第243章:欢天喜地打火锅
“不是什么佳肴,只是一锅汤而已。”欧阳晓曦笑着道。
六王爷诧异,这半天时间,就熬了这两锅汤?
看到六王爷惊讶的表情,欧阳晓曦微微一笑。
欧阳晓曦放下手中的长柄勺,唔,还差一些时候,把汤底再熬烂一些,就可以了。
“呵呵,都说君子远庖厨,你们来膳房做什么?难道也想帮忙?”欧阳晓曦让下人把所有食材都分开装一小份,“你们喜欢吃什么?我让他们把你们喜欢吃的备多一些。”
琳琅满目的鸡鸭鱼肉蔬菜类,种类繁多,而他们三人是断然吃不下那么多的,欧阳晓曦打算取一小份走,剩下的就留给这些下人吃,既然是过节,也让他们过个欢欢喜喜的火锅节吧。
“看你那么就没回来,就过来看看。”六王爷回道。
欧阳晓曦看着下人都分好食材后,看看也没有什么需要她弄的,额,她忘了还要准备蘸料。
用现有的蒜蓉,香菜,葱花,熟芝麻,香油这些材料让大厨根据她的步骤准备好了蘸料后,膳又是一阵不同的香味。
“原来蒜茸拿到香油里面炸竟然可以这么香,把蒜的香味都完全引出来了。”大厨惊喜的道。
“那是,可惜你们这边没有酱油,不然加点酱油在这蘸料上的话,那味道就更为鲜美了。”欧阳晓曦道,不过没酱油也罢,更为原汁原味。
“欧阳大厨神,你的午膳弄好了吗?我们吃的早膳都已经消化的差不多了。”六王爷咽了咽口水,闻到这些香味,他已经很想品尝一翻了,他对口腹之欲并不强,对吃食方面也不怎么挑剔,也没多大的兴趣,对他来说,再美味的吃食也不过是填饱肚子的罢了,不过闻到这汤的味道,以及那刚才丫头所说的蘸料,倒让他非常感兴趣想试试怎么吃这新鲜的玩意儿。
“我看看汤底熬好没。”欧阳晓曦打开锅盖,把大厨叫道身旁,细细的跟他解说怎样的汤底看起来才熬好,长柄大勺捞了下汤底的材料,“好了,可以了。”
让下人把那小炉灶起了火,搬到饭厅去。
走出膳房,欧阳晓曦抬头一看,才看到已经是太阳高悬于空中,竟已经是午膳时分。
“下回想吃火锅,就让下人去弄便好,不必自己累。”南宫无烈看到欧阳晓曦额际的细汗,不禁心疼的道,跟丫鬟要了脸帕,动作轻柔的擦去欧阳晓曦额际的细汗。
欧阳晓曦吩咐下人把那锅汤底跟所有食材均都搬到饭厅去,便牵着南宫无烈的手,也往饭厅方向走去。
到了饭厅,两个下人抬着小炉灶站在厅外,等着欧阳晓曦安排是放在哪个位置。
“搬到桌子旁边。”欧阳晓曦朝他们道,并把身后两个抬着一锅汤底的那两个下人道,“你们把这锅放到小炉灶上去。”又转首看向那手上都拿着食材的一干下人,“你们把菜放到桌上去便行,还有谁去备些柴火过来,不要太大的木材,小一点的,好控制火候。”
下人们整整齐齐的把所有食材放好后,欧阳晓曦便留下大厨一人,其他人都让他们退了下去。
“你看看我们是怎么样打火锅吃的,等会你那边的汤底熬好后,也可以下去吃了。”欧阳晓曦朝大厨解释道。
欧阳晓曦边说边示范,等所有流程都交代给大厨后,便让他下去也去这样打火锅。
“秋娟,你们也下去一起跟他们打火锅,人多热闹些,留着的那些食材,应该够你们吃了。”欧阳晓曦朝一直随身在身后的秋娟四人道。
“小姐,我们先不吃,我们留下来伺候。”秋娟回道,所有下人都被小姐打发走了,现在就留下她们四人,倘若她们四人也离开了,这几个主子就完全没有任何下人伺候用膳了。
“打火锅不用伺候的,都是自己动手的,你们快下去吃,打火锅要趁热,快去快去。”欧阳晓曦挥手赶她们下去。
秋娟四人为难的把目光看向南宫无烈,这主子用膳,她们不但没伺候还自己去用膳,这……
“下去吧,以后小姐说什么你们听便是。”南宫无烈淡淡的道。
“是,王爷,小姐。我们先下去。”四人看王爷都发话了,便朝她们福了福身,退了下去。
“好啦,开动吧。”欧阳晓曦让他们在炉灶边坐下,给他们两人一人一个装着半碗蘸料的碗,“你们吃不吃辣的?不知道你们吃不吃辣,所以蘸料里面是没有加辣椒的,你们酌情看看要不要加点。”欧阳晓曦说完,便从那剁成酱的辣椒弄了一勺到自己的蘸料里,打火锅,无辣不欢哪。
六王爷口味稍微清淡,对辣椒也不太能吃,因此也便没加辣椒,学着欧阳晓曦的样子,在锅里面用勺子捞了一撮青菜,放到自己的碗里面。
“你吃的时候要沾一些蘸料,这样才好吃,尝尝看。”欧阳晓曦看着六王爷,说道。
把青菜在蘸料里滚了下,闻起来真的好香,六王爷满怀期待的把青菜放进嘴里,各种不同的香味却融合成一种极为特别浓郁的香味直充入口腔,六王爷双眼一亮,咽下嘴里的食物后,不禁竖起大拇指,朝欧阳晓曦道,“这是我吃过,最为神奇的青菜,从青菜里,竟然吃出了各种鲜肉的味道。”
“因为鲜肉的味道融到到汤底里,而这青菜是在汤里面烫熟的,自然也就融入了汤底的味道,快来试试其他的,这鸡肉也该好了,你们快吃,不然如果熬得太久肉质便会变老,不够脆嫩。”欧阳晓曦转首看向南宫无烈,看他也开始动了筷,便期待的问道,“怎样,合你胃口不?”
“嗯,真的不错。”南宫无烈点了点头,黑眸中闪着一抹奇异的光芒,这丫头的这种吃法,真是新鲜,而且还非常美味。
“四哥,晓曦,快吃快吃,冷了就不好吃了。”六王爷完全已经被眼前的新鲜美食吸引住。
“放心,慢慢吃,我们全程都有火在锅子下面燃烧,完全不用担心会变冷,你就算吃一个时辰,吃的也是热腾腾的新鲜出炉的佳肴。”欧阳晓曦指了指炉灶上那火焰,笑着道。
“就是没有桌子不太方,如果可以做一张中间是空的圆桌子,我们就可以把锅子放到桌子中间,桌子底下放炉灶,然后大家围成一圈,非常过瘾方便。”欧阳晓曦说道,想想现在硬件设备非常简陋,也就将就着吃吧。
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