第708章

宣传部长王玉燕是秦长清来兴远县认识的第三位女性常委了，她也是唯一一个不到四十的常委，当然这里面不算秦长清自己。

        王玉燕长得很清秀，说她柳娘半老，或者风韵犹存并不为过。

        只不过似乎这位宣传部长和别人有一点格格不入，和其他人都站的远远的，一副我是外人的做派，倒是引起了秦长清的兴趣，这个王玉燕有意思，有故事！

        统战部长卓文旭总算挤出一点笑容，只是那笑容真的很僵硬，有一点皮笑肉不笑的味道。

        秦长清心中暗忖，这位就这样一副面孔，怎么样去统战呐？还不都把人得罪光喽！

        人武部长蒋永方长得那叫一个敦实，握手的时候很有力度，整个人军人味十足，干脆利落。

        这里是边疆，想必这位人武部长绝对不会像内陆地区，仅仅是一个牌位，应该是有一定的发言权的。

        常务副县长柳培燕是班子里第四位女性，兴远县班子女性干部这个比例可是非同一般，接近40%了，似乎在别的地方根本就不可能有这样的比例存在。

        政坛上女性一向是弱势群体，不要以为真的是半边天，这个目标未来五百年怕是达不到。

        大家简单认识一下，已经是快十点了，秦长清建议：“太晚了，大家明天还要工作，简单用一点饭菜，早点休息吧。”

        虽然还没有上任，秦长清已经是班长了，再说这个建议也的确很合时宜，没有人反对。

        秦长清没有喝酒，简单吃上几口，就去休息。

        他拒绝了去县政府那四个高间的建议，直接就在招待所开一间房，进屋就睡，这一夜是秦长清睡的最香的一觉。

        第二天和兴远县的班子重新见过面，在副科级以上干部大会上讲过话，兴远县的班子为王部长和秦长清摆下了丰盛的全鱼宴。

        清炖鲫鱼、清蒸鱼块、鱼心炒尖椒、红烧白塔、汆鱼丸子，道道菜式鲜美精致。

        因为身在鱼乡，就有着“吃鱼饼，喝鱼粥，四季鱼毛食无忧”，“缸盆坛罐溢鱼油”的说法。

        这些日积月累的饮食习俗，创造了富有地方特色风味的饮食文化。

        红烧白塔用形状似白塔模型的鳇鱼鼻子为主料，采用红烧厨艺处理，酥脆鲜香甜润可口，营养与名贵不亚于熊掌、燕窝、鱼翅。

        秦长清看着这道菜，听着李娜的介绍，一个劲摇头，腐败呀腐败！这需要多少条名贵的鳇鱼，才能凑成这道菜？而且看那鳇鱼鼻子的大小，怕是每一条鳇鱼都要超过五斤！

        大马哈鱼鱼心爆炒尖椒以三棱块状的大马哈鱼心，每个鱼心重约3克左右，切成片状，与尖椒搭配炒制，摆成块状为辅料，红绿参差，色泽鲜艳，香嫩微辣，风味独特。

        相比上一道，似乎这道菜更奢华！

        最具特色的是拌生鱼和冰雪刨花鱼片，拌生鱼是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨、取肉，切成丝条，加入上好米醋浸一会儿，把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀。

        再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料，即是酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜。

        拌生鱼是兴远县著名的下酒菜，是节庆宴上必不可少的一道佳肴，曾吸引无数中外游客一饱口福，故有“兴远第一菜”美誉。

        带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片，是选择冷冻的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮，用尖锐刀将鱼肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片，极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花，当地人也称冰霜鱼片。

        加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，那凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷的口感，简直可令人食者享受到无与伦比的口福。

        这两道菜也是秦长清最欣赏的，造价不高，风味独具，堪称是宴请的绝佳招牌菜！这一道道精美的菜式，以及日渐名贵的大马哈鱼子酱和鲟、鳇鱼子酱形成了地域风格别具，口味独一无二的华夏东极边陲饮食文化。

        不过这一顿大餐下来，让秦长清为兴远县班子的评价低上三等，这样奢华的宴席，就是在大富豪秦某人看来都有够破费。

        别的不说，就是那道红烧白塔和鱼心爆炒尖椒，需要多少的名贵鲜鱼？

        丰盛的欢迎宴会过后，王部长单独把秦长清叫道身边：“秦书记，兴远县地处三江平原腹地，地域辽阔，资源丰富，农林牧渔都拥有广阔的发展前景。

        但是这里资本和人力资源严重不足，创新观念和创新能力不强等问题，是困扰兴远县最严峻的课题。


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