第四百零五章 蒙学

　　特级的花茶，当然是拿到茶房去卖了，这个价格就要贵一些，而一级的花茶，价格非常便宜，是用吸了花香的茉莉花配上绿茶做出来的，这个则是准备在集市上出售给普通老百姓喝。

　　今天可是大河镇赶集的日子，岳家两小，跟着父亲一起来到了镇上。

　　岳霭可是背着十来斤特级的花茶，准备找一家茶房出售。

　　所以这一来到镇上，他的小眼睛就四处的扫描，当然他不是看美女，而是看哪里有茶房。

　　这大河镇虽然说不大，但也是什么都有的，这镇上总共有那么三四家茶肆。

　　当然岳霭要找的，自然是最高档，最大的那一家了。

　　岳霆还是有些担心地道：“弟，你说那些茶肆真的会收咱们家的花茶么？”

　　岳霭自信地道：“哥，你就看我的吧，我相信他们一定会收的，用不了多久，就是他们来求咱们要花茶了！”

　　很快，三人就来到了大河镇最大最高档的茶肆，聚茗楼。

　　这茶楼里面，果然是非常的热闹，三人刚一进去，便有小二上来招呼着。

　　“三位客官，这边请，要喝点什么？我们这里什么好茶都有！”

　　丘父微笑道：“小二，我们不是来喝茶的，想找一下你们掌柜的，有事相商！”

　　那小二疑惑地看着三人道：“不是喝茶的，我们掌柜可是忙得很，怕是没功夫！”

　　看起来要吃闭门羹啊，岳霭忙站出来道：“小二哥，你不是说你们茶楼什么茶都有吗？我看未必了！”

　　见一个小娃如此小看聚茗楼，小二便有些不悦了，大声道：“你们若是来喝茶的，便请坐，若是别的，请便吧！”

　　看起来卖茶并不是那么顺利啊，岳霭干脆直接朝掌柜的那边走去。

　　那掌柜的，其实早就看到了这边的情况，见一个六七岁小娃，有如此的气魄，也有些好奇。

　　岳霭走到掌柜的前面，仰头道：“您就是掌柜吧，我叫丘行，你们家茶楼，有茉莉香片吗？”

　　掌柜的一听，沉吟道：“没有，这茉莉香片是什么茶？”

　　岳霭呵呵笑道：“刚才你们茶楼的小二哥还说什么都有呢，这茉莉香片，乃是一种高档的花茶，我们这次带了十斤过来，不知道掌柜的感不感兴趣？若是有了我这茉莉香片，你们茶楼的生意，会比现在更好！”

　　掌柜闻言，忍不住抚须大笑道：“好狂的小娃儿，你可知道这茶楼是谁开的吗？那是本县首富万员外开的，什么好茶我们进不到？”

　　岳霆也过来了，他哼了一声道：“我们的茉莉香片，不要说你们了，就算是京城最好的茶楼，也进不到的。如果不信，你可以试一试，如果不好，我们转身就走，绝不再打扰！”

　　掌柜的见状，也有些好奇了，什么茉莉香片，真有那么神？

　　人都有好奇之心，所以掌柜的便同意了，岳霭取出几钱茉莉香片，让掌柜的冲了五杯茶来。

　　很快，这茶香飘满了整个茶楼，掌柜的表情也变了，这茶虽然还没有喝，看这茶色和香味，真的是从来没有见闻过的。

　　就连一些茶客，也忍不住循着茶香跑过来了。

　　岳霭一伸手道：“掌柜，请喝一口咱们再说！”

　　掌柜点了点头，端起一杯茶来，喝上了一小口，顿时面容失色：“果然是从来没有喝过的好茶，香满唇齿之间，好茶，好茶！小哥，你们有多少，我全收了！”

　　岳霭呵呵笑道：“当然是好茶了，只不过这茶原料都是极品，再加上工序繁琐，别处也没有卖的，所以嘛价格上自然是得好好的说道说道才可以！”

　　有两个茶客，也忍不住端起杯子，喝了两口。

　　顿时是赞不绝口，也开始帮起岳霭他们，要掌柜的把这茶收了，到时候他们可是要点这茶喝的。

　　岳霆有些迫不急待地问道：“弟，到底是做什么？”

　　岳霭微微一笑道：“靠山吃山，靠水吃水，我想到的挣钱方法，当然是卖茶了！”

　　岳霆瞪大眼睛道：“可是这个生意，我们怎么可能插得了手？那些茶商都是大户，咱们家哪来钱做这个？”

　　的确，在宋代做茶生意可是很赚钱的，所以这个生意基本上都是被一些大商户垄断了。

　　岳霭呵呵笑道：“大哥，我们若是跟别人一样做茶生意，当然是进不去，也没有那么大的本钱，可是我要做的茶，不是普通的茶，而是一种全新的，没有人喝过的茶！”

　　岳霭想到的赚钱之法，便是制作花茶。

　　要知道宋代的茶道，以点茶法为主，所谓的点茶，便是将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢地注入沸水，用茶筅去拂，调匀茶而后饮用，这是连茶粉带茶水一起喝下去。

