第281章 大展厨艺
第281章 大展厨艺
游玩过程中,顾北城一直关注着孩子们的安全和需求。
宋苒苒时不时地为她们拍照留念。
林梦云则在一旁微笑着看着,心里感到无比的欣慰。
他们参观了狮虎兽馆、长颈鹿馆等多个场馆,让孩子们近距离接触到了各种动物。
在长颈鹿馆前,顾明智惊讶地张大了嘴巴:
“哇,长颈鹿好高啊,它们的脖子好长!”
顾北城笑着科普道:
“是的,长颈鹿是陆地上最高的动物,它们的脖子长达两米多呢!”
傍晚时分,动物园之旅即将结束。
孩子们依依不舍地离开了长颈鹿馆,被顾北城跟宋苒苒抱着来到了出口处。
宋苒苒在心里默默感慨:
这次动物园之行不仅让孩子们亲近了自然、增长了知识,也让他们感受到了家庭的温暖和陪伴。
车缓缓驶出动物园,夕阳的余晖洒在车窗上,映照着孩子们的笑脸。
在回家的路上,孩子们兴奋地谈论着今天的所见所闻。
这一天,将成为他们美好回忆中的一部分,永远珍藏在心间。
顾北城早上出发前,打了个电话。
回到家时,厨房里不止有羊肉,还有家养的鸡、河里的鱼、海里的虾跟肥瘦相间的五花肉。
罗小花也不知道宋苒苒她们什么时候回家,蒸锅里刚蒸了鸡蛋羹和鲈鱼。
“弟妹,你去休息会,剩下的菜我们来做。”
好久没有吃到顾北城做的菜,宋苒苒跟在顾北城身后走进了厨房。
“行,那厨房就教给你们了。”
罗小花乐得轻松。
顾北城的手艺她吃过,味道嘎嘎香。
顾北城的菜烧的再好吃,罗小花也不敢让他做,今天她能吃到,也算是有福了。
“北城哥,我来帮你穿围裙。”
宋苒苒从门上取下自己的专属围裙,以示顾北城低头。
“嗯!”
顾北城乖乖的低下头,双手穿过带着花边的围裙。
“北城哥,你穿着也不错!”
围裙整体是黑色的,只有白色花边镶嵌在四周。
围裙胸前绣着银色的宋苒苒,穿在顾北城身上非常特别。
“调皮!”
顾北城笑了笑,用手轻轻的刮了刮宋苒苒的鼻子道。
“我来帮你烧火!”
宋苒苒见锅里正煮着三鲜汤,捂着嘴偷偷的笑着来到了土灶前。
土灶里火势不大,宋苒苒添了两根木头。
顾北城身穿围裙,站在土灶前,神情专注,准备展现他烹饪红烧肉的绝技。
他先从菜篮子里取出一块五花肉,肥瘦相间,肉质鲜嫩。
顾北城用刀背在肉皮上轻轻敲打,使肉质更加松软。
然后,顾北城将五花肉切成2厘米见方的块状,整齐地码放在盘中。
接下来,顾北城将锅里的蒸的鸡蛋羹跟鱼放在了煤炉子上。
洗锅后将锅烧热,顾北城倒入了适量的油。
油温升高后,顾北城放入几块冰糖,小火慢炒,直至冰糖融化成金黄色的糖浆。
这是红烧肉的关键步骤之一,糖浆的色泽和味道将直接影响到最终的红烧肉。
顾北城迅速将切好的五花肉块倒入锅中,用铲子快速翻炒,使每块肉都均匀地裹上糖浆。
随着肉块在锅中滋滋作响,一股诱人的香气逐渐弥漫开来。
接着,顾北城倒入一瓶料酒,翻炒均匀,去腥味的同时增加香气。
加入姜片、葱段和几颗八角,继续翻炒几下,使调料与肉块充分融合。
随后,顾北城倒入足够的清水,水量刚好没过肉块。
“媳妇,这个锅现在需要小火!”
顾北城意示宋苒苒将土灶里的柴火,移到另外一个大铁锅下。
“收到!”
宋苒苒将正在燃烧的木材移到旁边的大铁锅下面后,夹了几个木炭放了几个在红烧肉的大铁锅之下。
顾北城见水开后盖上锅盖,让红烧肉在锅中慢慢炖煮。
炖煮的过程中,他时不时地打开锅盖,用铲子轻轻翻动肉块,确保它们均匀受热、充分入味。
随着时间的推移,锅中的汤汁逐渐收浓,红烧肉也变得越来越红亮。
最后,顾北城撒上一把葱花点缀即可出锅。
红烧肉色泽红亮、肥而不腻、入口即化,散发着令人陶醉的香气。
同时,另一个炉灶上,顾北城开始制作辣子鸡。
他将鸡块腌制入味后,放入热油中小火慢炸,直至外皮金黄酥脆后,装进大碗里。
顾北城在锅里放入干辣椒和花椒炒香,再将炸好的鸡块倒入锅中,大火快炒,使鸡块充分吸收辣味和麻味。
辣子鸡色泽红亮,香辣诱人。
“北城哥,虾线我都去好了。”
宋苒苒一边烧火,一边将鲜虾去掉虾线后洗净沥干水分。
宋苒苒将沥干水分的大虾递给顾北城后道。
“很棒!”
顾北城微笑着接过大虾,开始制作香辣虾。
他烧热一锅油,将虾炸至金黄酥脆捞出备用。
然后,顾北城留底油在锅中,放入葱姜蒜爆香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油,最后倒入炸好的虾翻炒均匀即可出锅。
香辣虾色泽鲜艳,口感鲜美且微辣适中。
最后,顾北城取出新鲜的羊肉,将其切成薄片,每一片都薄如蝉翼,晶莹剔透。
接着,顾北城将铜锅中间的洞口放入土灶里点燃的木炭。
倒入清水,撒上一把葱姜蒜,待水沸腾后,便将羊肉片轻轻放入锅中。
随着肉片在滚烫的汤水中翻滚,一股浓郁的肉香渐渐弥漫开来。
随着四道佳肴的完成,厨房内弥漫着令人垂涎的香气。
“好香啊,爸爸可以吃饭了吗?”
“有我最喜欢的涮羊肉哦!”
“爸爸做的怎么都是妈妈喜欢吃的菜!”
顾文静双手叉腰,嘟着嘴不满的问道。
“你今天中午已经吃过你最喜欢的烤鸭了,红烧肉你不是也喜欢吃?”
顾北城将铜火锅涮羊肉摆放好后,淡定的问道。
“可辣子鸡跟香辣虾我吃不了,太辣了。”
闻着香香的,吃着太辣了,顾文静深深的吸了一口气,口水都差点流了下来。
“爸爸炒这两道菜,是因为妈妈中午没有吃到自己喜欢的菜。”
顾北城平时对孩子的确不错,可跟宋苒苒比,还是差了点。
从今天做的菜就能看出一二。
“北城哥,今天辛苦你了,饭我已经给你打好了,赶紧吃饭吧。”
宋苒苒看着桌子上的菜肴,笑的一脸幸福。
(https://www.skjvvx.cc/a/46288/46288547/15151235.html)
先定个小目标,比如1秒记住:www.skjvvx.cc 书客居手机版阅读网址:m.skjvvx.cc