皕零三章 定于凉乳
踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
这句话无论放在金靓姗或伊士尧身上，都无比贴切；乃至用在梁秀殳身上，也恰到好处。
梁秀殳是个说话算话的人，被何宁拜托之后，他一直记着帮助何家二女儿何禾顺利进入终选这件事。
他不知道万岁事先就想好了，让郑皇贵妃下到民间亲临秀女初选的现场，更没料到郑皇贵妃会指名要何贵作为随行御厨。
原计划是进了宫后，想办法利用何贵尚膳监御厨的手艺，加上一直在娘娘跟前的自己，替他的妹妹何禾在郑皇贵妃面前刷刷好感。
本来最好是让何贵出现在宫里，但外男若无旨意不入后宫的铁律，限制了这种可能。
谁知忽然就在行宫中接到礼部带来的圣旨和奏文，说郑皇贵妃将携皇三子入住行宫，直到初选结束，详细阅读之下，御厨何贵赫然在随行名单之中。
原计划一时之间顺利许多，在行宫中，虽然明面上有严格的门禁制度，但毕竟管理宽松得多，更何况梁秀殳又是这行宫之中权力、地位仅次于郑皇贵妃与皇三子的第三人——初选监场的座位排布已经充分说明了这一点。
之后就是时机问题，白天众人都在活动，人多嘴杂，把何贵召入大殿不难，难的是找到召入的理由，传菜人手都够用的前提下，让御厨亲自来传，难免招致非议；而入夜之后不同，膳房众人收拾整理完毕，用罢晚饭，都各自休息去了，此时若大殿之中传个宵夜，要碗羹汤什么的，一般都是贴身的侍女亲传。
既如此，只要用由头把瑛儿支开，就万无一失了。
于是梁秀殳派人先去后院找到何贵，说娘娘想吃点宵夜，看着做就行，又让兵总把卫兵调来作训，接着亲自到大殿内，假意要给瑛儿看选秀结果，并且说已经让膳房已经备好宵夜，这会儿就由何贵给娘娘和皇三子送来。
若无意外，这一年秀女终选的主事仍由翊坤宫和坤宁宫一齐担任，比起夜深人静，正与吴五莲聊天的娘娘在用什么宵夜，瑛儿显然更关心哪些秀女被娘娘着重提及了。
一切尽如梁秀殳掌握，伊士尧制好九碗宵夜，用食盒装着四碗，三碗中自己用一碗，两碗让人取给梁秀殳，为皇三子单独制的两碗已经同样被传走了，他从膳房一路提溜着食盒到大殿。
与白天闲逛时处处受阻不同，此时无论通过哪个门都畅通无阻。
只是夜路走起来有些失去方向感，摸索半天才找见大殿的正门，跨进大厅正遇上大殿中守着的宫女——正是白天郑皇贵妃寻茶时的那个。伊士尧说明来意，给她看了看食盒里的两碗宵夜，这宫女对郑皇贵妃仍有惧怕，没多犹豫就把他放进殿里。
这时金靓姗听到外厅有动静，叫了瑛儿却无人应声，烛光打在外厅的人身上，一个影子在榻前的地面上一晃一晃地忽闪，吴五莲也坐得更加直，“何人在外头？”
伊士尧认得那是郑皇贵妃的声音，心情说不上有多紧张，但想到自从在翊坤宫挨了一顿毒打之后，这还是头一次与她面对面，且还在得知一墙之隔的大明皇贵妃竟同样来自现代的情况下，他的激动从回答的声音中就能听得出来。
郑皇贵妃忽然抬高的声音反而让他感到一丝平静——两个现代人在明朝面对面，都表现出了波动极大的激动情绪。
金靓姗走下榻，穿好鞋，端坐在榻沿，短促地说到，“进。”吴五莲也有样学样地穿上鞋坐直。
