第833章 福云楼吃肉

六必居酱园就座落在粮食店街的西边，还是明朝的大奸臣、书法家严嵩书写的横匾，那三个结构匀称、苍劲有力的“六必居”大字是最大的看点。

六必居的酱料是京城最有名的，附近的街坊四邻是主要消费者，当然还有很多慕名而来的顾客了，这里似乎总在排队，人很多，王向东他们就不去凑这个热闹了。

听杨老师说里头从一分钱的小辣椒到五分钱的黄酱，六必居服务员都会很热情地满足顾客需求，这也跟这年头的消费观念有关，钱是能省就省着花，至于抬手就买半斤一斤的小酱萝卜，那就是引人注目的“大手笔”了，就像王向东这样的人。

王向东现在当然不会去买，要买也是要单独来的，还是赶紧把这最后两家粮站搞定吧。

一上午的时间很快过去了，四个人都长舒了一口气，完成任务啦。

“杨老师，咱们辛苦了快一个月了，总算结束了，中午咱们就在这附近找家饭馆吃个饭，就当庆祝一下，之后又回各自岗位上班了。”王向东建议道。

“好啊，科长，刚才不是看到那家肉食店嘛，叫福云楼的，咱们就去那边品尝一下他们的特色肉食，杨老师刚才介绍的都让我流口水了，嘿嘿。”张勇马上点头说道。

“行，你们身上有肉票吗，凑一凑，怎么着也得搞他一两斤尝尝。”王向东见其他两人没意见，那就去福云楼搓一顿了。

福云楼肉食店开业于前朝末年，也是京城著名的“老字号”之一，以其风味独特的酱猪头肉、酱肘花、熏鸡、烤驴肉等肉制品而闻名。

这时候正是饭点时间，不过来店里吃饭的人并不多，毕竟公私合营的店铺都是需要票证的，每个月那有限的肉票大部分人都屯着，逢年过节才会去买肉来包顿饺子改善一下生活的。

“酱猪头肉来半斤，酱肘花也来半斤，烤驴肉来六两，馒头上十二个，同志，你算算要多少钱？”

王向东看着菜单点上了，一斤六两的肉票全用上，再加上一斤二两的粮票。

“四块二毛钱，同志，请稍等，马上上菜。”服务员收了钱票就离开了。

先上来的是热气腾腾的大馒头，还有一盘酱猪头肉，酱猪头肉外形美观，色泽褐红光亮，味道浓香，闻着就好有食欲。

“开吃开吃，我忍不住了。”张勇拿起馒头咬了一口，伸出筷子夹了一块酱猪头肉塞进嘴里。

“肥而不腻，味道好极了。”王向东尝了一块后马上赞道。

“同志，我们店的酱猪头肉可是要用大火煮制一个多小时左右，然后逐步的撤火，在汤回头时加入适量料酒，再改用文火煨制到熟烂的，火候要把握得刚好才能有这个味道，你们慢慢品尝啊。”

服务员听到赞美也忍不住给作了介绍，语气中透着自豪，能得到顾客的认可他当然很高兴了。

接着上来的酱肘花和烤驴肉同样味道鲜美，四人边吃边赞，就连汤汁都拿馒头蘸着吃掉了，绝对的光盘，盘子都可以不用洗啦。

“同志，吃得还满意吗？”服务员看到他们四人放下碗筷后坐在那里回味，估计很快就要离开了，就走过来问道。

“很好很好，谢谢你啊同志，来抽支烟。”

王向东连连点头，掏出大前门烟递上一支，然后也给杨老师他们分了烟，还得是这些老字号的店服务态度好啊。

“谢谢，同志，我看你们应该是第一次来我们福云楼吧，要不要再带几个酱兔头回去给家人尝尝啊？”服务员接过烟夹在耳朵上，然后低声问道。

“想是想，可惜没有肉票了，下回再来吧。”

张勇遗憾的摇了摇头起身了，王向东虽然口袋里还有肉票，但现在不好再拿出来了，可不能太过显摆啊。

“等等，我们店里的酱兔头不要肉票，一个一毛钱，这个时间点就要出锅了，你们想要的话我就先去后厨帮你们留着。”服务员连忙说道。

“哦，要的要的，那就多谢了，这个你拿着。”

王向东诧异了一下连忙点头，赶紧把还剩半包的烟塞进服务员的口袋，酱兔头肯定得尝尝了，多带几个回去给媳妇她们也品尝啊。

“同志你客气了，你们想要几个，把钱先给我，我马上进去跟师傅说。”服务员点头问道。

“三个”、“四个”、“三个”。

“我要十个，这是两块钱，麻烦你了。”

王向东马上掏出两块钱递过去，服务员接过钱就去交给收银窗口里的人，然后就进了后厨。

这时候门口有人进来了，直接来到窗口那站着，陆续有大人小孩进来，都在窗口那排队，小孩的手里还拿着一毛钱，看来都是掐着点来买酱兔头的。

很快就有后厨师傅端着一个大盘子出来了，上面码放着几十个用油纸包起来的酱兔头，一股浓香飘散开来，隔着老远都能听到孩子们咽口水的声音。

“酱兔头出来了，这回我能排到了，哈哈。”

“好香啊，快点快点。”

前面买到酱兔头的孩子已经迫不及待的打开油纸，双手用力掰开迎面骨，撅嘴吮吸那白花花的兔脑，有些烫，边吹边吃，吸气声不停，看得后面排队的孩子口水都要流下来了。

再看他把兔头的上膛、舌头吃完，然后就一直滋滋有味的吃着双腮上的那一点精肉，吧唧着嘴，最后再把手指舔了个遍，把骨头放在油纸里揉起来扔垃圾桶了，心满意足的离开了。

整个过程不超过三分钟，一个酱兔头就被那孩子给解决了，看得王向东四人目瞪口呆，这么好吃啊。

后面没买到酱兔头的很遗憾的离开了，有一个孩子还哭哭啼啼的被家长抱走，言说明天早点来排队呢。

这时候服务员才出来，拿着四个纸袋递给王向东他们，嘴里还说道：“不好意思啊，让你们久等了。”

“哪里哪里，多谢你了。”

王向东接过来感谢道，他也知道服务员要等到外面的酱兔头卖完了才敢出来，要不然被排队的看到了，那不得招来顾客的指责，对福云楼的名声也会有影响的。(本章完)


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