第八十六章 做吃食
江枫亭和慕子御在书房里聊了一会儿,他们两个人就出来了。
萧小果他们也把糯米糍粑给弄好了,见时辰不早了,她闲着也是闲着,打算给大家准备一顿晚饭。
皇甫媛就说:“家里有厨娘他们做,你就别忙活了。”
萧小果笑了笑:“娘,今天晚上我想给你们做一些特别的美食。”
皇甫媛见女儿坚持,她就没说什么。
顾家食材齐全,连烤东西用的炉子都有,她都想到要做些什么吃的东西了。
处理食材有厨娘打下手,她的工作量减少了不少。
顾青羽对二姐做的食物有一些好奇,他也跑到后厨去看,就看见萧小果在挖坑,他有一些不解,就问:“二姐,好端端的,你在外面家院子挖坑做什么?”
“做一到美食,今天晚上你就知道。”
“什么美食,还必须要挖坑?”
“晚上揭晓。”说着她继续挖坑。
顾青羽见她一个女子做这样的事情那么辛苦,他主动过去帮忙,“二姐,我来帮你。”
“不用了,我怕你把挖坏了,到时候做不出来。”
“好吧。”顾青羽现在有一些期待了。
做好准备工作之后,萧小果就开始准备晚上的吃饭的食材。
在厨房里面的厨娘看着萧小果奇怪的做法,都在怀疑,这二小姐真的会做饭吗?
为了以防万一,厨娘们觉得还是额外准备一些吃的吧。
萧小果把放在窑子里面烧的叫花鸡和烤炉里面的烤鸭都拿出来,她亲自把烤鸭片成片,还准备好了面皮和搭配着烤鸭一起吃的东西准备好。
厨娘们看着她准备好的菜肴,装盘很漂亮,这样的吃法,她们还是第一次见到。
掌厨的大娘看着盘子里的食物,她咽了咽口水,“二小姐,您做的菜看着真好吃,能不能赏一些给奴婢们?”
萧小果和蔼地笑了笑:“你们尝尝吧。”
说着,她把自己摆好的烤鸭盘推到她们面前。
萧小果怕她们不知道这个要怎么吃,她做了一个示范。
厨娘们按照她的吃法,把烤鸭,配菜和她秘制的酱汁包在了一起。
烤鸭烤得外脆里嫩,酱汁在嘴里散开,味道极好。
刚才她们还在怀疑二小姐的厨艺,但是尝过之后,厨娘就说:“二小姐,你做菜这么好,能不能教教奴婢做?”
萧小果就说:“可以。”
随着夜幕降临。
萧小果把吃的东西准备好,就从厨房里出来,就让丫鬟们上菜。
一开始上来的清汤是萧小果做的,是一道开胃的小汤,最近大家吃了太多油腻的东西了,怕大家没什么胃口,她就准备给他们提提食欲。
大家喝完汤之后,胃口大增。
萧小果自己只准备了三道菜和开胃汤,其余的菜都是厨娘他们准备的,她还是把自己做的几道菜告诉大家,北京烤鸭,腊肉炒蒜苗和叫花鸡。
大家看到外面还包着一层泥的菜肴,这也是他们第一次见到。
皇甫媛好奇地问道:“卿卿,你这道菜怎么包裹着一层泥,你让我们怎么吃呀?”
萧小果把包裹在叫花鸡外面的那层泥弄掉,在鸡的外面有荷叶包着,打开之后,香味离开散发出了,因为是刚出炉,所以鸡肉还冒着热气。
这个时代没有塑料手套,大家都洗过手了,萧小果把鸡翅膀和鸡腿撕下来,给了在座的三位长辈:“爹,娘,干娘,你们先尝尝看好不好吃。”
皇甫媛也不客气了,拿起筷子,准备夹起来吃。
萧小果就说:“娘,吃叫花鸡,还是用手拿着吃比较有味道。”
听女儿这样说,皇甫媛只好放下手中的筷子,用手拿着吃。
刘大娘就很自然的拿着鸡翅膀吃,毕竟已经习惯这样的吃法了。
其他的人见长辈们开吃,他们也开始夹菜吃饭。
一只叫花鸡本就不够大家伙儿分着吃,萧小果做的食物实在是太好吃了,不一会儿叫花鸡就被分完了。
顾青羽就问:“二姐,你不会只做了这么一只吧?这样还不够塞牙缝呢。”
萧小果笑了笑:“这么可能只有一只,我准备了好几只,肯定能够把你吃撑了。”
说完,萧小果让丫鬟把其余的几只叫花鸡都拿了上来。
北京烤鸭也是萧小果第一次做,她也让他们尝了一下。
顾青言和顾青羽两兄弟的胃口本就大,光是他们两个人,就吃掉了两只叫花鸡和一只烤鸭。‘
好在萧小果准备的多一些,不然根本就不够他们吃。
顾青臣在帝都吃过各种各样的山珍海味,但是妹妹做的叫花鸡他也是第一次吃到,他是一个生意人,之前妹妹给的一些做菜的秘方,他拿到自家酒楼去卖。很快就成了帝都鲜有的美食,他也懂得物以稀为贵的道理,酒楼里面每天都按照一定分量去做。
他就说:“小妹,哥哥有一个不情之请,你这叫花鸡和北京烤鸭的秘方能不能再给为兄写一份?”
萧小果笑了笑,“大哥,不用跟我这么客气,只要是你想要秘方,我写给你就是了。”
慕子御看着他们兄妹两个人亲昵的模样,他的眉头皱了一下。
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