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第1942章


“啊?”

        现场所有人都被陶楷的大手笔震住了,这位还真是花了大力气,别的不说,单纯让人家储存这整头骆驼,却不允许泡制,就让人无语了!尤其是大家品味过后,更是对这种享誉塞外的美食赞不绝口。

        没想到秦长清的回答更是气人:“好,那就给骆驼主人双倍价钱,给这家店双倍保管费,回头空运回燕京城。”

        “这这人比人得活着呀!”

        张慧君感慨道,“秦书记,如果在燕京城吃这个,千万要叫上我!”

        “没问题!”

        “也不要忘了叫上我!”

        门口的声音让所有人看过去,秦长清和陶楷同时站起身:“秦省长,您怎么来了?”

        这一下包房内所有人都站起来,原来这就是祁连省省长秦武了,都说这位能够得以上位省长,是得益于秦老多活三个月。

        这个传言在相当的高层中都知道,也有那消息灵通的,更是知道其中秦某人的手笔。

        那一次秦某人固然是交下秦家,同时也得罪了一些人,他不是钞票,真的无法做到人见人爱!官场中就是这样,在帮助一方的同时,也在得罪另外一方,和你的主观意志没有太大关系。

        很多时候得罪人都是不知不觉间的,你不知道帮助这个人的同时,会损害了什么人的利益,那才是最纠结的事情,对于秦长清来说,当初却是没有太多想法,只是出于对秦老的敬重,那一代人付出的代价足以让后人尊重!

        秦武微微一笑,握住秦长清的手:“小秦教授来到祁连省,我作为东道主不出现,岂不是太过失礼?”

        与秦省长同时出现的,还有两位干部,秦武却没有介绍,陶楷也只是冲二人点点头。

        秦长清明白了,这二位应该是秦省长的铁杆,这种跟班虽然地位足够,却不足以在主人面前喧宾夺主。

        秦武被让到主宾位置坐定,看着几道骆驼身上取材的美食,轻叹一声:“我来祁连省有几年了,这还是第二次吃到这东西。

        嘿,上一次那根本算不上雪山驼掌了,除了雪山根本就见不到驼掌!”

        “哈哈哈哈!”

        大家再度爆笑起来,也更让人们对面前这道雪山驼掌充满了期待!连省长的宴席都无法满盘供应的,会是什么样的珍稀食材?也许骆驼不少,但是谁会随意宰杀?

        雪山驼掌,以营养丰富的驼掌为主要原料,用母鸡、青豆、火腿、鸡蛋等作配料,经多道工序精心烹制而成。

        这道菜以终年白雪皑皑的祁连山、广阔无垠的戈壁滩和沙漠之舟的骆驼群为背景,经过精心构思,以高超的烹饪技艺再现了河西走廊特有的壮丽景色。

        秦长清夹一口驼肉,慢慢品味,良久感叹道:“这东西要是不能吃出味道,岂不是残忍么?好吃,不愧是塞上珍品,丝毫不亚于熊掌的美味,可以说各有千秋,各擅胜场!”

        一边的服务员轻声介绍:“这道丝路驼掌才是最难泡制的,由于驼掌全部是筋,其营养价值很高,但骆驼寿命长,一般很少宰杀,所以驼掌很难寻觅,它与熊掌一样名贵。

        正因为食材名贵,制作方法也就更加精细。”

        “哦?”

        秦武也来了兴致,“不妨说来听听,让小秦教授见识见识塞外顶级美食!”

        陶楷也是连连点头:“这个一定要介绍,这东西我也是第一次见到,可不要猪八戒吃人参果全不知滋味,那可是太糟糕了!”

        团省委书记汪海笑着凑趣:“还别说,这人参果还真就长在祁连省,只不过没有何承恩笔下那么神奇!”

        服务员帮每位贵宾奉上一点,接着说:“驼掌先要泡软洗净,加鸡一只,配佐料,下锅焖煮七至八小时,待筋烂肉离骨时捞出,将筋肉切片分别装在碗内,加入调料,上笼蒸二至三小时。

        取鸡蛋八个,蛋黄、蛋清分离、蛋黄搅匀蒸糕,与午餐肉共同剁成肉未,在椭圆形的盘内铺成弯曲的路状,再将发菜搓成细条,压在路两边。

        将蛋清搅匀打成泡糊糊,放置路两侧作成雪山状,上笼略蒸成形取出。”

        秦长清一皱眉:“这么麻烦?这东西拿回燕京城不知道会不会有人做?”

        “那就留在这里,什么时候想吃了,你就过来。”

        陶楷嘿嘿直乐,“你放心,我保证不会偷吃!”

        秦长清翻个白眼:“让你给我看着这东西,还不如让狼守护羊群呢!”

        “这还没完呢!”

        服务员也不禁莞尔:“这时将蒸好的驼掌取出,肉片放置在路的拐弯处,筋片撒在路面上,宛如骆驼行走过的蹄印。

        然后用鲜汤、佐料浇在肉筋上即成丝路驼掌,因有雪山相伴,故又名雪山驼掌。”


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