第798章 橘生淮南则为橘
听说杨跃带着大师兄团队的一帮厨师【讨薪】,突然去,也不闹事,心平气和的要完钱后又施施然的离开。
陈阳不由心中感叹,大师兄把杨跃定为接班人确实有他的道理。
杨跃这招叫什么?
叫合情合理合法。
任谁也挑不出个理来。
但唯一“不合适”的就是时间和地点。
赶着夏宫换了新厨师的档口,当着一众道贺嘉宾的面儿来这么一出,是人都知道这是杨跃在给老东家上眼药呢。
黄立群皱眉道:“没事瞎折腾干嘛?这不是把人往死里得罪嘛?”
陈阳笑道:“师兄,这你就错了,你这人啊,心太好,那胡家就是欺负你心好,算定你不会闹事才会来这么一出。我看杨跃做得很对,泥捏的金刚还有三分火气呢?真被人骑在头上拉S,将来事情还怎么做?”
黄立群闻言不好反驳师弟,但心里又不认同,只能低着头一个劲儿地叹气。
陈阳笑着拍拍杨跃的肩膀:“之前跟着你师傅的那帮厨师,你招呼都打好了吗?”
杨跃点了点头:“师叔,你放心,师傅这些年对大家都很好,没一个愿意离开他的,听说他已经找好了下家,大家都摩拳擦掌等着跟师傅干呢!”
陈阳点了点头:“行,下家暂时不告诉他们是哪,他们没说什么吧?”
杨跃挠了挠头:“有人问了,但我说了等通知,他们追了几句见我口风紧就没再问了。”
陈阳“嗯”了一声,转头对黄立群道:“师兄,帝都饭店那虽然已经谈好了,但我也跟刘师傅他们打好了招呼,这两天消息也不会放出去,等事情发酵一会儿,咱们再出面!”
黄立群对陈阳这个师弟的心机早就心服口服,见状也不说话,只从座位上站起,穿上厨师服就进了小院的后厨。
自从那天杨跃等人讨薪后,这事虽然在帝都餐饮同行中流传甚广,但并没有掀起什么风浪来。
反倒是夏宫淮扬菜餐饮部的重新开张引起了很多客人的注意。
夏宫自从吕小燕入驻后,一直走得高端淮扬菜餐饮的路线,这么多年虽然不是大红大紫,但在帝都那是叫得上号的。
没有大红大紫的原因并不是指菜不好吃,而是夏宫本来走得就是高端餐饮,消费群体就那么大。
固定的消费群体有他的好处,但也有坏处。
好处就是这些群体都是习惯性消费,商务宴请什么一个电话打过来就预定了,所以每个月的营收都能看得见。
坏处就是,但凡店里的菜品有了改变,这段时间就会出现一个销售额的波动。
菜好,抓住机会,店里的销售额就能上个台阶。
菜不好或者平庸,店里的销售额会在短暂上涨后突然断崖式的下跌。
为什么?
因为老客人试过菜后觉得你不行,自然就不来埋单了!
开业那天后,夏宫这两天的生意火爆无比。
胡云深亲自出面,邀请了很多经常来用餐的大客户,席面都是打折订出,一时间夏宫天天座无虚席,人满为患。
就在他迎来送往,忙的不亦乐乎之时,突然收银那边递了话,请他过去一趟。
胡云深不知道出了什么事儿,赶紧小跑了过去。
还没到收银台,就看见一群大老爷们围着吧台跟收银争着什么。
胡云深定睛一看,这帮人中打头的是保泰拍卖的齐鸣齐老爷子。
齐老爷子在帝都的古玩行是出了名的鉴古高手,他手底下几个古玩铺子和保泰拍卖都是赚大钱的主儿。
齐老爷子这人喜欢吃淮扬菜,是夏宫的老客人了。
早在三天前胡云深就给他打电话,约他上门试菜。
见齐鸣围着吧台神色不善地争辩着什么,胡云深皱了皱眉,三步并做两步来到吧台前。
“哟!齐老爷子,您这不是刚进包厢用餐吗?怎么出来了?”胡云深脸上陪着笑。
说完还未等对方搭话,他脸色突变,虎着脸对收银小妹道:“怎么回事?你们做什么事让老爷子生气了。”
嗬,这一变脸,速度超快,让收银小妹心里膈应的不行,但大老板问话,她们只能捏着鼻子回答道:“胡总,您误会了,不是我们惹客人生气,是您交待了,太湖厅的客人席面七折,但客人非要给全款,不接受打折,我们就是因为这个犯了难!”
胡云深听到这话顿时有点傻了。
有吃饭不给钱的,有吃饭的钱给不全的,从来没听说过,老板要打折,客人抢着付全款的。
他转头冲齐老爷子笑道:“老爷子,这是怎么个情况?”
齐鸣微微一笑:“没什么,就是今天没胃口,准备回去喝粥!”
胡云深闻言更懵逼了,我当时邀请你来的时候,你怎么不说今天没胃口?
怎么刚进包厢吃饭,就说没胃口了?
这不是搞笑嘛?
可真的好笑吗?最少胡云深笑不出来。
他接班做餐饮也十几年了,人家客人这么说明显是给你老板留面儿呢。
人家哪里是没胃口,恐怕是菜品让客人倒胃口了。
但这话人家不挑明,他一个饭店老板更不可能挑明。
没辙,胡云深只能赔礼道歉道:“老爷子,咱们;老关系了,以后还要请您捧场呢,这样吧,今天这桌免费,您走您的,就当我我请您了!”
齐鸣抱了抱拳笑道:“不用不用,小胡啊,吃饭给钱,应当应分,别客气,别客气。”
齐鸣笑道越客气,胡云深心里就越没底。
他头皮抓破了也不知道齐鸣到底想要闹哪出。
这时齐鸣的大女婿,保泰拍卖的经理苏毅笑道:“胡总,钱您收下吧,咱还是把全款付了,人情不敢欠着,万一到时候不来您这用餐了,也省得被您戳脊梁骨了,您说是不?”
胡云深闻言顿时呆在当场。
苏毅见胡云深不说话,于是微微一笑,将一桌席面的钱,全款扔进了吧台。
鲜红的钞票撒了吧台到处都是。
付完了钱,齐家众人转身就走,当他们走到电梯口附近时,胡云深就隐约听见齐老爷子对身边人道:“呵呵,夏宫,这算是走下坡路咯!橘生淮南则为橘,水土不服,再好的菜也白搭!走了走了,换一家淮扬菜馆子!”
胡云深闻言顿时手脚冰凉,目送着齐家人走进电梯消失在视线中。
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