第844章

因此包豆包的技术绝对比包饺子难学，看着一簾簾蒸熟的豆包送到院子里，只消小半天就冻成了大疙瘩，让南方来的客人艳羡不已，这就是老天爷送给关东人的大冰柜！

        速冻饺子和包豆包恰恰相反，这个东西是绝对不能包的太紧，因为速冻饺子是生冻的。

        如果皮包的太紧，就会被里面的馅涨裂，等到想吃的时候，哪里还会有饺子，就只能是吃片汤了！

        无论是包豆包还是包冻饺子，都是几家女人凑到一起，一边闲唠嗑一边就把活计干了。

        每到这个时候，包豆包的家里面就会挤满了人，炕上地下都是人，大家随意的或站或坐，手上的活计绝对不耽误唠嗑。

        这大概是最原始的手工作坊了，常常是分工明确，流水线作业。

        有揉面的，有团馅的，就是把豆馅事先团成一个个圆球，就像是滚雪球一样。

        还有人专门装豆包，装这里面音状，这可是一个技术活。

        装豆包要是松散喽，蒸熟的绝对会是切糕而不是豆包！要不关东人一说公交车里面挤得就像是装豆包一样，就是说的这个。

        外面有人烧火，屋子里大家赶着包制，等到那边蒸好一锅，这边肯定也包好了新的。

        锅底的火根本就不停，蒸熟的出锅，新的就送进去，这一天的火炕是最热的，很多人家都是在外面蒸豆包的。

        豆包整好了直接送到院子里冻上，等到起豆包的时候还是很吓人的。

        起豆包是老爷们的活计，常常是抡着一把斧头，站在外面往下敲打豆包，因为豆包冻好后很结实的，结实到足以当作是凶器打人！你的脑袋被打破了，豆包肯定还是完好无损的！

        因为太多的游客来到，很多居民储备的食材都不得不提前动用，这可是赚钱的大好机会，怎么可以放过呢！一位老爷子在院子里架上几块石头，担上两根铁棍，下面烧起木柈子，很多外乡人都搞不懂，老爷子这是要做什么。

        等这边火烧的旺起来，老爷子从仓子的大缸里搬出一只猪头。

        关东人冬季的存窑都是放在仓房里，而且都是那种超大的缸，这样既可以保证储存的东西水分不被猛烈的西北风抽走，更可以防止老鼠和黄皮子来盗取。

        在这里，黄皮子是被老百姓赋予了灵性的动物，很多家庭供奉的胡黄二仙，就是狐狸和黄皮子。

        假如家里的东西被叼走了，是不可以随便骂的，那样老人很可能先给你一脖溜。

        在老人们看来，好嚼喝被胡黄二仙盗走，那是一种福分，未来会得到丰厚的回报。

        可是从来就没有见过，有老人家把好嚼喝大大方方放在外面的，总是隐藏的更深，矛盾吧！

        原本猪头是要留在二月二龙抬头的时候享用的，现在老爷子就搬出来，架在了火上，烧燎上面的油腻和残毛。

        很多时候，还会有猪蹄猪尾巴一起烧烤，那股浓郁的焦糊味，此时根本就不会让人感到腻烦，反而会有一种期盼的感觉。

        兴远镇的居民很多也都保持着最为朴实的关东民风，当游客们看到放假在家的女孩子，仨俩一伙儿，盘腿大坐在热炕上，抛着粮食粒缝制的口袋，玩噶啦哈的时候，很多女性都会好奇的掺呼进来。

        这时候她们就会明白什么叫做看花容易绣花难了！这个是需要手眼心同时配合的游戏，绝对不是看上去那么容易的。

        初学者常常是这边盯着空中的口袋，手上忘记了摆弄噶啦哈，或者这边摆好了噶啦哈，那边口袋已经砸到了自己的头上。

        最让南方人眼晕的，无疑就是小媳妇老太太口上叼着的大烟袋了！通常火炕上会有一个烟笸箩，里面承装着烟叶，想吸了，就把烟袋锅凑到跟前，抓一把烟叶，往烟袋锅里面挤压。

        烟袋锅里面的烟挤压的越紧密，燃烧的效果就越好，吸着也舒坦。

        有那好信的，常常会讨过烟袋锅，吸上一口，总是会被那股浓郁的青烟呛得涕泪齐流！

        可是那烟袋锅回到小媳妇老太太的嘴上，依旧是吧嗒吧嗒，韵味十足。

        此时的关东女人是最舒坦的，因为只有坐在炕上抽大烟袋的时候，才意味着她们是在休息。

        每当这个时候，也是关东女人交流八卦的时候，大家围着一个大火盆，一边吸烟一边家长里短的唠起来。

        也有不吸烟的，常常会做着针线活，最常见的是手上纳着鞋底，那种麻线纳制的千层底，只有在猫冬的时候，才有时间纳制这种费时费力的东西。

        有时候火盆里面还会埋上一点小惊喜，这个小惊喜是最让孩子们喜欢的，有的是烧土豆，有的是烤地瓜，有时候还会是从外面捡回来冻僵的鸟儿。


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