第1章 营业第一天
清风微拂，细雨绵绵。
这才卯时三刻，梁城各家各巷里的开始做生意的人家便挑着担子推着车儿的出发了。
原本沉寂的街巷开始熙熙攘攘起来，叫卖声不绝入耳，桃湘巷子里的家家户户也都陆续的开了门，洒扫的洒扫，出门的出门。
咯吱一声，一家最不起眼的小木门被打开了，出来一粉面桃腮，左不过十一二岁的少女，扎着两个小小的蝴蝶花苞，一袭鹅黄色的嫩裙子，揉了揉眼。
“早呀，小蝶起床啦！”路过的大婶大叔们都笑着跟她打招呼。
少女点头：“嗯！您早！”
“小蝶，早！”
“早！”
“你阿姐呢”
“在熬豆粥。”少女弯着月牙眼笑道，那大婶听了也露出向往的神情。
“叶家娘子的手艺就是巧，豆粥都能熬得这么香甜哩。”这位大婶看了眼叶家小院子，嗅了嗅，但她不敢再多留，再不出摊，就赶不上好地段和摊位，她急忙的推着自家的推车远去，走时还不忘提醒：“让你阿姐快点哩，晚了可就没位置咯。”
小蝶才不急，她慢悠悠的拿起扫帚把院门前都打扫了干净，直到院子里传来一个少女清脆的声音：“小蝶，吃饭啦。”小蝶才将扫帚放下，急忙提起裙子朝里走：“来啦。”
豆粥就是用红豆煮的粥，很普通，在梁城也算是家家户户都能吃得起的早饭。但小蝶就是觉得自家的豆粥和外头的不一样，红豆软烂香甜，姐姐还会额外配上大枣和百合，入口绵密清甜，让人回味无穷。
在灶台前忙碌的少女只着一身普通的粗布麻衣，却依然难挡玲珑身姿，一头乌发简单的挽成交心髻，坠一对朴素的步摇，随着主人的步伐轻轻摇动。
“阿姐，还要……”小蝶捧着碗走到灶台跟前，那少女总算低头，一双杏眼温柔含水，噙着笑意。
“笼屉里还有小蝶的喜欢的花馒头，去取吧。”
“耶~”小女孩的眼睛在听见花馒头三个字之后就亮了起来，蹬蹬蹬的跑过去掀开笼屉，刚刚出锅的笼屉还冒着热气儿，裹着纱布掀开，一阵雾气扑面而来，带着小麦独有的香气。
“哇。”小女孩在看清笼屉里的东西后发出一声赞叹，虽然姐姐平时也会给自己蒸花馒头，可今天的种类好像额外的多些。
兔子、鱼儿、还有小狗，小猫？
叶一伊笑了笑，摸了摸她的头：“吃吧，一会儿就要出门了。”
小蝶用力点点头，心想，花馒头这么好吃，自然不必和那些大婶一样去抢位置，随便吆喝吆喝，立马就能卖光了。
叶一伊不紧不慢的把今日出摊要的东西全部准备好，花馒头是每日都会去卖的，不过今日煮豆粥的红豆沙还剩下一些，包成红豆豆沙馅的花馒头，应该会更畅销一些。
不过叶一伊也不是想做什么就能做什么，自从穿到这可怜的孤女身上，这家的日子可谓是揭不开锅。盐、糖、米、面这些已经足够的吃紧，更别提别的什么香料材料，她想法再多，也得一步步从赚取铜板开始。
还好出摊一个多月，姐妹两的日子总算有所改善，如今家里基本粮食倒是不缺，唯一就是这糖……叶一伊看了眼糖罐，轻声叹口气，将荷包装好，准备出摊了。
梁城的清晨，可谓是热闹的开始，从郊外赶集进城的人是络绎不绝，商道上你来我往，叫卖声不绝于耳。桃湘巷子出来往东三里，就是进入梁城的必经之路，洒金桥。
正因为是必经之处，在这桥上出摊叫卖的人会格外多些，生意自然也好些，为了讨生意，不少人都是半夜过来抢占摊位，卷的厉害。
叶一伊拉着小蝶在桥底转悠了一圈，选了一个不是很起眼却清净的位置，将手里的篮子放了下来。
她这边刚刚准备好，小蝶就拿了两个花馒头，小女娃是相当的机灵，瞧见一些在桥上的同年龄小娃，小蝶就会跑过去跟别人搭话，手上还拿着几个花样的花馒头，让别的小孩当场就馋的瞪大了眼。
“你的馒头哪里买的呀？”小娃馋的眼睛都直了。
小蝶顺手就往叶一伊方向一指，接着，那别家小孩便会缠着父母到叶一伊的小摊前头了。
“这馒头怎么卖？”
叶一伊：“三文一个。”
“噢哟这么贵？”
“有馅料的。”叶一伊卖东西总是带着和善的笑，有人嫌贵，她也是笑着解释。
“娘~我要~”小女娃扯了扯那妇女的袖子，那妇女挑了个兔子模样的，“这个？”
小女娃连忙点头。
三文，就这样到手了。
第一个人来了便会有第二个人上门，叶一伊对自己的手艺还是十分有把握，没多会儿就这样卖掉了所有的花馒头。
