第五十六谋划餐饮（一）

郑屠夫现在很痛苦，躺在床上烙饼，翻过来，翻过去，睡不着觉。

        这个爵爷什么都好，待人和善，不和农户一般计较，就是有一样，要求太奇怪了。

        时不时冒出来点奇奇怪怪的要求。谁家杀猪，那肠肚还留着？谁家不是肚子一开，肠肚一丢完事？可这个爵爷上次看到自己把肠肚和蹄子丢了，让自己洗了半个月肠子。那个滋味现在想想都怕。

        杀完猪，没有三指膘的肉别人家看了嫌弃，扭头就走，可自己送去爵爷那里，超过三指膘的肉据然会挨脚踢，一边踢还一边说，不让本爵爷好过。郑屠夫就想不明白了？最好的肉送上门还遭鄙视、脚踢？虽说那脚踢过来和挠痒痒差不多，可是丢人啊。

        两辈子的手艺，今天毁在自己的手里，太丢人，自己杀猪居然让猪跑了，就因为一时分心想了一下爵爷的那些奇怪的爱好。

        一头猪几百文没有了，虽说爵爷给的一次赏钱就能补回来，那也太丢人，这不又得洗三天猪肠子。

        洗大肠倒还不算啥，最不该让爵爷撞到，惹爵爷一生气，拿个任务捉弄人。

        杀了一辈子的猪，猪身上的零碎比自己身上的都熟悉，不用看，搭手一摸是个啥，自己一清二楚，可这爵爷太奇怪了，公猪割蛋蛋，母猪切管子。想想这怕不是和宫里阉人师傅听来的，折腾我的吧？想想都觉得两腿间发凉，赶紧夹紧了自己的双腿。

        千万不敢折腾死小猪，要是死了，赔猪是小事，爵爷那张嘴能损的你找地缝。为了自己的声誉，说不得要朝猪崽子下手了……

        苦逼的秦朗已经顾不上郑屠夫，因为绿帽王房二和小棒槌又来了。

        “秦兄，哈哈，又见面了，想不到这么快吧？思念小弟没有？小弟可是思念秦兄的紧。”

        “说人活！”秦朗翻了个白眼。

        “小弟确实……”

        “馋了，要吃饭，小弟就不对秦兄假客气了！”二棒槌程处亮一把推开房二，直奔主题。

        这就对了，懒得跟他们兜圈子动心眼，只不过这熊猫眼是怎么回事？秦朗拿眼睛看着程处亮，定定的看着。

        “哎呀，秦兄弟，看什么？麻烦。不就是路上跑饿了，吃了点东西，到家就剩两个菜吗？本来没事，老爷子吃的香着呢，连盘子都不用洗，结果和房二他阿耶一见面，人家吃了八个，然后就这样了，自己人不见外，兄弟就照实说了，不想整的虚头巴脑。”程处亮倒是干脆。

        明白了，这货也太狠了，十个吃完八个，给老程留了两个，不揍你揍谁？活该！嗯，不对呀十个？八个？秦朗又扭头看向房二。

        “嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，秦兄，小弟也吃了两，本来想，只要程二吃的比我多，漏不了馅儿，可我们哥俩没通气，程二剩下的正好是小弟吃了的，幸好阿娘在旁边，小弟才免遭毒手。”房二男嘿嘿傻笑着说了一遍遭遇。

        “程兄弟，你娘没在身边吗？”秦朗奇怪了。

        “幸好俺娘没在，才能活着见你，俺娘知道后对俺阿耶说：应该吊起来打，以后才会长点记性，想着点爷娘。”程处亮哏着脖子庆幸的说道。

        “唉……程夫人知书明礼，改天要去拜见一下，为娘的楷模啊。”

        “小树不修不直溜，人不修理哏赳赳。”看来是对的，程公爷还是修理轻了。

        “秦兄弟，饿了，昨下午知道要过来，晚饭就没吃，留着肚子呢，一直到现在了。”程二催促道。

        “正事还没有说呢，着什么急？房兄弟，公爷们定的什么时间？”秦朗白了一眼程处亮，问房二。

        “…年…月…日……”

        “说人话！”秦朗字明白，日子算不过来，一堆的天干地支。

        “旬日，两日后，申时，胡国公府。”这次秦朗明白了，两日后正好是旬日也就是每月十日、二十日、三十日中的一天，朝廷休沐，大臣们如果没有大事或李二招见，可以休息一天。

        又一阵风卷残云，清洁溜溜。两小子一边吸溜茶水，一边等东西。

        按照上次流程，现在两份打包已经放到面前了。可现在三壶茶下肚了，打包的还不见影子，两人着急了，家里大人还等着回复呢。

        “秦兄，晚饭兄弟就不留了，家里大人们还等回信呢，让我们兄弟二人走吧。”房二开口。

        “呵呵，没打算留晚饭。”

        “那这…”

        “信不过二位，忘记上次的约定了？二位兄弟回去，回复几位国公，小子两日后申时在胡国公府等候大驾。”秦朗笑嘻嘻的看着二人，对房二说。

        两位吃货不情愿的走了，秦朗在府上的厨房又忙起来了，厨子们快乐并痛苦着。

        羊肉主打，鸡鸭为辅，加上素菜，秦朗列出菜单，操作一遍，二十四道菜，煎炒烹炸样样都有，就是后天的宴席，也是以后酒楼营业的招牌菜，至于其它的菜品，慢慢的来吧，只要酒楼开张，打出名气，鱼会有的，牛肉也会有的，猪肉还是在等等吧，阉猪没有出栏之前，秦朗确实不打算上，受不了那股骚气。

        厨子们不停的练习，直到学到秦朗的水平为止。

        一天半的时间，秦朗很生气，每个厨子被揣了两脚，一声不吭离开了。原因让秦朗很伤心，厨子的水平都超过了自己。

        秦朗也不想想你是业余的，人家是专业的，只是隔了一层纸，纸被捅破，人家专业的肯定超过业余的啊。

        带上灶具，带上桌椅板凳，带上原材料，带上半成品，秦朗和李飞带队，留下技术最好两个厨子，其他全部随行，小厮驾着从孙思邈庄子上借来的几辆牛车，一路向长安胡国公府出发。

        唐朝的饮食很简单，煮、烤、蒸，就是没有炒。

        主食北方为各种面食为主，统称饼，什么汉饼，汤饼，胡饼等，南方以米饭为主，主要粮食是三种，水稻、小麦还有粟米也就是小米。

        肉食羊肉为主打，鸡鸭鱼在唐代不算肉，不付合人们大口吃肉的习惯，而牛肉是奢侈品官府管的严，老百姓一般见不到，有也是贵族享用了，猪肉是贱肉，老百姓吃，上不得贵族的台面。


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