第1115章 酱肘子

所有人几乎都是这样的想法，但现在却除去了魏所欲身前的这两个姐弟。

        他们本想着把菜品放在了魏所欲的身前之后，便立刻离开。

        却没想到被魏所欲给叫了下来。

        “如果要经营一家餐厅，要做一些美味的菜品，首先就得先看看客人的状态。”

        “客人渴了，你要给他倒水，客人饿了，你要给他盛饭。”

        “客人想吃甜的，你就得给他做甜的，客人想吃辣的，你就得给他做辣的。”

        “所以，经营餐厅，主要的目的，就是满足于客人，客人就是上帝。”

        “这场比赛也是一样，陪审官就是客人，我在这儿打瞌睡打了这么久了，居然都没有一个人过来给我一杯提神的茶。”

        “没想到倒是你们给我做了一碗解除疲劳的三鲜汤。”

        魏所欲轻声笑了笑，他之所以装睡，是因为在比赛的场上没有一个让他觉得出奇的人。

        但这并不是很重要，不会创新，不会使菜品出奇，这一切都可以学。

        但为顾客的角度着想，从顾客的角度出发这一点，可就不是人人都能够学得会的了。

        因此，魏所欲才会故意装作自己睡着了的样子，在那儿待上了这么半天。

        魏所欲的话，两姐弟都记在心底，但他们现在在乎的，还是这场比赛的结果。

        如果这场比赛胜利了，那他们就能够完成初赛，进入到复赛当中。

        到时候只要得了前三名，不仅能够有一笔不菲的奖金，还能够得到大公司的赏识。

        虽然魏所欲在这儿给他们二人说了这么多，但她却并不认为魏所欲这是看中了他们的潜质。

        “酱肘子是QD特色小吃，以猪蹄为主料，经过多道工序精制而成，味道油而不腻，外酥里嫩。”

        “这就是酱肘子应有的最基本的标准。”

        “你的这道酱肘子，想必是先把主题用火燎好，再放入温水里浸泡了片刻，刮干净了污秽。”

        “用水将主题煮熟之后，再将肘子摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入食盐，酱油，肉料袋。”

        “用慢火烧煮两到三个小时，加入糖色，再煮片刻之后捞出来的吧？”

        魏所欲笑了笑，一字一句的将姐弟两这道参赛菜品的做法通通说了出来。

        他每说一句话，姐姐都会随之惊讶一番。

        若是其他的陪审官，她倒是不会如此惊讶，可魏所欲不一样。

        在比赛做菜的这段时间里，魏所欲可是一直都闭着眼睛，根本就没有看一眼。

        然而，他却是知道得比这些看着她做菜的陪审官还要多。

        这样怎能让她不惊讶？

        姐姐不知道该说什么是好，只能够疑惑的看着魏所欲。

        “你也别这么看着我，如果你努力，你也能够做到我这样，甚至是只闻闻味道，就能够把这道菜的工序都说出来。”

        魏所欲哈哈笑道，他到没有说一句假话。

        这一切可都是真的，只不过，以姐弟两的等级，距离这一步，还是天差地别罢了。


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