姐妹两相视一笑，叶一伊提着空篮子和整整一荷包的铜板，摸了摸小蝶的头：“中午想吃什么？”
“想喝汤饼。”
“好~”
叶一伊换了钱，就带着小蝶也去逛了逛集市，梁城的集市分早市和晚市，这早市一般都是从卯时一直开到未时，解决掉当地百姓的午饭问题后才歇业关门，一直到酉时左右，这晚市才会热闹起来，此时还没有宵禁制度，一热闹便是持续到子时。
叶一伊对大梁开放繁华的景盛还是十分满意的，至少她还可以凭着手艺养家糊口，不至于早早便注定要嫁人的命运。
“阿姐，快来。”
西市的一家招牌汤饼店总是在午时左右人满为患，小蝶飞快的跑到店里占了位置，小二热情上来：“二位，用点什么？”
“一碗汤饼一碗阳春面。”
“好嘞~”
汤饼也就是现世的馄饨，叶一伊点了两份不一样的也是为了尝尝这家的手艺，很快两碗热气腾腾的吃食上了桌，她给小蝶递了勺子：“小心烫。”
汤饼到底是这家的招牌，掌柜在汤头上用料很足，应是取了鸡骨猪骨吊汤而成，撇去肥油，少了一股子腻味，入口鲜香。只是唯一美中不足的是馅料给的稍微少了些，一块儿入口，面饼略厚，馅料又少，既不像饺子，也不像馄饨。
但古时候人没那么讲究，肯用这样的汤头便已是良心，叶一伊吃了几口，便转而又去尝阳春面。
阳春面，顾名思义阳春白雪，除了酱油葱花以外也全是靠汤头提鲜吊味，比起汤饼，这面条的口感就更不尽人意了，发硬，略粗，这样的面条在叶一伊看来不适合做阳春面，倒是适合做后世的拉条子。
但如今条件苛刻，倒也没那么讲究。
姐妹两很快吃完，两碗面十二文，叶一伊爽快的结了账带着小蝶走出店门，路过糖葫芦摊时，又花了三文买了一根给小蝶。
“谢谢阿姐。”
“乖~”
今日除去花费还余五十余文，叶一伊满意的掂了掂荷包，转而去了粮铺，换了两斤绿豆和一斤糖，这才带着小蝶回了自家院子。
“叶娘子这么早就收摊了？”
叶一伊笑：“是，今日做的不多，收的早些。”
“到底是你生意好~”
在邻居的寒暄中叶一伊进了屋，第一件事就是到厨房把绿豆和糖都收进了罐子里，这可是她今天换来的宝贝，有大用处呢。
“姐姐我们晚上吃什么？”小蝶趴在灶台前好奇的问。
叶一伊神秘的笑：“自然是新的东西啦。”
小蝶闻言咧嘴笑：“阿姐做的最好吃了！”
“去玩吧~”
小蝶从厨房出去，叶一伊走到厨房的柜子门口打开看了看，面粉还是多一些的，想到今日那碗阳春面，叶一伊心里有了主意。
除了拌面，汤面的面条她喜欢拉扯的软一些细一些，但也不至于像龙须面一样，这对于面点师傅是考验，发面揉面的时间和力道都需要经验，不过这在叶一伊手上都不是难事。
需要下点儿功夫是臊子，这个家真是一贫如洗，春天的时候叶一伊甚至上山去摘了野菜回来想想法子，不过也是误打误撞，漫山遍野的荠菜雪里蕻都被叶一伊摘了回来，雪里蕻腌制之后就是雪菜，过了一个多月正好开坛。
前天去肉铺买的瘦肉只剩最后一小块儿，再不吃就要放坏，叶一伊仔细将肉切成均匀的肉丝，加料腌制，雪菜又细细切碎，下锅炝炒一个雪菜肉丝的臊子，最后将扯好的细面条下锅。
“小蝶，在院子里摘一颗青菜和葱。”
“来啦。”
叶一伊的院子里被她开辟出来了一块小菜圃，不大，倒是能种一些家常的蔬菜，小蝶很快掐了几柱嫩绿的小青菜，叶一伊用开水一烫放入碗里，浇上雪菜肉丝臊子，最后再将小葱切成嫩绿的葱花，洒在最上面点缀。
“好香！”
叶一伊把两碗面端上桌，“吃吧，等明天姐姐出了摊就能买米，买了米再给小蝶做炒米吃。”
小蝶认真点头，其实只要是阿姐做的，不管是什么，她都觉得好好吃啊。
雪菜独有的辛辣腌制的刚刚好，肉丝不老不柴，即便是没有高汤煮面，臊子的香味足以让这碗面发挥到极点，嫩白的小青菜是锦上添花，两碗热乎乎的面条下肚，这一天的晚饭让人心满意足。
“我吃饱啦！”
小蝶勤快的去收碗，虽然黄昏将至，可叶一伊今日的任务却还没有结束。
明天是大集，梁城的集市也分小集和大集，小集一般会是城里的百姓上街采买，而大集，则是周边很多乡村的百姓纷纷出动，叶一伊盘算着，得用家里的粮食做点儿什么新的花样。
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