第202章 开火锅店前的准备
经过一天的考察,李宝儿和她的父亲李老四终于有了决定。夜幕降临,他们坐在厨房的小桌旁,灯光昏黄,但他们的眼中却充满了坚定和希望。
李宝儿首先开口:“爹,我觉得那条美食街人流量大,而且周围的餐馆生意都不错。我们可以在那里找一家合适的店铺开火锅店。”
李老四点头表示赞同:“是啊,宝儿。美食街的确是个好地方。虽然租金可能贵些,但只要我们味道好,服务周到,肯定能吸引不少顾客。”
李军宝也兴奋地说:“爹,姐姐说得对。我在书院也打听了一些情况,很多同学都喜欢去美食街吃饭。如果我们开火锅店,他们一定会来捧场。”
李老四欣慰地看着两个孩子,说:“好,既然大家意见一致,那我们就定下来吧。明天一早,我们就去那条美食街,看看有没有合适的店铺出租。”
李宝儿接着说:“爹,我还打算找个懂行的人来帮忙,毕竟我们对开餐馆还不太熟悉。有个人指导,我们能少走很多弯路。”
李老四点头表示赞同:“对,这是个好主意。我们要多打听,多学习,争取把火锅店办得红红火火。”
一家人经过商讨,最终决定在人流密集的美食街寻找合适的店铺。第二天一早,他们再次出发,目标明确地朝美食街走去。
在美食街上,他们一边走一边观察,终于在一家繁忙的餐馆旁边发现了一家正在出租的店铺。李老四和李宝儿与房东进行了交谈,了解了租金和合同细节。经过一番商量,他们决定租下这家店铺。
房东是一位和蔼的中年男子,他笑着说:“你们选的这个位置很好,人流量大,只要味道好,生意一定会兴隆。我祝你们开店成功!”
李宝儿感激地道谢:“谢谢您,我们一定会努力,把火锅店经营好。”
李老四也握着房东的手,诚恳地说:“谢谢您的信任,我们会珍惜这个机会。”
租下店铺后,他们开始规划装修和采购。李宝儿负责联系装修师傅和购买设备,李老四则忙着找供应商和准备食材。李军宝则继续关注书院的情况,准备入学考试。
李宝儿负责火锅店铺的装修,整个过程繁忙而有序。她一早起床,带着设计图纸和预算清单来到店铺,开始了一天的工作。
首先,她与装修队长进行沟通。李宝儿拿出详细的设计图纸,指着其中的细节,说:“这里是大厅,餐桌和座椅要摆放整齐,有足够的活动空间。墙壁要刷成暖色调,让顾客感到温馨。”
队长点头,认真听取她的要求,并安排工人们开始拆除旧的装修。李宝儿在一旁监督,确保每一个步骤都按照她的计划进行。
接着,她着手选择装修材料。她走进一家装修材料店,仔细挑选墙漆、地板和灯具。她对店主说:“我要这种浅黄色的墙漆,地板要耐磨耐脏的材质。灯具要温暖明亮,可以营造出舒适的氛围。”
店主热情地推荐了几款合适的材料,李宝儿认真对比,最终挑选了最满意的那几款。她安排人将材料送到店铺,并亲自验收。
装修工人们开始粉刷墙壁,李宝儿在一旁仔细观察。她时不时地走近墙面,检查漆面的光滑度和色泽,确保没有任何瑕疵。她对工人们说:“这里的颜色要均匀,再细心一些,别让漆滴下来。”
墙壁刷好后,李宝儿又开始布置地板。她选择了一种深色木纹地板,与浅黄色的墙壁形成对比,使整个空间显得更加温馨和谐。工人们按照她的要求铺设地板,李宝儿不断巡查,确保每一块地板都铺设得平整牢固。
随后,她安排安装灯具。她挑选的灯具既美观又实用,能够为顾客提供良好的就餐环境。工人们在她的指导下,将灯具一一安装在天花板上,直到满意为止。
接下来,她开始布置餐桌和座椅。她选用了实木餐桌和舒适的软垫座椅,既耐用又美观。她亲自安排每一张桌椅的位置,确保顾客有足够的私人空间。她还特别注意过道的宽度,方便顾客和服务员自由穿行。
在大厅布置完毕后,李宝儿又将目光转向厨房。她与厨师们沟通,了解他们的需求,确保厨房的设备和布局符合烹饪的要求。她安排安装了现代的烹饪设备,确保火锅的制作高效快捷。她说:“厨房是我们的核心,所有设备都要保证质量,布局要方便操作。”
李宝儿还在店铺的一角布置了一个小型的休息区,供顾客等候时使用。她放置了几张舒适的沙发和几本当时的话本,让顾客在等候时也能感到放松。
最后,李宝儿检查了整个店铺的装修效果。她满意地看到,每一个细节都按照她的计划完成,整个店铺显得温馨、舒适且充满现代气息。她对家人和装修工人们说:“大家辛苦了,店铺装修得很好,接下来我们要为开业做好准备。”
在李宝儿的精心策划和指导下,火锅店铺终于装修完毕,准备迎接顾客的到来。她相信,凭借自己的努力和家人的支持,火锅店一定会生意兴隆,带给大家美好的生活。
李宝儿回到家后,决定教父母制作现代火锅,以便他们能在火锅店里推出更多新颖美味的菜品,吸引更多顾客。她准备好了各种食材和调料,并在厨房里摆好了炊具。
李宝儿微笑着对父母说:“爹,娘,今天我来教你们几种现代火锅的做法。这些火锅种类丰富,口味独特,一定会受到顾客的欢迎。”
李老四和秦桂梅好奇地看着桌上的食材,李老四问道:“宝儿,这些都是我们没见过的食材和调料,你从哪学来的?”
李宝儿笑着说:“这些都是我在书院和朋友那里学到的。现在我来教你们,咱们一起学,一起做。”
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