　　这种茶饮讲求色、香、味、形俱全，饮茶需要一系列能充分发挥茶叶特质的器具，每种茶都有自己相对应的茶具，讲究茶叶本身的原汁原味，而不再在茶汤中加入香料和调味品。

　　而且为了评比茶的品质，还兴起了斗茶，特别是一些名流雅士，那也是特别的喜爱斗茶。

　　斗茶的地方，多半是在规模比较大的茶叶店了。

　　花茶在宋代还没有商业化，虽然有花茶的萌芽，但也是用一些香料，而岳霭要制作的可是现代的茉莉花茶。

　　要知道茉莉花茶，又叫做茉莉香片，在唐代时茉莉花就被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香。

　　在南宋时期，即使是有人用茉莉花与茶混合，也并没有现代的茉莉花茶工艺，所以那是完全不一样的。

　　现代的茉莉花茶制作工艺，非常的讲究，用绿茶加鲜花窨制而成。

　　窨制工艺，便是要将新鲜茉莉花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味;然后将花筛去，再经烘干而得成品。

　　高级的茉莉花茶，还有多次窨制，并且要把干花挑出来。

　　这样得到的茉莉花茶，条索紧实，内质茶香浓郁，滋味清纯鲜灵，茶汤橙黄透明，叶底均匀柔嫩，味道可比现在流行的点茶好多了。

　　岳霭大致的把这些都说明了一番，这让岳霆也对自己的弟弟有些刮目相看了，但是对于这种花茶，能不能在市场上卖出去，他还是持怀疑态度。

　　岳霭见状道：“大哥，这种花茶，我想一定会大兴于世，虽然说时间可能会长一点，但咱们一步一步来，肯定会成功的。现在流行的点茶，毕竟是那些文人雅士爱玩的，可是对于普通老百姓来说，花茶才是最适合的。因为点茶太繁琐了，要喝到茶，有六个步骤，费时费力，而且对水质、火候、茶具都有太多讲究，普通人哪有闲情逸致天天点茶呢？所以去繁从简，才是王道，茉莉花茶，只需要放上少许，直接用开水冲泡即可饮用！而且味道一定会比点茶更好。”

　　听完弟弟的解释，岳霆若有所悟道：“弟，看来你说的还真有些道理，我支持你。”

　　到了吃晚饭的时候，岳霭便把自己的想法说了出来。

　　这下可把祖父祖母和爹娘都给震住了。

　　要知道岳霭还是一个不到七岁的孩子啊，虽然说他是岳元帅的儿子，但他还这么小啊，怎么会想到这样的制茶工艺和赚钱之法？

　　若是真能成了，倒是一个不错的生意，到时候不但两小蒙学都不用愁学费了，而且这生意要是做大了，成为一方富豪也不是没有可能。

　　当然为了隐藏身份，这生意还是不能做太大的。

　　岳霭也没有想到，自己的想法，顺利的就得到了全家人的支持。

　　当然这一方面，是因为祖父祖母，爹娘其实都只是岳家的下人，他们当然不可能随意的反对小主人的想法了，再者说了他们也想这日子过得好一些，现在只是勉强吃饱，这要是让泉下的岳元帅知道了，一定会伤心的，他们没有尽到自己的责任。

　　现在好了，小主人自己想出了这么好的赚钱之法，他们当然要支持了。

　　有了全家人的支持，岳霭就准备开干了。

　　现在只是制作样茶，所以采买原料和工具也要不了多少钱。

　　一切准备妥当，已经是半月之后的事情。

　　全家人都对岳霭所说的花茶制作工艺非常的好奇，这种事情当然不能让小主人来了，但是架不住岳霭要亲手制作的劲儿啊，他们只能同意了。

　　岳霭笑道：“祖父，祖母，爹，娘，大哥，我先给你们示范一下，然后你们再来学着做就可以了！”

　　“祖父”丘重山道：“好，石头，开始你的表演吧！”

　　在众人的注视下，小岳霭开始动手了。

　　制作茉莉花茶的工序可不少，第一步自然就是将茶坯与茉莉鲜花的处理拼合了。

　　这个并没有太过特殊的，而最重要的是第二步窨制环节，特别是堆窨，岳霭虽然说也是第一次干这事儿，但工序他是很清楚的，因为在前世的时候，他便参观过茉莉花茶的工厂，知道怎么做。

　　完成堆窨后，岳霭这才松了口气道：“好了，接下来就等茶叶把茉莉鲜花的香气吸收进去，再进行下一步工序了！”

　　岳霆拍了拍岳霭的肩膀道：“弟，我看这次一定能成，我就等着喝你制作的茉莉花茶了！”

　　一家人都乐了起来，仿佛看到了希望。

　　虽然说这只是过上好日子的希望，与他们最大的期望，岳元帅能够平反昭雪相比，只是一个小希望，但总归是一件好事。

　　两小能不能都顺利的入学读书，没有财力支撑是不行的。

　　在古代普通百姓家的孩子，能够入学读书的可不多，大部分人都是文盲呢！

　　岳元帅的儿子，怎么能够成为文盲呢？


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