伊士尧将食盒摆在一旁的茶桌上，缓缓地打开，手拿着盒盖，竟然有些发抖。
准备宵夜的时候，梁秀殳派来传话的太监只说是看着做些拿手的就行，伊士尧望着按日按例准备的食材犯难，最后还是望向了最多再储存一日的一桶半水牛乳。
他想起不久前才与何禾、何汀一起商量过的、最后定下名字叫怯凉乳和碧凉乳的姜撞奶和薄荷双皮奶，又联想即将要用宵夜的是“现代人”郑皇贵妃，这来自现代的甜品，或许能像当初自己吃到时那样欣喜。
桂禾汀楼准备的食材里有为“凉叶牛霖”准备的薄荷，这时正好可以做碧凉乳。
在心情的加持下，料理过程似乎也变得格外顺畅，两份怯凉乳和两份碧凉乳在来的路上就已凝固成最佳形状，眼下端给郑皇贵妃用，正合适。
何贵小心翼翼地分四次将四碗甜品放在榻上的桌面，同样手上微颤的金靓姗端起微温的碗，以为就是日常用的乳酪，不以为然地往嘴里送了小半勺。
脑子闪过“姜撞奶”时，她就有些不顾吃相了，连连往口中扒拉了几勺——与白天吃到的“高贵版”珍珠奶绿不同，手上这碗姜撞奶分明就是用料稍讲究一些的熟悉味道，或者说因为太久没能吃到，味觉产生了偏差，这就是来自现代的一碗姜撞奶。
她默默地望了一眼何贵，心里有无数问题想问出来，但这时候并不能说什么。
吴五莲察觉到气氛有些异样，忙借口问何贵可是用白天她亲自送来的水牛乳制成的。
伊士尧答是，还说多亏了韩大哥相助，不然这最初三日真不知道该怎么办。
金靓姗任由何贵说着话，她似乎在享受同一片空间里，另一个现代人在说话的过程。
即便他口中说的是蹩脚的白话文言，字字句句都在把她一点一点往四百二十年后拽。
吴五莲又转头朝郑皇贵妃，“娘娘，您或许也知，这一位就是方才我与您说到的桂禾汀楼何家三名儿女中的长子——何贵，十年前与我一同应召秀女之选的何汀正是他家姐……”
“明日吾妹何禾，亦要来到此行宫，参加秀女初选。”伊士尧见缝插针地补上这一句。
吴五莲收住声，自顾自地品尝起被郑皇贵妃快速扒食的宵夜。
“这姜撞——姜味之乳酪，可又是你新制的菜品？”金靓姗想来想去，也只能聊这样的话题。
“正是，因之前‘濂珠碧乳’一道，小的得了许多牛乳，才试做出此一道‘怯凉乳’与一旁的‘碧凉乳’。”伊士尧同样不知道该怎么在有吴五莲在场的情况下，自由地与另一个现代人对话，又听到刚才吴五莲说桂禾汀楼，自己又加上一句，“两道甜品皆预备在桂禾汀楼售卖。”
“哈哈，一晚上单记住了一个‘桂禾汀楼’，想必择日真该亲眼看看去了。”金靓姗眼睛离不开碗里的甜品，又离不开低着头、眼睛望向自己的何贵。
“娘娘到这行宫，我来这一路上都热闹非凡，若是特意移驾去桂禾汀楼，乖乖，那真真是本朝又一件闻所未闻的大事。”吴五莲咂摸着口中水牛乳的味道，完全咽下后，感慨到。
“娘娘若要亲临吾家酒楼，那必然是蓬荜生辉，几世修不来的缘。”伊士尧着重咬了最后七个字的发音。
“既娘娘已发话，我倒有个主意，不知可行否。”吴五莲想到刚才郑皇贵妃口中韩道济的日常表现，这时想找机会找补一下，“若娘娘时间得以安排妥帖，何不挑一日与皇三子殿下一起，真到京师城中四处转转？”
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