有说，又好像说了很多。
一种名为温馨的东西在这灶房内逐渐弥漫开来。
天色渐暗，饭菜做好没多久，黎父和黎母也从外面回来了。
刚进屋，黎父就道：“闺女，我在你崔婶家买了三十个鸡蛋，你看还差多少？一会儿我再去村长家问问。”
“爹，过两天再去村长家买吧，我先试做给你们尝一下。”黎婂玥上前接过鸡蛋，饭都不吃了，转身去灶房里开始做蛋糕。
做蛋糕最关键的两步就是打发蛋白和搅拌。
这世界没有电动打蛋器，黎婂玥便自己做了个手动打蛋器。
她先将蛋清、蛋白分离，然后处理蛋黄，再打发蛋白。
这个时候，她必须以很快的速度不停地顺着同一个地方搅动。
好在，蛋白打发成功，她将蛋黄与蛋白重新搅拌，倒入盆中，上锅蒸……
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