第197章 口水鸡、番茄鱼、狼牙土豆、西红柿炖豆腐
简红菱猛的捏紧衣袖,苦笑一声:“她为了害我,可真是费尽心机啊!”
陆嫣皱着眉头:“怎么办?如果你爹同意了怎么办?”
简红菱慢吞吞地说:“如果我没想错的话,我爹一定会同意。”
陆嫣大惊:“为什么啊?黄家那样的条件,怎么配得上你啊!”
“不是条件好坏的问题。”简红菱解释道:“这么多年我爹一直中立,不与任何一位皇子关系过近,所有人都知道他只忠圣上。但是我回来以后,与承恩公府来往过密,承恩公府是太子的外祖家。”
“虽然这是我的个人行为,我也说了是为了报恩,但有很多人认为我爹这样就是默认了站队太子。我爹对此很不满意,但我已经把话放出去了,如果不让我去承恩公府就是忘恩负义,他管不了我,只能忍着。”
“可是黄旭是巩照的人,也就是二皇子的人。如果把我嫁给黄旭,我爹站队太子的传言就不攻自破了。如果我没猜错,他还会要求我成亲后继续跟承恩公府来往,这种矛盾的状态等于是他对外声明我的行为跟他的立场没有关系。所以我爹应该是会同意我嫁到黄家的。”
陆嫣已经听得目瞪口呆了:“这么复杂的吗?我以为你那继母只是想磋磨你,没想到后面还有这么多事。”
简红菱笑了一下:“你猜的没错,我那继母没有这个脑子,她应该就是单纯地给我使个坏,但是好巧不巧正好能合了我爹的心意。”
陆嫣眉头皱得死紧:“那可怎么办?你和太子怎么办啊?”
简红菱微微错愕:“你说什么?”
“都这个时候了就别演了,我早就知道你和太子有事了。”陆嫣摆摆手:“怎么办?需要告诉他,让他帮帮忙吗?”
简红菱叹了口气:“我不想麻烦他,让我再想想办法吧。”
陆嫣点点头:“你想想吧,能咱们自己解决就自己解决,不能自己解决了再请外援吧。”
简红菱也点头,催陆嫣去干自己的事:“我在这想想,你先去做菜去吧,别管我了。”
确实也快到该做菜的时间了,陆嫣拍了拍简红菱的肩膀转身进了厨房。
陆嫣回到厨房的时候菜都已经差不多备好了,洗的洗切的切了。
最先做的肯定是不怕凉的凉菜,这个菜都不用陆嫣动手,西红柿切完撒把糖就完事,夏禾丰已经做完了。
口水鸡做法也不难做,鸡腿拆掉骨头,用葱姜和白酒腌制一会儿,上锅蒸20分钟左右。蒸好端出来放进冰水里。从蒸锅里直接进冰水可以让鸡肉更加滑嫩。鸡肉彻底凉下来切块装盘。
碗里放盐、糖、味精、鸡粉、辣椒油、花椒油、酱油、醋、葱花、蒜末、辣椒圈、花生碎、香菜末,搅拌均匀,倒进装着鸡块的盘子里,口水鸡就做好了。
口水鸡
陆嫣一边做着夏禾丰搁旁边嘴里一直念叨,陆嫣听了两句问他:“记住了吗?”
夏禾丰迟疑了一下:“记住了吧?我得试试。下次师父看着我做做看。”
陆嫣:“没问题。”
还有一道不怕凉的菜,就是狼牙土豆。狼牙土豆之所以叫这个名字是因为用波纹刀切成的波浪形土豆条,但陆嫣没有波纹刀,所以直接切的土豆条。
土豆条先焯水,再下油锅炸五分钟,外脆里软,捞出备用。接着放上盐、糖、蒜末、辣椒圈、花椒粉、辣椒粉、孜然粉,泼上热油,撒一把小葱花,狼牙土豆就做好了。
狼牙土豆
这两道菜都是陆嫣以前没做过所以一边教夏禾丰一边做给她看的。番茄类的菜品做起来真的很简单,接下来的菜就两人一起做了。
比如番茄炖豆腐和番茄鱼片还有番茄肉酱,虽然看起来是完全不同的东西,但做法大致是一样的,就是把西红柿炒成酱状,再把原材料放进去。
鱼剔骨去刺片成薄片,加入葱姜白酒胡椒粉和盐在一旁腌制。猪肉剁成肉末,加入葱姜水、酱油、盐在一旁腌制。
嫩豆腐切成块放进锅里,两个鸡蛋搅散倒进去,鸡蛋凝固时把鸡蛋和豆腐盛出来备用。腌制好的猪肉末下锅滑熟备用。
这些菜都备好后,锅中放入蒜末炒出香味,倒入切好的大量西红柿丁,加入盐、糖与一点酱油调味,不停翻炒炒至西红柿融化成酱状,分成三份。
一份加水,水开后加入鱼片。鱼片熟后连汤带鱼片倒入大盆中,撒上一把小葱花,番茄鱼片就做好了。
番茄鱼片
一份倒入鸡蛋豆腐,加少量水炖煮一会儿,汤汁收至粘稠,西红柿炖豆腐就做好了。
西红柿炖豆腐
一份加入已经滑熟的猪肉末翻炒,再加入酱油调一下色,肉末和西红柿融为一体的时候盛出来,西红柿肉酱就做好了。到上桌的时候再煮一份面就可以了。
西红柿肉酱面
一下做好了三道菜,夏禾丰看得目瞪口呆。
陆嫣在一边传授经验:“以后如果有类似的要做好几道西红柿菜这种,能一块弄的步骤就一块弄。”
夏禾丰猛点头:“我知道了师父!”
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