051 豆腐宴

　　做好一切准备后，老烦将刘氏、林媛姐妹仨都撵出了房，不许她们进去看。

　　几人当然不愿意，可是老烦这次也下了死命令，谁要是进去看一眼，他立马撒手不治了，任凭林媛举着菜刀威胁或用美食诱惑都不退让。没办法，几人只好在院子里乖乖等着。

　　这一等就等了将近两个时辰，除了听到林家信痛苦地惨嚎了一声，别的就什么声音都没有了。刘氏狠狠揪着自己胸口的衣服，泪花在眼眶里打着转，眼巴巴地紧紧盯着东屋的门，几次管不住自己的脚想要进去，不过最终还是被闺女们给拉住了。

　　在等着的时候，兰花和她大哥林长庆来过一趟，不用问就知道是来拜师的，林媛借口爹身体不适在休息就请二人先回去了。

　　兰花看她们几人的神情就知道有事发生，可刚要问就被大哥给拉走了。林媛有些感激林长庆的细心，在爹的腿没有把握痊愈之前，她不会让任何人知道这件事，林家信好不容易才从瘫痪的阴影里走出来，若是再被村里人指指点点一次，还不知道他能不能受得住。

　　就在几人等得望眼欲穿的时候，东屋的门帘子终于掀开了，老烦揉着手腕，一脸阴郁地走了出来。刘氏赶忙上前急问：“老先生，阿信，阿信他怎么样了？”

　　老烦愁眉苦脸地叹了口气，刚要开口，就听到一旁的林媛森森地警告道：“老头儿，最好想好了再开口哦，不然，今儿中午我就让你吃草。”

　　小林霜也叉着腰眨着天真的大眼睛，笑嘻嘻磨牙：“小河她娘就吃过哦。”

　　老烦顿时伸长脖子艰难地咽了一口口水，这小祖宗们，怎么一个比一个恐怖。

　　“咳咳，那个，没事了，我给他把腿重新接好了，又针灸了一刻钟，只要这三个月里不下地走路，等骨头接好了就没问题了。”老烦终究还是没能说些耸人听闻的话，实在是不敢说出口啊。

　　刘氏这才长舒了一口气，千恩万谢地就差下跪了，娘几个赶紧进门去看林家信，却被老头子一把拦住：“还在睡觉呢，有什么好看的！臭丫头，你的救命恩人现在又累又饿，还不快去做饭！”

　　林媛知道这老头子又来劲了，反正他今儿的确是做了好事，治好了爹的腿，不就是给爹一次重新为人的机会吗？确实该叫一声救命恩人。

　　“是，救命恩人，还请您先坐着休息一下，奴婢这就给您做饭去！”使劲儿压着老烦的肩膀把他按在小凳子上坐着，林媛甩着胳膊去了厨房。

　　因为厨房里有刚做好的豆腐和还在泡着的黄豆，所以今天她是坚决老烦进到厨房里的，当然也就谢绝了六子的热情帮忙。因为要好好推销自己的豆腐，所以今儿中午的菜就冲着豆腐上了。她先在大锅里蒸了一大盆米饭，才开始准备做菜的材料。

　　她先切了一大块豆腐下来，其中一半切成了大一些的块儿，另外一些切成了小而薄的片，一个是用来做油豆腐的，一个则是用来做家常豆腐和麻婆豆腐的。家常豆腐和麻婆豆腐比较容易，只要准备好炒菜用的辣椒酱油就行了，但是油豆腐要麻烦一些，还得在油里炸一遍才行。

　　这油豆腐炸好后，林媛打算做成两个菜，一个是肉酿油豆腐，一个是豆泡红烧肉。红烧肉好说，以前买的猪肉都在坛子里用盐酿着，拿出两块来冲洗干净再切成跟油豆腐大小差不多的块就行了。而肉酿油豆腐则需要到肉糜，这样的话用坛子里的肉就不好了，最好用新鲜的猪肉，幸好今儿老烦来的时候带了肉和菜什么的。

　　林媛切了一块新鲜的猪肉，举着菜刀咣咣剁了起来，那娴熟而有节奏的声音甚是好听。

　　老烦还真是说到做到，不光带了猪肉和菜，还带了其他东西，什么大米白面糯米红糖白糖，甚至还有两只老母鸡。她们家的小厨房本就不大，这下更好，先是放着豆腐，后是放这些东西，简直都没有林媛落脚的地方了。

　　老母鸡留着给娘炖鸡汤喝，已经让林薇跟兔子们关在了一起。小姑娘关好了母鸡，屁颠屁颠跑过来，神秘兮兮地在大姐耳边嘀咕：“大姐，刚才放鸡的时候，我摸了摸鸡屁股，有一只好像有蛋呢。”

　　听她这么一说，林媛也有些意外，手上接着剁肉，却是不影响她说话：“那只鸡留着，另外一只也等两天，要是下了蛋就留，不下蛋就杀！”

　　林薇本来还有些兴奋，可是一听到大姐这随口一句留啊杀啊的，小脖子顿时凉飕飕的，哎，她家大姐可怎么办才好，这么彪悍一点小姑娘的样儿都没有，以后可怎么嫁人啊！

　　剁好了肉糜，放了盐酱油调了调味儿，还放了一个鸡蛋拌了拌，放了鸡蛋肉糜就更黏糊了。调好馅儿林媛就闻到大锅里米饭的香气了。把米饭端出来，重新刷锅放油，然后把切成大块的豆腐放到油里炸了一遍。炸油豆腐需要不少油，本来林媛还有些舍不得，不过看着老烦搬来的那两大坛子油，她一点也不心疼了，反正吃完了还有老烦给送，不吃白不吃。

　　油豆腐炸好后放到盆子里，她炸的不少，这油豆腐不只能炒菜，还能涮锅吃，等天再凉点，她要准备准备火锅了。只是吃火锅还得有蔬菜才好，冬天里的蔬菜简直可以跟金子相比了，一边往外舀用过的油，林媛一边盘算着怎么才能在冬天吃到新鲜的蔬菜，大棚是不可能了，这里没有塑料布，也没有玻璃，若是可以弄个温室倒可行，只是成本会太高。

　　反季节蔬菜不是一朝一夕就能完成的，所以林媛也没多纠结这事。用筷子在油豆腐上戳了个小洞，然后她又一点一点把肉填进去，这样的豆泡得把肉填的满满得了才好吃，因为等下下了锅肉会缩，就这样做了得有四五十个才停下。准备好这些，她又在锅里放油，把肉酿油豆腐有洞洞的一面朝下放到锅里，先慢慢煎一煎等口封好了就可以加酱油上色了，最后放上水盖过油豆腐，然后盖上锅盖慢慢煮到汁水减半就行了，这时的油豆腐外边嫩香，里边肉糜软糯，最是好吃。

　　然后就是家常豆腐和麻婆豆腐了，做法很是简单，没一会儿林媛就炒好了这两个菜。

　　最后是豆泡红烧肉，这道菜最讲究的是红烧肉的做法，首先炒糖色，然后把肉倒进去，加酱油和一勺酒翻炒，最后加水用小火慢炖，等快熟的时候加上豆泡炖一炖就好了。因为这个菜需要炖煮的时间有些长，所以林媛最后才做这个菜，等红烧肉的工夫，他们已经准备了碗筷开始吃饭了。

　　－－－－－－题外话－－－－－－

　　媛姐儿：阿玥最近出来的很少啊？

　　小霜儿：听说是在存稿

　　媛姐儿挥了挥菜刀：切，我看是怕了！都这么长时间了还不让男主出来，她是怕我这菜刀砍了她！


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